回転寿司に求められるものとは何だろうか？ おそらく最初に来るのが「価格」。回る以上はリーズナブルであるべきだ。そしてウマさ。「安かろう悪かろう」では、寿司を食べた気持ちがしない。
だが、残念なことになかなかこの二つを両立させている店は少ない。どちらかを優先させなければならないのだが、「回し寿司 活」はどうやら、この二つが絶妙なバランスで均衡を保っているようだ。昼時になると開店前から行列ができ、すぐに満席になってしまう人気店である。実際に行ってみたところ、本当に値打ち価格でおいしい品々を提供しているので、驚いた次第だ。
日本一フライドポテトが美味しい回転寿司といえば、泣く子も黙る『スシロー』である。スシローのポテトを食べるとほかのポテトが食べられなくなってしまうぐらい美味という人もいるが、あの絶品フライドポテトはどうやって作られているのだろうか!?
今回はスシローマニアの記者（私）が、プロ漫画家のマミヤ狂四郎先生にお願いし、「スシローのポテトはこうやって作られる！」という予想を漫画化してもらったぞ！ 全国のスシローマニアは、ぜひともチェックしてみてくれ!!
コンビニでも普通に見かける、厚焼き玉子を上に乗せた玉子のお寿司。寿司とはいえそんなに贅沢な品ではないため、普段なにげなく食べているものだが、その玉子寿司で涙が出るほど感動するお店を発見した。
それは板橋区にある寿司店『都鮨』。駅から少し離れた住宅街の離れにぽつんとあるお店だが、寿司はどれも美味しくてリーズナブル。味にうるさいブロガーたちも多く通う、街の名店なのだ。
日本が世界に誇るソウルフードといえばやっぱり『寿司』！ いまでは海外でも多くの美味しい寿司店があるようだが、やはり外国人たちは日本で食べる寿司は別格と思う人が多いらしい。
そんな寿司好き外国人の一人であるアメリカ人のアイクさんは、日本のお寿司と日本人女性が大好物。あまりに日本が好き過ぎてお笑い芸人になってしまったそうだが、寿司店に行くと毎回困ったことになるようで、とある悩みを抱えているようだ。
輸入冷凍えび の価格が高騰し、世界的に供給不足になっている。東南アジアの養殖場で、えび の感染症が蔓延しているのが原因といわれている。
つい最近、天丼チェーンの「天丼てんや」が上天丼の販売を、2013年10月20日に終了すると発表したばかりなのだが、回転寿司チェーンの「スシロー」（株式会社スシロー）が、えび 関連商品の販売を次のように発表した。日本中から えび がなくなってしまうのか!?
2013年3月に新空港が誕生した石垣島。この夏、観光に行く人も多いかもしれない。そんな石垣島で、ぜひとも堪能して頂きたいのがフルーツだ。太陽の恵みを一杯に浴びて育ったパイナップルやマンゴーは、芳醇な甘さで匂いを嗅ぐだけでヨダレが出る。果汁のおいしさは五臓六腑に浸みわたる。
だが、忘れていけないのは魚介類だ。言うまでもなく、島は海に囲まれている。石垣島は新鮮な海の幸の宝庫といっても過言ではない！ しかも安い！ 安くてウマい!! 石垣島へ行って魚を食べないヤツはおバカさんと言わざるを得ないだろう。
『ナターシャ通信』は、ウクライナに住むウクライナ人女子・ナターシャがお届けするコラムです。ユニークな日本語はナターシャの個性としてご理解いただければ幸いです。それではどうぞ。
こんにちは、ナターシャです。正直いうとウクライナ人がかわいそうだと思います。どうしてかというと、本当の寿司を食べたことがないからです。普通のウクライナ人が知っている寿司の味は、マヨネーズと変なチーズの味のロールです。
みなさんは、お米を炊くときの水はどうされているだろうか？ 記者（私）は水道水で炊くよりミネラルウォーターで炊いた方が美味しいような気がしている。ミネラルウォーターの方が何となくお米の風味を引き出している気がするのだ。
では、さらに一歩進んで『いろはす』に代表されるような味と香りがついたフレーバーウォーターでご飯を炊くとどうなるのだろう。気になったので早速やってみた！
クリスティアーノ・ロナウドといえば、世界屈指の強豪サッカークラブチーム「レアル・マドリード」に所属する史上最高峰のプレイヤーだ。バロンドールをはじめとする数々の賞も受賞しており、メッシと共に “天才” と称されるサッカーの申し子である。
そんなクリスティアーノ・ロナウドが、フィアンセでもあるスーパーモデル「イリーナ・シェイク」さんと日本食デートをしている写真をFacebookに自らアップ。幸せそうな光景はさておき、尋常ではないほど肩がデカすぎると話題になっている。
日本人が大好きな料理といえば『寿司』である。特に美味しいお寿司をおなかいっぱい食べられる寿司の食べ放題は、若い人をメインに大人気のサービス。よくインターネット上などで見かけるのが「たくさん食べると高級なネタは質が下がっていく」という書き込みだ。
つまり高級なネタばかり食べられると赤字になるから、ネタの質や量を下げて対応するという噂だ。はたして本当にそのようなことが起こるのか？ 1人予算4000円程度の某寿司食べ放題店に行き、実際に確かめてみることにしたぞ。
ザギンでシースーといったら、世の中の「勝ち組」と呼ばれるバブリーな人たちのみ許された高級な食事だ。フツーの寿司店と違って職人もこだわりを持つ人が多いので、慣れないと食べる人のほうが緊張してしまう場合もある。
だが、そんな銀座の高級寿司店で無謀にも回転寿司でおなじみの『サラダ巻き』を頼んだらどうなるのだろうか!? 確かめるべく毎日3食、塩かゆかりをかけた白米を食べ金をコツコツためて万券を握りしめ、とある銀座の寿司屋に行ってみたぞ！
関東と関西では、同じ日本でも食文化は大きく異なっている。よく話題になるのが「お好み焼きはごはんのおかずになるのか」や「東京のうどんつゆは黒すぎる」などだが、また新たに物議を醸しそうなことを関西出身の男性が言い出した……。
「東京の握り寿司あるじゃないですか？ あれなんでシャリ（酢飯）があんな小さいんですか？ 大阪の半分ぐらいしかないですよ？ 腹にたまらないしケチくさいんですけど？」
（関西出身男性のコメント）
いやあ、世界における寿司の知名度たるや本当にスゴイよ。
日本つったら寿司！ つって、きっとどの外国人も自慢気に唱えるだろうよ。でもよお〜、やつらが「sushi oishii-」「I love sushi」とか口々に言ってるのを見るとだな、べらんめえ、カリフォルニアロールとか食べてる外国人に寿司の本当の味がわかってたまるか！ っても思うわけよな。海外でなんちゃって寿司みると実に複雑な気分よ？
え？ 本当は嬉しいだろうって？ バカいえ！ おいらは江戸っ子よお、そんなんで舞い上がる器じゃねえよーう！ 寿司は日本で食べるからこそ寿司なんだよ、おとといきやがれってんだテヤンでチキショーうッ!!
そんな我ら日本人が誇りとする寿司であるが、なんとこの度、遠くノルウェーの地でダンスになっちまったよう!! どう頑張ったって食いもんとUSBや消しゴムとかグッズにしかなれねえと思っていたが、まさかのダンスになっちまうなんてな！ 世の中何になるか、わかんねえなあ！
現在、来日中の漫画『銀魂』が大好きなニューヨーク在住のロシア人男性、skv012aさん（通称：銀さん）。東京を余すところなく堪能するために、浅草に登場。さてさて今回はどんな出来事に出会えるのだろうか？ 銀さんの浅草初訪問やいかに!?
牛タンや萩の月、仙台牛、海鮮料理など、美味しい名物がたくさんの街『仙台』。仙台駅に降り立った時からかなりの数の牛タン屋さんや寿司店が駅構内に店を構えていて驚いたのだが、そのお店のどれもがかなりのレベルの高さだということにもビックリした！
駅の中にあるお店というと、値段が高いわりには味は普通の観光客向けというイメージがあるが、仙台駅のなかにある飲食店はほとんどが美味しい。正直街に繰り出さずとも、そこでグルメ旅を完結できるぐらいのウマさなのだ。
寿司を食べるならすし屋に行く、当たり前のことかもしれないのだが、その概念を覆すような豪快な寿司を食わせる居酒屋があるのをご存知だろうか？ そのお店では、ウニ・イクラ・カニを惜しげもなく使い、贅沢な寿司を提供してくれるのである。メニューには「ぶっかけ」や「てんこ盛り」など、勢いのある言葉が並んでいるのだが、その言葉に相応しい量のウニやいくらが盛られているのだ。一口食べれば、幸せの絶頂へと誘（いざな）われてしまうぞ！
2011年12月24日、東京・新宿歌舞伎町に延床面積100坪を超える、エリア最大級の寿司店「きづなすし」がグランドオープンする。しかも24時間365日休まず営業、いつでもおいしいお寿司を食べることができるのだ。オープン当日は、時間限定で生ビールが10円で提供されるという。さらに驚いたことに何杯飲んでも10円！ 何杯飲んでも10円だ！ 10杯飲んでも100円、100杯飲んでも1000円という驚きの記念キャンペーンである。クリスマスイブに寿司もいいじゃないか、日本人だもの!!
日本の伝統食と言えば「寿司」。海外でもそのまま「Shushi」で通じるほど日本文化として浸透している。
寿司の歴史は古いが、今日のいわゆる「寿司」は江戸時代が直接のルーツだ。その江戸三大寿司と数えられた寿司が当時の雰囲気そのままに食べられるお店があるそうだ。創業元禄15年（1703年）の「笹巻（ささまき）けぬきすし」である。
北海道に旅行をしたら、必ず食べておきたいのがホタテやウニなどの海の幸。
丼ぶりで豪快に掻き込むのも悪くないが、女性だと色々な種類を少しずつ食べたいのでちょっと不満に思うこともあるだろう。また、高級なネタだとけっこう高くついてしまうのも悩むところだ。
そんな悩みを抱えている人たちに行って頂きたいのが、日本最北に位置する稚内市にある回転寿司『花いちもんめ』。イクラなどの定番ネタはもちろん、東京の寿司屋では絶対に食べられない珍しいネタをリーズナブルに提供する回転寿司である。
今回は実際に花いちもんめまで記者が訪れた際、実際に食べて最強にウマかった寿司をご紹介しよう。
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