東京・新宿中央公園が生まれ変わった。昔はキレイな公園とはちょっと言い難かったあの場所に、2020年7月16日、新しい商業施設が誕生したのである。公園通り沿いに「シュクノバ（SHUKNOVA）」がオープンし、見違えるようにキレイになった。その建物の1階に『むさしの森 Diner』が出店している。
お店に行き、看板メニューの1つ「ふわっとろパンケーキ」（税別580円）を食べてみたところ……。いや、コレは食べるというべきか？ 口に入れた瞬間に溶けて、噛んだ気がしない。飲んだという方がふさわしい。つまり、ここのパンケーキは飲み物だったのである！
マスク・ティッシュ・トイレットペーパー。小麦粉・乾麺・インスタントラーメン……などなど、新型コロナウィルスの影響で品薄状態が続く商品は多い。今回ご紹介する「パンケーキミックス（ホットケーキミックス）」もまた、いまは運が良くないとなかなか巡り合えない商品である。
ところがどっこい、テイクアウトのランチを購入しに近所のデニーズに出かけたときのこと。世間では品薄が続いている「パンケーキミックス」が、山積みになっているではないか。お店で使われているパンケーキミックスが買えちゃうなんて……！ 買う以外の選択肢が無い。
白状します……。最近ひそかに、コレばっかりです……。何かって、ひさびさに罪深いグルメを開発してしまったのです……。簡単に説明しますと……
ローソンで売っている低糖質の『ブランパン』をオーブントースターで軽く焼いてバターとハチミツをかけて食べると「オレはなんてことしてしまったんだ……」と自責の念で泣き崩れるほど美味しいホットケーキの味がする……のです。
もう言いたいことはすべて書いてしまったのですが、いちおう、作り方やポイント等を紹介しておきます。
寒い時期になると、つい手が伸びる中華まん。最近はコンビニチェーンなどでオリジナルの商品も次々と開発され、創作中華まんも出尽くした感はある。だが、ここにきて山が動いた──。
なんとあの井村屋が、森永製菓とタッグを組んで『ホットケーキまん』なる新商品を発売したのだ！ 何それ気になる!!
以前、業務スーパーで買った2キロの鶏肉を全部使って「唐揚げ」を作ったことがある。その出来上がりはというと、想像していた以上に大ボリュームとなり、皿に盛った「唐揚げ」はまるで山のようだった……。
ふと、あの「唐揚げ」の姿を思い出し、私はある食べ物も作れないかと思いついた。それが『巨大パンケーキタワー』だ！ 絵本やイラストでは高く積み重なるパンケーキの姿がよく描かれている。それを実際に作ってみることにした。
こんにちは！ 令和おじさんです。平成になったばかりの時は、まだ中学生だった私（佐藤）も、新元号を迎える今となっては、45歳。30年も経てばおじさんになって当然。これからは「令和おじさん」を強く自負して行きたいと思います。
さて最近、3000円のパンケーキが話題になっているとのこと。大の甘党の私は迷うことなく、それを食いに行くことにした。実際に行ってみると、なんとセキュリティチェックを受ける羽目になった。ただでさえ、不審者に見られることの多いこの私。スイーツ食いに行って、ゲート型の金属探知機を通ることになるとはね！ セキュリティチェックを受けたのには訳がある。その理由は……。
SNSの代表格の一つ、Facebook日本版が2019年5月19日をもって誕生11周年を迎える。それを記念して本日5月17日から3日間、日本初となるポップアップカフェ「Facebook Café」が東京・原宿にオープンするぞ。Facebookのカフェとか、激烈に意識高杉 高杉くんだろ……。
と思いきや。なんとこのカフェ、パンケーキと好きなドリンクが無料で楽しめるらしいのだ！ マジかよ、いつからFacebookはそんなロケットニュース向きなキャラになったんだ？ そんなん言われたから行くしかねー！ というわけで、メディア向けの体験会に突撃してきた。
「プレミアムロールケーキ」を始め、クオリティーの高いスイーツを生み出しているローソン。近頃では「BASCHEE（バスチー）」という商品が人気沸騰中のようだが──。そんなローソンでこれまたウマそうなスイーツを見つけてしまった。
その商品の名前は『ティラミス仕立てのクリームパンケーキ』である。パッと見たところティラミスのようだがパンケーキとはこれいかに！ 試しに食べてみたら、激ウマだったのでご紹介したい。
普段から積極的に肉を食う私（佐藤）。焼肉・ステーキ・ローストビーフなど、取材と称してウマいものを食べ歩く日々である。そんな私が、かねてからずっと気になっているお店がある。当編集部の近くにある「アインソフジャーニー」だ。
店前の看板を見ると、「天にも昇る気持ちの極上ヴィーガンパンケーキ」とある。何それ！ 昇天するっつーの!? という訳で肉食系モヒカンおっさんのクセに、何を血迷ったのか、ヴィーガンパンケーキを食っちまっただよ……。
植物性タンパク質の宝庫といえば大豆を思い浮かべ、納豆や豆腐の名を挙げる人が多いのではないだろうか。そんな時に、ほぼ忘れられた存在になってしまうのが「きな粉」である。
「餅にまぶすぐらいしか使い道ないじゃん」と言われそうだが、意外と使えるのだ。実を言うとコーヒーにだって合う。すでにご存じの方もいるだろうが、今回はコーヒーをはじめとするきな粉レシピを紹介することにしたい。
ペコちゃんのイラストと「ミルキーはママの味」というキャッチフレーズでお馴染みソフトキャンディー「不二家 ミルキー」。1951年に発売されてから約67年経った今も、根強い人気を誇るロングセラー商品だ。
2018年3月1日、そんな「不二家 ミルキー」の風味が楽しめるパンスプレッド『ミルキー ソフト』が雪印メグミルクから発売となった。かなり甘い感じのパンになるのかなと思いきや、結論からいえば自然な甘さで好印象。ちびっ子はもちろんのこと、大人も好きになる味だった。
ブームは過ぎ去り、すっかり日本の食文化に定着した感のあるパンケーキ。美味しいことには異論はないが、ぶっちゃけ「ちょっと高くない？」と感じている人はいないだろうか？ なにせ1000円オーバーはあたり前、ドリンクと合わせると2000円近くかかってしまうこともザラである。
今回は「パンケーキは好きだけど、もっと気取らずリーズナブルに食べたいなぁ」という人のために、とっておきの名店をご紹介したい。なんと浅草の喫茶店『ミモザ』のパンケーキは5枚重ねで驚異の720円！ しかも高級バターとして知られる「カルピスバター」を使用するなど、死角が1つも見当たらない超優良店である。
幸せとは何か。これは人類永遠の課題と言っても過言ではない。金があれば幸せか？ 夢があれば幸せか？ 科学が発展した21世紀が、17世紀や16世紀より必ず幸せと言えるのか？ 人によって幸せの定義は様々。
甘いものが好きな私（中澤）は、ふわふわのケーキを食べている時は少なくとも幸せだ。チーズケーキ最強！ そんな私が、マジ度肝を抜かれたのが『オスロコーヒー』の「デンマークチーズパンケーキ」である。なんだこのサクふわ幸せ食感は……神かよ。
ホットビスケットと聞いてどんな食べ物を想像するだろうか？ そもそも、ビスケットといったら普通はあのサクッとしたお菓子を想像するはず。だから、あれが温かくなったやつ？ みたいな。ウマいのかそれ。
だがしかし、先日あるTwitterユーザー（@petra_159さん）がセブンイレブンの冷凍食品「ホットビスケット」について投稿したところ、これがガチでウマそうだと話題になったのだ。気になって気になって震えるので、さっそくセブンで買ってきたぞ！
ガスト、バーミヤン、ジョナサンなどなど、全国にレストランを数多く展開する「すかいらーく」。「すかいらーく」といえばファミレスのイメージがあるが、実はオシャレなカフェも出しちゃっているのだ。あなたは知っているだろうか？
知らないのも無理もない。「むさしの森珈琲」というあまり聞き慣れない名前のそのカフェは、全国に5店舗のみ。東京にも1店舗しかないのだ。ではなぜこんな話をするのかというと、今後キそうな予感がビンビンするからである。ぜひ覚えておいていただきたい。特にパンケーキがスっゴイんだよ！
飲食店での勤務経験を持つ私（佐藤）は、「まかない」という言葉に妙に反応してしまう。まかない、それは従業員のための食事で、普通はお客さんが口にすることのない、ナゾ多き料理だ。
そのまかないを集めたフェスが、東京・中野で開幕した。出店している店舗はいずれも有名店ばかり。したがって、ハズレはない。中でももっとも注目すべきは、パンケーキ界の重鎮「Eggs ‘n Things」が参加していることだ。同店は野外イベント初参加で、パンケーキハンバーガーを用意してきたぞ！
女性のなかで、ロマンチックな男性が嫌いだという人は少ないと思うが、女性が喜ぶのは、素敵なレストランでのディナーやジュエリーなどのプレゼントだけではない。
というのも、恋人の留守中に、彼女が飼っている子猫のために、極小パンケーキを作ってあげた彼氏が「素敵すぎて超羨ましい～！」と、ネットで黄色い声が上がっているのだ。キュートなニャンコと小さなパンケーキの画像にも、超～萌えてしまうこと間違いナシだ!!
老若男女問わず人気なパンケーキ。スイーツとしてはもちろん、食事メニューとしても充実している点が魅力だ。だだ、「ちょっと飽きてきちゃったな」と思うこともある。生地の食感やトッピングなど店や作り方によって違いがあるとはいえ、どうしても似たり寄ったりのメニューになってしまうからだ。
「いつもと一味違うパンケーキが食べたい……」今回はそんな人にオススメ、ダッチオーブンを使ったドイツ風パンケーキを出してくれるカフェ『ハックベリー』をご紹介する。見た目がとっても面白く、ヤシの実ボウル型のパンケーキなのだ！
日本でも、『大食い王決定戦』といった大食い番組が人気を博しているが、とにかく、彼らの底なしの胃袋は圧巻としか言いようがない。あれだけ食べても太らない体質が、とにかく羨ましくて仕方がないが、なんと、大食い選手権の優勝者が「たった8分で113枚のパンケーキ」を平らげ、世界記録を樹立したというのだ！
その様子を写した動画「113 Pancakes Eaten in 8 Minutes (NEW World Record) 」で、小柄な体型の優勝者が、まるで掃除機のごとくパンケーキを口に吸い込む姿が、マジでスゴイのである!!
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