新型コロナの自粛期間中、出かけられるようになったら行きたいと思うお店を大量にリストアップしていた。遠方はもちろんのこと近場でも、むやみに出歩く訳にはいかず、歯がゆい思いをしていた。きっとみんなそうだったはず。まだ油断は出来ないが、少しずつでも出かけられるようになって本当によかったと思う。
さて、このお店「オスロコーヒー」もリストのうちの1つだ。以前から存在は知っていたのに1度も利用していなかった。今こそ行く時だ！ そう思いお店を訪ねると「北欧プリン」発見！ これがなかなかプリン好きを唸らせる代物であることがわかった。こんなに近くに良いプリンがあったなんて……。
幸せとは何か。これは人類永遠の課題と言っても過言ではない。金があれば幸せか？ 夢があれば幸せか？ 科学が発展した21世紀が、17世紀や16世紀より必ず幸せと言えるのか？ 人によって幸せの定義は様々。
甘いものが好きな私（中澤）は、ふわふわのケーキを食べている時は少なくとも幸せだ。チーズケーキ最強！ そんな私が、マジ度肝を抜かれたのが『オスロコーヒー』の「デンマークチーズパンケーキ」である。なんだこのサクふわ幸せ食感は……神かよ。
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