ラーメンチェーンの天下一品（天一）といえば、真っ先に思い浮かぶフレーズは「こってり」で決まりだろう。それもそのはず、あの「こってり」スープは天一ならでは。もはや代名詞とさえ言えるのだから。
それだけに天一で食べるなら「こってり」が定番だが、こないだお店に行ったら卓上にあるメニューがどうしても気になった。ずばり、冷やし中華が売られていたのである。
「冷やし中華」の記事まとめ
冷やし中華といえば夏を感じられる梅雨明けあたりから始まるイメージだが、今年はどこも仕掛けが早い印象を受ける。これも近年続いた猛暑の影響の1つなのかもしれない。
今じゃ街を歩けば「冷やし中華はじめました」をちょいちょい見かけるなか、今回行ってみたのが都内を中心に展開する中華料理チェーン「中華食堂 一番館」だ。ググっても詳しい情報が見当たらないだけに、そもそもやってるのだろうか？
もはや夏前から販売開始されるようになった冷やし中華。「tenki.jp」によると2026年4月は暖かい空気に覆われて全国的に高温だったらしく、そういった影響もあるのだろうか。
2026年はすでに結構な数のチェーンが冷やし中華を始めているが、4月22日からやっているのがオリジン系中華料理「れんげ食堂Toshu」だ。しかもココ、なんと2種類の冷やし中華を用意していた！
このところ週の半分以上は「もう始まってる冷やし中華」を食べている。異常なハイペースにもかかわらず飽きないのは、夏に合う食べやすさから来るものなのかもしれない。
さぁて、次はどこがもう始めているのかなと調べていたら、見過ごせない冷やし中華が目に入ってしまった。京都のラーメンチェーンで赤い看板でもおなじみ「魁力屋」がそう。というのも……
数日前、「ぎょうざの満洲」を訪れたときのこと。何にしようかと注文タブレットをいじっていたら、ある商品を見てスワイプする指が止まった。
なぜ気になったのか、理由はすぐにわかった。シンプルすぎるのだ。これは……逆に目を引くぞ。
暑くなってくると食べたくなってくる「冷やし中華」。今から初夏での登場が待ち遠しい……と言いたいところだが、実はすでに始めているところが多いのが現状だ。
そして今回お伝えする「大阪王将」もその1つで、なんと4月22日から販売している。どれ、いっちょ食べてみるか……！
冷やし中華といえば夏のイメージがあるが、実はもう始まっているところが数多い。5月どころか4月から販売開始しており、今回取り上げるバーミヤンも4月23日からとこれまた早く世に送り出している。
そのうち1年の半分以上は売られるようになるんじゃないかとさえ思いたくなる最近だが、はたしてバーミヤンはどんな味なのだろう。冷やし中華にもいろいろあるので、実際に味わってみることにした！
冷し中華が販売されたら春。もはやそんな風に言われるような時代に突入しているのかもしれない。
こういうのも近年は冷し中華の始動が早い。「餃子の王将」に至っては、なんと4月10日からおっぱじめているのだ。って、入学式の時期やんけ……！
「冷やし中華はじめました」──。以前まで夏の代名詞みたいな存在だった冷やし中華であるが、毎年のように猛暑が続いているからなのか早め早めに姿を見せるようになった。
今じゃ5月……いや、4月から出しているお店もチラホラ。飲食店で見かけるたびに「もう出てるんかい」と感じていたが、同時にこうも思った。冷やし中華って何がどう違って、どこがウマいんだろうと。
2022年に華麗なる復活を遂げ、現在5店舗を展開している肉めし 岡もと。その正体は2021年に惜しまれつつも閉店した「岡むら屋」で、どちらも唯一無二の「肉めし」がメインのお店である。
2024年6月、その岡もとが『肉冷やし中華』なる新商品の発売を開始した。結論から言うと『肉冷やし中華』はまあまあ良き！ 岡もとが着々と武装化していることを印象付ける商品であった。
みんな元気セヨ！ 日本と同じく、韓国の夏は暑い。昼間の気温が30度を超えることなんてざらだ。去年まで札幌に住んでた私にこんな暴力的な気温は耐えたもんではない。
ということで、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなるこの気温にぴったりのレシピを紹介しようと思う。「冷やし辛ラーメン」だ。このレシピは韓国や世界各地に数々の多種多様なフードフランチャイズを出している「ペク・ジョンウォン」が考案したレシピで、現在YouTubeでの再生回数は400万回を超えている。
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