“ガッツリ系チェーン店” の代表格、伝説のすた丼屋から、2026年10月1日に新メニューが登場した。その名も……
『ガリバタ醤油大とろホルモン丼』
ガリバタ。醤油。大とろ。ホルモン。丼。前回の「チーズカレーメンチカツ合盛りすた丼」に続いて、またしてもメニュー名が渋滞している。
期間限定で、食材がなくなり次第販売終了とのこと。キャッチコピーは「焼肉の欲望を一杯に詰め込んだ」。そして私（耕平）には、伝説のすた丼屋の新メニューを食べるときの流儀がある。それは「肉もご飯も、選べる最大まで増やすこと」。
果たして、焼肉の欲望を最大サイズで詰め込むとどうなるのか……。
いつか手に入れてみたいと思っていた食材がある。それが「生の胡椒」だ。以前にテレビでその存在を知ってから、ずっと気になっていた。
スーパーに行けば、粒タイプや粗挽きタイプなどいろんな胡椒が売られているけれど、そのどれもが乾燥されたもの。だからこそ「胡椒って生でも食べられるのか！」とかなり驚いたんだよね。
どんな食感なのか。味の主張は強いのか。生ゆえに賞味期限は早いのか……。気になることが尽きないので、思い切って買ってみたぞ！
SNSで見かけた、おいしそうなアイスクリーム。でも、このアイスクリーム……どうやら “溶けない” らしい。
溶けないなんて、いったいどんなアイスクリームなの？
気になったので、新宿御苑前のカフェ「cois espresso club 本店」に足を運んでみることにした。
遠い伝承によれば、かつて日本にはレバ刺しというものがあったそうな。大層美味ながら、その危険性が問題視された品であると聞く──。
前年の集団食中毒事件を受け、食品衛生法により牛レバーの生食が制限されたのが2012年。当時小学6年生だった筆者は当然のごとくレバ刺しを食べたことのないまま今に至り、ゆえにその存在は筆者にとって ほぼ「悪魔の実」「仙豆」「バタービール」ぐらい現実離れしたものだった。
しかしながらレバ刺しを惜しむ声は止むことなく、あの手この手でレバ刺しに近づこうとする試みは多数。レバ刺し風のメニューを提供する店や、合法的にレバ刺しを食べられる店や国、そして、レバ刺し風の再現レシピ。
本物はいろんな意味でハードルが高いけど、再現レシピなら筆者にもできるかもしれない。ホンモノを知らない筆者に、淡いレバ刺し色の夢を見せてくれるかもしれない──。
てなわけで、巷に溢れる「レバ刺し風」の簡単レシピを片っ端から試してみることにしたぞ！
先日、茨城県へ出掛けたときのこと。とあるお店の冷凍コーナーにて、普段見かけない珍しい商品を発見してテンションが上がってしまった。マジか……Groovyじゃないか！
この『Groovy』とは茨城のローカルレストランのことで、休日ともなれば数時間は行列ができる超人気店なのである。冷凍食品で手軽に楽しめるのは嬉しいのだが……あの唯一無二な味わいは、ちゃんと再現できているのだろうか？
ここ数年、我が家はもっぱら「はま寿司」派である。自宅から行きやすいこともあり、回転寿司といえば「はま寿司」であった。
ところが先日、近所に新しく「スシロー」がオープン。せっかくなので家族3人で行ってみたところ、思わず言葉を失う事態となったためお伝えしたい。
ちょっと待て、スシローってこんな感じだったか？
つい先日、生まれて初めてマレーシアに行ってきた。乗り継ぎでクアラルンプール国際空港には何度か立ち寄ったことはあるものの、空港の外に出たのは今回が初めてだ。
私（サンジュン）の場合、旅の楽しみはなんと言っても食！ 食って食って食いまくって1日6食がノルマ!! そんな食欲にまみれた私が聞きつけたのが『チリパンミー』なるローカルフードだ。
おそらく世界で最も完成度の高いグルメ、それが「カレー」だ。カレーはインドで発祥したとされているが、タイやネパール、そして日本などでも独自の進化を遂げている。
インドのちょっと先に浮かぶ「スリランカ」もカレーが進化した国の1つ。この記事では日本でそこまで馴染みがあるワケではない「スリランカカレーのビュッフェ」をご紹介したい。
2026年1月、東京・池袋に「ラーメンショップ〇化（まるか）」がオープンした。ここは「らーめん福たけ」グループが、あのラーメンショップの雰囲気を引き継ぐ、いわゆる派生ブランドである。派生とはいえ都内であのラーショの雰囲気を味わえるのは、ファンにとって有難いはず。ちなみに〇化は10月に恵比寿にもオープンしている。
同様に、あのくるまやラーメンがなんと西新宿にオープンしていたのである！ こちらは9月14日に新宿中央公園を西に少し行ったところにできたのだ。マジか、都内でくるまやが食える、うれしい！ ってことで早速行ってみた。
皆さんはご存じだろうか。サーティワンでは店舗限定でクレープが買えるということを。
まさか、ただの都市伝説だろう。私も最初はそう思っていた。しかし、実際に注文してみたところ、本当に買えてしまった。
しかもめちゃくちゃボリューミーな上に、トッピングのアイスは好きなのをチョイス可能と来た。なんだこの夢のような食べ物は……!!!
西友で、とてもスルーできない新商品を発見した。その名も「新潟長岡生姜醤油ラーメン」。西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」の商品である。
まさか西友が、新潟・長岡の生姜醤油ラーメンを商品化してくるとは……！ 見つけた瞬間、私は心の中でガッツポーズをした。もちろん購入。そして私がやることはただひとつ。
遠い昔、秋葉原に存在した伝説のラーメン屋「ラーメンいすず」の味を、この商品で再現することである。
この記事を、かつて「ラーメンいすず」を愛し、いすずとともに秋葉原で戦ってきた戦友たちに捧げたい。
今さら申し上げるまでもなく、インターネットの発展により我々はかつてなく膨大な情報に触れられるようになった。さらにアナリティクスのおかげで “その人好みの情報” が流入するのもここ数年の特徴だ。
私、P.K.サンジュンのSNSには、ポケモン・プロレス・HANA・素人の殴り合い……等々が流れてくるが、そのうちの1つが「海外のローカルグルメ」である。中でも憧れていたのが『屋台のプリン』だ。
台湾が恋しい。
かつて台湾に住んでいた私は、台湾の雰囲気も食べ物も大好き。旅行に行きたくてもなかなか行けず、台湾欠乏症になりそうな今日この頃である。
そこで思いついたのが、ChatGPTに「横浜中華街で本気の台湾グルメコース」を組んでもらって、思う存分に味わってくればいいのでは……!? というもの。
チャッピー、よろしく頼むよ!!
秋の味覚の代表格といえば、芋、栗、かぼちゃ。カフェチェーン各社も、毎年これらを主役にしたメニューを数多く展開している。
だけれども、上島珈琲店はひと味違う。何を思ったのか、2026年9月24日から期間限定で投入してきたのは「バジルミルク珈琲」。いやいや、あまりにも独自路線がすぎるでしょ！
パスタやピザなどの相棒として定番のバジルを、なんでコーヒーに合わせようと思ったのか。この困惑極まりない組み合わせ、信じていいのか!? 上島珈琲店よ……！
最近、いろいろなコンビニで見かける「メガ」や「増量」といった商品。ローソンストア100からもボリューム満点のお弁当が登場した。
それが2026年9月30日に発売された「爆盛丼」。
なんでも「盛って、重ねて、ご飯が見えない！ ふたにも収まりきらない」というのがウリらしい。本当かどうか確かめるべく2品買ってきたのでチェックしたい。
なんだかんだ今でもブームが続く麻辣湯（まーらーたん）。「麻辣湯」が流行語大賞にノミネートされたのは昨年のことだが、それでも人気麻辣湯専門店の前には長い行列が出来ている。
その麻辣湯ブームの追い風を受けて登場したのが『麻辣湯ピザ』だ。2026年10月1日よりピザハットでは「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」監修の新商品『麻辣湯ピザ』の発売を開始した。
ありそうでなかった麻辣湯ピザ。気になるお味は果たして──。
旅先で見つけると、ついチェックしたくなるのが、その土地にしかないご当地チェーンである。
そんな私（夏野）が先日、長野県を訪れたときのこと。長野在住の友人が「長野のソウルフードだよ」と連れて行ってくれたのが「みんなのテンホウ」だった。
県内に34店舗を展開しながら、県外には1店舗もないという。
これは気になる！ ということで、長野県民に長年愛される「みんなのテンホウ」を初体験してきた。
2026年9月30日より全国の松のやで『背脂生姜タレのポークフライドステーキ定食』の発売が始まった。ポークフライドステーキ定食は松のやの人気限定メニューであり、過去に何度か登場している。
発表によれば今年のポークフライドステーキ定食は「背脂 × 生姜 × マヨ」らしいが、絶対にウマいに決まってる！ 居ても立っても居られず、松のやへ急行した。
看板の主張が強すぎ！ 御徒町の家系ラーメン『大聖家』の「超幅広油そば」がライス不可避の破壊力だった
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