「グルメ」カテゴリーの記事

四川省成都や北京などの都市部で、いまケバブ料理やアラビア料理が人気である。特に、薄切りにした肉をポールに突き刺して肉の塊にし、ポールを回転させながらじわじわと高温のグリルで焼いていくケバブが人気である。日本でも渋谷や原宿、秋葉原などに多くのケバブショップを見かけるが、中国のケバブはちょっと味が違う。

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ニュージーランドのチョコレート製造の専門家であるハンナ・フレデリック(Hanna Frederick)氏が、驚きの“肉味チョコレート”を発明して注目を集めている。

彼女は、ニュージーランド学術専門委員会に出席した多数の食肉愛好家に鹿肉を使った“肉味チョコレート”を振る舞った。小さなソーセージのようにも見えるこの珍しいチョコレートは、ダークチョコレートと乾燥させた塩肉を混ぜ合わせて作られる。気になる味は、口にいれると初めは燻製のような香りが漂い、次にチョコレートの強い味、そして後味はサラミのようでとっても美味しいそう。 続きを全部読む

知っているようで知られていない事なのですが、とある大手ハンバーガーチェーンでは、ハンバーガーに入れる具を大盛りにしても無料なのです。その具とは、レタス、オニオン、ピクルス、ケチャップ、マスタードなどを意味します。つまり、お肉以外は何を大盛りにしても無料ということですね。

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外国人がインスタントラーメンのお風呂に入るという衝撃的な映像を、livedoor Blogで話題の人気ブログ『カラパイア』が伝えています。

この動画を観たところ、ローマ字で『Ramen』と書かれた袋入りのインスタントラーメンを数十個ほど浴槽の中に入れ、あらかじめ入っているお湯でやわらかくしています。ほどよく麺がやわらかくなったところに、服を着たままの男性が入ります。

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皆さんはヨーグルトを食べるとき、どこで手に入れていますか? そんなのスーパーやコンビニに決まってるじゃないという人が多いと思います。確かに、スーパーやコンビニで買う機会が多いと思いますが、自分で作ろうと思ったことはありませんか?

実は、思った以上にヨーグルト作りは簡単で、牛乳とコンビニで買ってきたヨーグルト1個さえあれば、明日にでも自家製ヨーグルトを食べることができるんですよ。ヨーグルトは牛乳によって菌を増殖させ、どんどん牛乳をヨーグルト化させていきます。ですから、材料は種となるヨーグルトと、菌のエサとなる牛乳だけで十分なのです。

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過去に「ヨーグルト? いいえケフィアです」というテレビコマーシャルが人気を博していたことがありました。しかし、カコーカサス地方のグルジアに住む人たちからすると、ケフィアは確実にヨーグルトなんだそうです。

ロケットニュース24記者がグルジア人大学生のメルアさんにお話を伺ったところ、「ケフィアはヨーグルト。うまいよ。飲んだり料理に使ったりする。ヨーグルトじゃなかったら何だというの(笑)。ヨーグルトだよ」と、確実にケフィアがヨーグルトであることを明言している。

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信じられないかもしれないが、ハツミツ味のワインがイタリアに存在する。シチリア州エオリエ諸島にある小さな島・サリーナ島の特産マルヴァジア・デル・リーパリというワインである。マルヴァジア・デル・リーパリはサリーナ島の豊富な湧き水で育てられたブドウを使い、素材からしてこの島の味を生み出しているのだ。

マルヴァジア・デル・リーパリの原料となるブドウは、イタリアにさんさんと降り注ぐ太陽の恵みを受けて乾燥され、美味しさを凝縮するかのようにかたまっていく。ブドウがちょうどよく乾いたころ、ワインの製造工程へと入っていくのだ。

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珍しいビールは数あれど、男性の救世主とも言える世界初の「精力増強ビール」がドイツで発売されて話題になっている。

“Erotic Beer(エロチック・ビール)”と呼ばれるこのビールは、ドイツのバイエルンに住む醸造職人ユルゲン・ホップ(Jürgen Hopf)氏(53)が開発したもの。男性の生殖能力を低下させる一般的なビールとは異なり、性欲と精力、さらには繁殖力まで増加させるという。上半身裸の女性の写真が使われたエロチックなラベルも、効果に期待が高まるポイントだ。 続きを全部読む

日本でも人気のコーラは、さまざまなメーカーから発売されていますよね。コカコーラ、ペプシコーラ、ジョルトコーラなどさまざまなコーラがあります。コーラは原液に炭酸水を加えて完成させるのですが、コーラの原液を直接飲んでみたいですよね? え? 飲みたくない? 

そう言わずに、コーラの原液を飲める方法がありますので、あくまで知識として覚えておくといいでしょう。何かの役に立つかもしれません。すでに解説しましたように、コーラは原液と炭酸水を合わせて完成となります。ですので、コーラの原液を飲みたいときは、炭酸水が加わる前の段階で飲めばいいんです。

しかし、コンビニやスーパーでコーラを買うと、その時点ですでに炭酸水が加わっているため、原液を飲むことにはなりません。まさか工場に忍び込んで原液を飲むわけにもいきませんので、今回はコーラマニアのアレックス君に原液を飲む方法をうかがいました。

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マクドナルドのキャンペーンキャラクターMr.ジェームス。七三分けの髪型にメガネとピーカンの笑顔がコミカルな白人キャラクターだ。Mr.ジェームスの公式ブログには「アメリカ・オハイオ生まれの43歳です。趣味は旅行で、ニッポンのことが大好き。マクドナルドのニッポンだけの限定メニューも大好き。ご機嫌になるとついつい知らない人にもごちそうしちゃうんです」と、プロフィールが書かれている。

ご機嫌になるとついついご馳走してしまうとは、かなりのリア充(充実した生活をしている人)かもしれない。そんなMr.ジェームスだが、欧米人からするとチョットおかしいように感じるらしい。

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牛丼レストランチェーン『吉野家』には、牛丼の種類が3種類ある。並み盛り、大盛り、特盛りの3つだ。ほとんどの人が並み盛りを注文しているようだが、「もっと肉が欲しい!」と思う人もいるはず。でも、「ご飯はそんなにいらない!」という人もいるはず。そんな場合は、次のように注文してみましょう。

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インターナショナル・ヘラルド・トリビューン(International Herald Tribune)は11日、海洋生物保護団体の資料を引用して、ニュージーランドの深海でとらえられる魚、ホキ(hoki)がフィッシュバーガーや寿司に使われ、数が減少していると報道した。 続きを全部読む

コンビニやスーパーでよく見かけるドリンクに、「果汁100%」と書かれたものがありますよね。オレンジやリンゴ、ブドウ、桃など、あらゆる果物の果汁100%ジュースがあります。私たち消費者の視点からすると、果汁5%のものより20%のほうが高級感があります。20%より50パーセント、50%より100%のほうが高級なイメージがありますよね。

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中国の朝は早い。まだ夜が明けないうちから、街灯が少なく暗闇が多い北京駅前を数多くの人々が歩いている。自分が乗る鉄道列車の時刻がやってくるのを待つ人、市場に向かって忙しく歩く人、観光客に声をかけて紹介料をもらおうとする人、さまざまな人たちが行き交っている。

そんな北京駅前に、まだ夜が明けないというのに店を開ける食堂がある。中国に支店を持つ台湾料理チェーン『永和豆奨』だ。ここは「台湾風中国味」をテーマに、さまざまな台湾料理を中国人たちの好む味に改良して提供している人気店だ。今回の『スーパーチャイニーズ』は、そんな北京駅前の台湾を紹介したい。

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9月9日、ステーキレストラン『ステーキのどん』で食事をした客が、病原性大腸菌O157の感染によって食中毒を起こしたことが判明した。O157による食中毒は埼玉県内の『ステーキのどん』2店舗で発生し、どちらも営業停止処分となった。

つい先日はステーキレストラン『ペッパーランチ』でもO157による食中毒で客が倒れており、集団食中毒として大きく報じられたばかり。どちらも角切りステーキが原因とみられ、どうして角切りステーキからの感染が続いているのか、徹底して調べてもらいたいものである。

では、世間を騒がせているO157とはどんな細菌なのか? 病原性大腸菌O157と呼ばれているこの細菌の正式名称は「腸管出血性大腸菌O157」といい、腸管の内部でベロ毒素と呼ばれている毒を作り、出血性下痢を引き起こす。非常に激しい痛みの腹痛と下痢だけでなく、血便が出ることもあるという。

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リリースするシリーズはすべて大ヒット作品となっているスクウェア・エニックスのゲームソフト『ファイナルファンタジー』。このゲームは『FF』や『ファイファン』と呼ばれ、多くのテレビゲーマーたちに愛されている。

その最新作『ファイナルファンタジーXIII』の発売日を発表するという、発売日発表会が9月8日に都内で開催され、2009年12月17日に8800円(税別)で発売されることが判明した。

このことを報じたマスコミは非常に多いものの、それらの記事から奇妙な違和感を感じざるを得なかった。この発表会は発売日と価格を全世界に向けて発表するものであり、多くのマスコミやファンたちが注目する発表会のはずなのに、発売日や価格の情報よりも、12月から発売されるという『ファイナルファンタジーXIII』のドリンクの情報のほうが多く掲載されているのである。

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ポテトチップスでおなじみのカルビーが、本来あるべき容量に達していないポテトチップスを販売していたとして、自主回収していたことが判明した。カルビーは「65gポテトチップス 焼き餃子味 内容量不足による回収に関するお詫びとお知らせ」という告知を公式サイトにて掲示しており、自主回収したことを伝えている。

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カラフルで色とりどりなビタミンウォーター『glaceau vitaminwater』をお中元で頂いたので、さっそく飲んでみました。まず、こんなカラフルなのに、着色料、保存料、甘味料は入っていないのだそうです。さらにニューヨーク生まれのブランドにも関わらず、日本の水を使っている点が非常に好感がもてます。

さて、お味のほう?はというと・・・  続きを全部読む

大手ファーストフード店のペッパーランチがO157による食中毒を発生させ、その店舗は営業停止となり、ペッパーランチ全店舗でも1日間の営業自粛をすることとなった。ペッパーランチは以前にも店員が客の女性をレイプするなどの凶悪事件を起こしており、今回の食中毒で改めてペッパーランチに対する不信感が深まったと思われる。 続きを全部読む

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