図らずも美味しいものに出会うとき、人は幸せを感じる。それはたとえばフラリと入った飲食店で、期待せずに頼んだものが想像を超える美味しさだったなら、その時に抱えていた不安や不満すら軽くなるはず。
あいにく我々はネットの情報に振り回されて、そんな偶然の出会いに遭遇する機会がすっかり少なくなった。SNSの動画や画像、口コミを信頼するあまりに、場合によって期待を裏切られることも少なくないだろう。
だから私(佐藤)は慣れない街で飲食店を探すときに、極力ネットの力を借りないようにしている。そうしたところ、先に挙げたような美味しいものとの偶然の出会いに見舞われたのだ。東京・小川町の「麻辣四川」はアタリの店だ。水煮牛肉は期待値を余裕で超えてきた。















































