特集

「餅」にまつわる記事

【初出店】丸亀の新業態、つきたて餅の「福はうち」が最高すぎた！ ただし…

丸亀製麺を運営する「トリドールホールディングス」の勢いが止まらない。昼時の丸亀製麺はほぼ激混みだし、そんでもって実際に食べると超ウマい。別業態の「天ぷら定食のまきの」や、から揚げ専門店「とりサブロー」も激ウマだから、真面目な話「いま1番勢いのある外食チェーン店」と言っていいだろう。

同社は2025年までに世界6000店舗の出店を目指しているとのことだが、2019年9月に開始した新業態『福はうち』もハッキリ言って最高だ。『福はうち』はお餅の専門店。店内でついた出来立てのお餅が食べられる「つきたて餅専門店」である。ね？　最高っぽいでしょ？

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【期待大】『マックフルーリーカスタード 白玉のっけてみた』を食べてみた結果…

タピオカ、パンケーキ、生クリーム……。数あるスイーツの中でも “鉄板のコンビネーション” が存在する。それが「アイスクリーム × モチ」の組み合わせだ。ハーゲンダッツの「華もちシリーズ」が、品切れになるほど爆売れすることをご存じの方も多いことだろう。

その鉄板コンビネーションで勝負に出たのが、2019年9月4日から期間限定で発売開始となったマクドナルドの『マックフルーリーカスタード 白玉のっけてみた』だ。ハッキリ言ってこれは期待大。爆売れの予感がプンプンする大本命スイーツである。

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カルディで売ってる『焼いて食べる あんこ餅』がウマすぎる！ おしるこの出番がなくなるレベル

この季節になると「おしるこ」が食べたくなる。あったかあんこ（つぶあん）に、こんがり焼いたお餅を入れて……カリッ、トロ〜リ、モッチモチでツッブツブ！　そんでもってアマ〜イ！　ンマ〜イ!!　おしるこサイコー＼(^O^)／　ってな具合。ところが……

いま、そんなおしるこを作る意欲が激減している。というのも、カルディに売っていた新商品『もへじ　焼いて食べるあんこ餅』を、なにも期待せずに食べてみたところ……こ、これはっ…………ふわあぁ〜っ＼(^O^)／　となってしまったからである。

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【豆知識】コメダの甘味喫茶「おかげ庵」では自分で団子や餅を焼くことができる！ これが結構楽しい

名古屋の喫茶店文化を全国に知らしめたのは、まぎれもなくコメダ珈琲店である。時間内であれば、ドリンク代のみでついてくるモーニングや、デニッシュパンにたっぷりのソフトクリームが乗ったシロノワール。具だくさんのサンドイッチや、名古屋定番の小倉トーストなどなど。お店を通して、名古屋そのものを伝えているような存在である。

そのコメダに、甘味処があることをご存じだろうか？　愛知に7店舗、神奈川に1店舗しか存在しておらず、全国的にはほとんど知られていない。そのお店「おかげ庵」では、自分でお団子や五平餅を焼くことができるのだ。これが結構楽しい！

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【まさかの爆ウマ】ガリガリ君リッチ「黒みつきなこもち」をレンジで溶かして “おしるこ” にしてみた

2017年2月7日、『ガリガリ君リッチ 黒みつきなこもち』が発売となった。さっそく食べてみたところ、その味は確かなものだったのだが……。

“黒みつきなこもち” という商品名の通り、今回発売されたのは「餅」と相性抜群のガリガリ君だ。──ということは、溶かしておしるこを作ってもウマいのでは？　そう思った筆者が実際に試した結果、まるでお店で出てくるような味わい深いおしるこが完成したのでご報告したい。

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【知ってた？】奈良の雑煮は「きな粉」必須！ わざわざ出汁から取り出してつけんねん～!!

もういくつ寝なくとも正月がやって来る。自慢ではないが、記者は年越しの準備を何一つできていない。掃除はしていないし、おせちも作っていない。仕方がない、せめて雑煮を食べよう！　郷に入っては郷に従えと言うので、せっかくだ。記者が暮らす奈良県の雑煮を作ろうではないか。

関西と言えば白味噌である。奈良県では、合わせ味噌派と白味噌派の2つが主流のようだ。そして、忘れてはならないのが「きな粉」。奈良の雑煮に、きな粉は必須なのだ。雑煮にきな粉とは、一体全体どういうことだろうか。実際に作ってみたので、以下をご覧あれ!!　

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【伊勢志摩サミット】赤福だけじゃない！ 伊勢に行ったら隠れ名物「へんば餅」も忘れるなヨ

伊勢市、いや三重県……いやいや中部地方を代表する大正義みやげといえば「赤福餅」であろう。なめらかな あんこと天使のほっぺのような柔らかい餅のハーモニーは絶品中の絶品！　伊勢に出かけたら赤福餅を食べない人はどうかしているとさえ感じてしまう逸品だ。だがしかし……。

赤福餅の影には隠れているものの伊勢市には、由緒正しいご当地モチがもう1つ存在するのだ。それが約200年の歴史を誇る『へんば餅』である。県外の人にはあまり馴染みのないこの へんば餅。記者は初体験だったが、これも見逃せない隠れ名物だったのでご紹介したい。

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【大本命】『もち入りあいすまんじゅう』がファミマ限定でついに登場！ 温めて食べると「とろとろクリームぜんざい」になって10倍ウマい!!

2015年末、もち入りハーゲンダッツ「華もち」が再販され、あっという間に市場から消えたことは記憶に新しい。その後も各社から “もち入りアイスクリーム” がリリースされているが、ついに丸永製菓の「あいすまんじゅう」にも もち入りが来たぞーーー！

ねっとり濃厚なあんこと もちが合わないハズがない！　しかもバニラアイスがクリーミーとか……キタコレ!!　というわけでさっそく購入し食べてみたところ、意外な事実が判明してしまった……。あっと驚く大変身レシピと併せてご報告したい。

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【知っ得】餅を牛乳に溶かすとグラタンに使えるホワイトソースになる / 5分で作る “餅ホワイトソース” レシピ

クリームコロッケやグラタンに欠かせないホワイトソース。美味しいけど、イザ自分で作るとなると難しいのが玉にキズである。

……がしかし！　そんなホワイトソースは、あるものを使えば100倍は簡単になってしまうのだ。その魔法のアイテムとは、お餅！　本気を出せば10分……いや5分。ホワイトソースが超絶簡単になるうえ、冷蔵庫に眠った餅を消費できる。そんな一石二鳥レシピは以下の通りだ！

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【なにコレ斬新】日本橋菓房の「不二家ネクターピーチもち」「カルピスもち」「ポンジュースもち」

異なるメーカー同士がタッグを組んで新しい商品を開発する「コラボ商品」。その中には、なるほど！　という納得なものから、マジかよ!?　と意外なものまで内容はさまざまだ。

そして、今回ご紹介するのは、な、なんと「清涼飲料水」と「モチ」のコラボである！　しかも、清涼飲料水は超有名なあの3種類!!　うむむむむ……これはいったいどういうことなんだ!!

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【100均】こりゃ革命やで！ お餅がまるで “つきたて” のようになる!! ダイソーの「お餅トレー」が便利すぎる件

雑煮にしたり、きな粉をまぶしたりと、お正月ごろから冬の食卓によく登場する日本の伝統食「餅（もち）」。何を隠そう、筆者はそんな餅が大好物。正月のみならず年中餅を食べまくっている “モチニスト” なのだが……。

つい先日、筆者はダイソーで革命的な餅専用グッズを発見してしまった。これを使って餅をレンジで加熱すると、お餅が “つきたて” のように変化するうえ、あと片付けも超簡単になるのだ！

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【モチうまレシピ】ホットケーキに餅をいれる「餅パンケーキ」を厚焼きにしたら “最強モチぷる食感” になった!! 混ぜる → 焼く → 放置でOK

食事にしてもおやつにしても美味しいパンケーキ。そのパンケーキにあるモノを入れると、とんでもなく “モチモチふわふわ” な仕上がりになるのをご存知だろうか？　それは牛乳に餅を溶かした “ミルク餅”！　これを生地に練りこむのだ。

完全にこれ、美味しい組み合わせやん!?　そんな餅パンケーキを喫茶店の “厚焼きパンケーキ” 風にしたらどうなるんだろう……。実際にやってみたところ、フワフワだけでなく「モチぷる」っとしたココロもお腹も満足なパンケーキが完成したのだ！

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