「グルメ」カテゴリーの記事 (1010ページ目)
醤油味のカリカリおかきとピーナッツがおいしいオツマミといえば『亀田の柿の種』。その『亀田の柿の種』が婚活をしているらしい。結婚相手、つまり『亀田の柿の種』と食べ合わせの相性がいいパートナーを探しているというのだ。
花嫁候補というのは47都道府県の特産品のこと。フルーツから魚介類までさまざまなジャンルの候補者が出そろっているが、そのなかから気になる10候補をピックアップして、どれが合うのか試してみた！
記者（私）が試したのは、「桃（福島）」、「こんにゃく（群馬）」、「落花生（千葉）」、「ワイン（長野）」、「串カツソース（大阪）」、「フルーツパフェ（岡山）」、「レモン（広島）」、「壱岐焼酎（長崎）」、「ライチ（宮崎）」、「黒糖（鹿児島）」の10種類だ。
農産物や食品などが販売される「朝市」。2013年8月4日（日）に代々木公園で行われた東京の朝市のひとつ「アースデイマーケット」で、ピザ作りのワークショップが行われた。
そのワークショップで実際にピザを作ってみたのだが、これがもう絶品!! お店で出されてもおかしくないサクサククリスピーなピザが30分もかからずにできてしまったのだ！
ファストフード大手の「ロッテリア」は、2013年8月19日より関西のソウルフードお好み焼きをイメージした、「お好み焼きバーガー」の販売を開始した。
・お好み焼きパティを使った「お好み焼きバーガー」
このハンバーガーはお好み焼きパティを使用して、「半熟タマゴ」と「モダン風」の二種類のバリエーションをもうけているのだが……。実際に食べてみたところ、5月に販売していた「ラーメンバーガー」の反省が全然生かされていない！ そう言わざるを得ない。この商品は、発想の奇抜さだけが先行した代物ではないのか？
東京・目黒でとんかつを食べたくなったら、避けては通れない究極至高の名店がある。その名も「とんき」。創業は昭和14年。74年もの歴史をもつ、老舗中の老舗とんかつ店だ。熱烈ファンも数多い。
一体なぜ目黒の「とんき」が古くから人気なのか。その答えは、完成され尽くした “味” もさることながら、国宝レベルの職人技を目の前で鑑賞できる “場” の雰囲気にもあるだろう。
人は誰でも、「穴場」という言葉に心くすぐられるものである。この言葉に、何か特別な期待を抱かずにはいられないはず。今回はそんな穴場と呼ぶにふさわしいお店をご紹介したいと思う。
・危うく素通りしてしまうお店
そのお店は、東京・上野のアメ横の路地裏にある。お店の看板は通りを入ったすぐのところで見つけられるのだが、お店そのものはウッカリしていると危うく素通りしてしまうほど、存在感が薄い。しかし看板メニューのとんかつは、穴場という言葉に抱いた期待を裏切らないものだ。
日本でも非常に人気が高い、モチモチした耳と薄い生地が特徴的な『ナポリピッツァ』。世界的に有名な料理であり、本場イタリア・ナポリだけでなく国内でも「真のナポリピッツァ協会日本支部」という機関が設けられ、ナポリピッツァの普及活動が行われている。
そんな「真のナポリピッツァ協会」に認定された美味しいナポリピッツァを出すお店は「真のナポリピッツァ協会認定店」となり、ナポリの道化師「プルチネッラ」がピッツァを焼いているデザインのマーク使用を使うことができる。
これまでの記事で石垣島のグルメについて、フルーツは絶対に食え！ 魚は絶対に食え！ とお伝えしてきた。だが、肝心なことをお伝えし忘れていたので、改めてこう言いたい。石垣島では牛肉を食え！ である。
フルーツ？ 魚？ 牛肉？ 結局どれを食えばいいんだよ!! という声が聞こえてきそうだが、結論はこの記事の最後にお伝えしよう。とにかく今は牛肉を食えと言っておきたい。なぜなら、石垣島のブランド牛肉はとにかく美しいのだ。国産高級牛肉に負けないくらい綺麗なサシが入っており、焼くのがためらわれるほど美しい!!
日本一美味しいハンバーグを提供し、静岡だけでなく全国でトップクラスに信者が多いファミリーレストランといえば、静岡県が誇る『さわやか』だ。
あまりにウマすぎるため、記者（東京都在住）はすでに今年3回ほど高速道路を使い静岡県・富士市にあるさわやかまでハンバーグを食べに行っている。
2013年3月に新空港が誕生した石垣島。この夏、観光に行く人も多いかもしれない。そんな石垣島で、ぜひとも堪能して頂きたいのがフルーツだ。太陽の恵みを一杯に浴びて育ったパイナップルやマンゴーは、芳醇な甘さで匂いを嗅ぐだけでヨダレが出る。果汁のおいしさは五臓六腑に浸みわたる。
だが、忘れていけないのは魚介類だ。言うまでもなく、島は海に囲まれている。石垣島は新鮮な海の幸の宝庫といっても過言ではない！ しかも安い！ 安くてウマい!! 石垣島へ行って魚を食べないヤツはおバカさんと言わざるを得ないだろう。
静岡県民が「日本一美味しいハンバーグを出すレストラン」と断言するお店といえば、『さわやか』だ。その人気はいまや静岡県だけでなく、わざわざ他県からさわやかのハンバーグを食べに行く観光客も増え、ご当地グルメとしても名高いものとなってきた。
そんな『さわやか』に行ったら、まずは自慢の『げんこつハンバーグ』を食べて欲しいのだが、とあるさわやか上級者は、ほかのメニューもハンバーグに負けないぐらい絶品だと話す。
南の楽園、石垣島の特産といえば果物だ。太陽の恵みを一杯に浴びて育ったパイナップルやマンゴーは、格別のウマさだ。野菜もまた、果物に負けないくらいおいしいものがたくさんある。
・未開の料理「ゴーヤ麺の冷やし中華」
石垣島を代表する果物パイナップルと、沖縄を代表する野菜のゴーヤが一緒になったら、一体どんな素晴らしい味になるのだろうか？ この夢のコラボを実現した料理が存在した！ 石垣市の沖縄 × 中華居酒屋「北京龍（ペキンドラゴン）」で、その未開の料理「ゴーヤ麺の冷やし中華」を味わうことができる。
もしもあなたがビール好きを自負するなら、「必ず飲んだ方がいい」、そう言わずにはいられないビールがある。それは「リアルエール」と呼ばれるビールだ。
・リアルエール「日の丸エール Best Bitter」
リアルエールとは、伝統的な原料で造られ、提供される容器（樽）のなかで二次発酵させ、なおかつ外部からの炭酸ガスの注入を行わないものを言う。つまりビール本来の味を、純粋に堪能できるのがリアルエールである。クラフトリカーズの「日の丸エール Best Bitter」は、日本のビール技術の粋を集めた究極のリアルエールといっても過言ではないだろう。
大人も子どももみんな大好きなカルピス。そのコラボ商品が続々と登場している。最近ではミスタードーナツとタッグを組んでドーナツを販売していたのだが、もしかしたら最強かも!? と思えるコラボ商品を発見したぞ！
・カルピス × ランチパック = 最強！
その商品とは、「ヤマザキ ランチパック」とコラボした商品「カルピス3種のクリーム」だ。ランチパックは毎月新商品を発売している。2013年8月にカルピスを使用した商品を投入した。具材のバラエティーは豊富で、これまでに発売された数は250種以上と言われている。
食べたときに口の中で溶けておいしいけど、手に持っただけでは溶けない。そんな不思議なチョコレート『ベイク』。いくらなんでも限度ってもんがあると思うんですよ。ちょっと気温が高くなっただけで溶けちゃって「状況によります」とか言い訳されるんじゃないかと。そう思うわけです。
・本当に絶対に溶けないのか？
なんでもベイクは外を焼いているから手に持ったり暑さでは溶けないらしいが、絶対に溶けないチョコ『ベイク』は、本当に絶対に溶けないのか。灼熱の沖縄県石垣市（石垣島）で試してみたぞ！
全国各地に、その地域でしか取扱いのない商品が存在する。夏場であれば、その土地のスーパー・コンビニでしか売っていないアイスや氷菓があるだろう。九州・沖縄地方の「かきごおり」もそのひとつだ。
・袋詰めのかき氷
他の地方の人は、スーパー・コンビニで売られているかき氷というとカップ入りを思い浮かべるはず。ところが、こちらでは袋詰めで販売しているのである。初めて見た人は、これどうやって食べるの!? と思わずにはいられない。
アッチーイ毎日が続いている。暑くて暑くて、とろけてしまいそうなとき、ジューシーでフルーティーな果物を食べたらどうなってしまうのか!? ねえ、どうなる？ どうなると思う～う？ 食べたらめっちゃヘブン状態！ 果汁たっぷりのパイナップルとマンゴーなんか食べたら、ウマすぎて思わず絶叫したくなる!!
昔の偉い人は言った。「知らないこと」を知らないと自覚する、これが知ることの第一歩だという。その「知らない」という自覚がないために、自分は知ってるつもりになっていることがよくある。記者（私）の場合はとくにそうだ。
・「ピザ」を知らなかった
そのことを痛烈に感じる出来事があったのでお伝えしたい。大阪の富田林市には「ナポリピッツァガレリア」というピッツェリアがある。以前の記事でもご紹介しているのだが、ここのピザを食べたときに、記者は「ピザを初めて知った」という驚きに遭遇した。つまり、今までピザを知らずしてピザを食べた気になっていたのだ。まさかこの歳にして、「これがピザか！」と思う日が来るとは……。
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