特集

「サーモン」の記事まとめ

松屋、すき家、なか卯のサーモンの違いが面白い！ 炙りの松屋、裸のすき家、漬けのなか卯…異なる選択の結果

2025年12月16日から、なか卯がサーモン丼の販売を開始した。つまり現在の日本は松屋、すき家、なか卯から異なるサーモン丼が販売されている状態にある。

そこで気になるのが、三社のサーモンの違いだろう。松屋はレビューしたので、すき家となか卯のものも食べ、サーモンを比較してみることに。

続きを全部読む

【松屋】柔軟に進化するイクラと、初手から美味いサーモン / 新作「炙りサーモンいくら丼」は濃厚なサーモンが主役

2025年12月9日から、松屋で「いくら丼」、「炙りマヨサーモン丼」、「炙りサーモンいくら丼」の販売が、期間限定で始まった。

「いくら丼」は2024年12月が初登場だが、「炙りマヨサーモン丼」と「炙りサーモンいくら丼」は今年の新作だそう。どのような仕上がりなのか、さっそく食べてみることに。

続きを全部読む

【注意】スシローが「紅鮭にぎり」を提供していることが判明！ 紅鮭は生食NGではないのか？ 広報を問い詰めた結果……

スシローのタッチパネルは基本的にメニューの画像を掲載してくれている。ネタの大きさなどの想像がつくため、これは地味に親切だと思っているのだが、本日新宿三丁目店に行ったところタッチパネルに画像がないメニューがあった。

「紅鮭にぎり（2貫）150円」と文字だけが書かれているこのネタ。公式ページの新宿三丁目のメニューに記載はなく、ネット検索してもそれらしきスシローネタはヒットしない。一体これは何なのか。サーモンとどう違うんだ？

続きを全部読む

幻の魚「鮭児」と「普通のサーモン」の間には一体なにがあるというのか？ 申し訳ない結果になったが、これも1つの真実なので公開

鮭児（けいじ）。幻の魚である。なんでも鮭1万匹に対して1匹程度しか獲れないらしい。それだけに味はめちゃくちゃ美味く、超高級魚として取り引きされている……とロケットニュース24に書いてあった。

記事を執筆した中澤星児は、北海道の小樽で鮭児を食べたのだとか。羨ましい。私も食べたい。だけど、小樽まで行くのは厳しいな……と思っていたら、東京駅の寿司屋で鮭児と巡り会った。ビビった。

続きを全部読む

見た目も味も素晴らしい！ 「とろサーモンレアカツ丼」は次に流行るかも!? 東京・代々木シーフードバー・エルミタージュ

「カツ丼」といえば、豚肉を揚げたものを卵でとじてご飯にのせたものが主流である。近年は卵でとじないカツ丼のお店が増えつつあるが、やはり使用する肉は豚が一般的である。

そんななか、もしかして次に来るかも!?　と思わせるカツ丼を発見した。それはサーモンカツ丼である。レアで揚げたサーモンカツがご飯にドン！　とのっかていて、見た目に華やかで味もイイ！　こりゃこれから流行るんじゃないの？

続きを全部読む

【大絶叫】北海道『標津サーモン科学館』の「チョウザメ指パク体験」がインパクト大！ 日本で最多、30種類以上のサケ科の水族館です

サケ（鮭）って頻繁に食べるけど、生態に関してはまったく知らない。近そうで遠い魚、サケ。

そんなサケを専門分野とする水族館『標津（しべつ）サーモン科学館』が北海道にあるのをご存じだろうか？

30種類以上のサケ科の魚を展示している有意義な施設なのだが……誰もが絶叫するスリリング＆アグレッシブなアクティビティが体験できるスポットでもあるのだ！　そのアクティビティについて紹介する前に、まずは施設の基本的な情報から説明しよう。

続きを全部読む

【予想外】4大回転寿司ガチ食べ比べ「サーモン」編！ スシロー・はま寿司・くら寿司・かっぱ寿司で1番ウマいネタを探す：第3回

誰が何と言おうと、ここ数年もっとも勢いがある回転寿司チェーン店は「スシロー」であろう。特に都市型店は一気に増加し、都心の至るところでスシローを見かけるようになった。吉祥寺でスシローを見たときはビックリしたよね。

だがしかし、最近になって「本当にスシローだけが正解なのか？」という疑問が湧いてきた。おそらく1つ1つのネタにフォーカスすればスシローよりウマい店もあるハズ。それを検証するのが『4大回転寿司ガチ食べ比べ』で、第3回は大人気ネタ「サーモン編」をご覧いただきたい。

続きを全部読む

7月24日の夜は満月「バックムーン」 接近する土星とのコラボも

梅雨が思っていたより早く終わり、全国的に晴れた日が続いているここ最近。実は夜空がとても賑やかでした。月末にピークを迎えるやぎ座α流星群や、みずがめ座δ南流星群、そしてすでに活動が始まっているペルセウス座流星群（ピークは来月）などで、チラホラとそれっぽい流星が見えたり。

しかし24日の夜空は月明りが全てを持っていく予定。国立天文台によると、夜の11時37分に満月となります。ちなみに今回は、満月のすぐそばに明るく輝く土星も見ることができる豪華仕様。

続きを全部読む

【持ち帰り専用】はま寿司がワンコイン丼4種を新発売 → 良心的で頑張ってる感

寿司食いてぇなぁ。でもコロナとかあるし、他の人もいる店内で食べるのはちょっとなぁ……的な。きっとそういう感じの人が増えているのだろう。そんな需要に対応するため、2020年3月20日から はま寿司は持ち帰り専用のワンコイン丼を4種も販売開始していたもよう。

ワンコインということで、お値段は税込みで500円きっかり。完全に見逃していたが、クオリティによってはナイスな可能性がある。ということで、4つとも買って食べてみたぞ！

続きを全部読む

【マジかよ】スモークサーモンを再現した「こんにゃく」が売られていたので食べてみた！ カロリーはサーモンの半分以下ッッ

今から約1年半前、スーパーで「漬けマグロを再現したこんにゃく」なるものを発見したので食べてみたという内容の記事を書いた。レバ刺し風のこんにゃくはそれなりに有名だが、マグロ風なんて見たことない……と思っていたら、今度は「スモークサーモン風のこんにゃく」を発見したぞ。どんだけあんねん！

サーモンで、しかもスモークだなんて、そんなのこんにゃくで再現できるのだろうか？　パッケージには「オリーブ風味で食べる」などという謎の文面もあり、嫌な予感は増すばかり。しかし、見つけてしまったからには試す必要があるだろう。というわけで、実際に食べてみることにした！

続きを全部読む

【デカ盛り】コストコの巨大サーモンで超特大寿司を握ってみた → 総重量2kg超えに！

アメリカ発の会員制スーパー・コストコでは、日本のスーパーでお目にかかれないような特大サイズの物がたくさん売られている。名物ともいえる巨大なサーモンのお刺身も、その1つだ。

総重量1kgを超える巨大サーモンだが、その形は1枚のサク。なんだか眺めていると、巨大な寿司ネタに見えてきた……ということで、夢のような超特大寿司にしてみた！

続きを全部読む

【巨大】コストコの「サーモンの蒲焼き」はうなぎの代わりになるのか？ 食べてみた結果…

全国6000万人の “うなぎラヴァーズ” を取り巻く環境は厳しい。ご存じの通り、うなぎは2013年に「絶滅危惧IB類」に指定されており、土用の丑の日が近づくたびに「まだ食べてもイイ」「食べるべきではない」……などと、各種メディアで報じられている。

結局のところ、我々はどうするべきなのか？　答えはまだ見つかっていないが、1つだけ言えることは「代わりがあるに越したことはない」ということだ。今回は巨大スーパーマーケット「コストコ」で発見した『サーモンの蒲焼き』を購入、うなぎの代替品になるのか確かめてみたのでご覧いただきたい。

続きを全部読む

いくらの粒がデカくて美味！ なか卯「サーモンいくら丼」を食べてみた

こだわり抜いた素材を使った『親子丼』が定番人気の「なか卯」。しかし、今回ご紹介するのは親子丼と言っても “鶏肉と卵” ではなく “サーモンといくら” の海鮮親子丼である。

本日2019年1月31日、なか卯が発売したその商品の名前はズバリ『サーモンいくら丼』だ。筆者は海鮮の宝庫、北海道で生まれ育って昔からサーモンもいくらも大好物。これは実際に食べて味を確かめてみるしかない！

続きを全部読む

【2019年福袋特集】並ばなくても購入できたIKEAの「サーモン福袋（2000円）」が最高にお買い得だったということを伝えたい

北欧スタイルの家具が揃う『IKEA（イケア）』では、全店舗1月2日から初売りをスタートしている。ストアごとにお得な新年イベントが行われているが、狙うはやはり福袋のみ……！　ということで、埼玉県の「IKEA新三郷店」に行ってきたぞ。

ちなみに新三郷店では、数量限定の福袋を4種類用意。そのどれもが「スタッフが本当に欲しいもの」だという。イケア ＆ 数量限定 ＆ 中身はスタッフが欲しいもの……となると、行列は100パーである。だからもちろん並んだ、並んだのだがッ！

続きを全部読む

全然イケる！「ロッテリアのサーモンバーガー」を定食にしてホカホカご飯と一緒に食べてみたらウマかった

寿司ネタやおにぎりなどで老若男女問わず人気のサーモン。2018年11月1日、ロッテリアがそんなサーモンを使用した商品『シェフ仕立てのサーモングリルバーガー』を発売した。

ホームページで詳細をチェックしてみたところ、サーモンと玉ねぎを混ぜ合わせたフィッシュパティを採用しているとのこと。う〜ん、でもやっぱり日本人ならサーモンはご飯と食べたくなるよね〜。ということで、定食にしてホカホカご飯と一緒に食べてみた！

続きを全部読む

【クマ歓喜】都内でも珍しい「サーモン丼専門店」に行ってきた！ 白いサーモンって食べたことある？ 東京・原宿『熊だ』

熊です。サザエさんの次回予告みたいですが、本当に熊です。なんでも、東京・原宿にサーモン丼専門店なんていう私におあつらえ向きのお店があるとのことで、取材にお伺いすることにしました。その日は別の案件で原宿に行く予定がありましたし、ちょうどよろしいかと。念のため繰り返しますが、熊です。

ファッションブランドが集まる若者の街・原宿に、昨年末オープンしたサーモン丼専門店「熊だ」。国産サーモンを武器に、サーモン丼だけで勝負している男らしいお店なんです。「熊だ」という店名にも、そこはかとなく好感を覚えますね。それでは行ってみましょう。

続きを全部読む

【検証第3弾】Amazonの人気「訳あり商品」はどのくらい “訳がある” のか？『サーモン 大トロハラス切り落とし500g』編

世間の隅っこで、ひっそりと、しかし確かに存在している「訳あり商品」。何かしらの理由があって、正規品として表舞台に立てない訳あり者たちの総称である。そういった「訳あり商品」は、Amazonでも数多く販売されていることをご存知だろうか？

では、Amazonの人気「訳あり商品」はどのくらい “訳がある” のか？　実際に買って検証してみよう！　というわけで始まったこの企画。これまでに豚肉、うなぎと検証してきたが、今回はサーモンの刺身の登場である。さあ、一体どんな訳があるのか？　白日の下に晒したる！

続きを全部読む

「裏メニューでサーモンを置いてある街の寿司屋が安くて美味しいワケ」ベテラン寿司職人が語る納得の理由とは

回転寿司ではマグロよりも大人気！　特に子供や若者に愛される寿司ネタといえば『サーモン』である。だが、一般的な寿司店では、なぜかサーモンを置いてある店は少ない。

高級な寿司店で「サーモンください！」なんて聞いたら笑われてしまうなんてこともあるが、いったいなぜ高級店だけでなく、街の寿司屋までサーモンを置いていないところが多いのだろうか？

その謎を解決するべく、東京都某所にある寿司店のベテラン寿司職人に“サーモンを街の寿司屋が置いていない理由”を聞いてみた。すると、以下のように優しく答えてくれた。

続きを全部読む

  • 2012年7月20日

オーストラリア・タスマニア産のサーモンがスゴい！ これぞ「日本人向けサーモンナンバーワン」かも

鮭やサーモンといえば塩焼きでも刺身でも美味しい、日本人が大好きな魚である。

日本では北海道産やチリ産、ノルウェー産などがサーモンの産地として有名だが、7月18日から開催している『ジャパン・インターナショナル・シーフードショー』で株式会社ブルーリンクのブースにて展示されていたオーストラリア・タスマニア産のサーモンが最強に美味しかったのでご紹介したいと思う。

続きを全部読む