ロケットニュース24

「麻（マー）」はシビレのマー♪　「辣（ラー）」は辛いのラー♪　思わず歌ってしまうほど麻辣大好き・沢井メグです。麻辣が好きだ好きだと各所で言っていると、SNSなどで「このお店の麻辣が美味しいですよ！」なんて情報をいただくことも増えてきた。ありがとうございます！

ここ数カ月、そんな風にたくさんの方から推薦いただいた麻辣商品がある。それは業務スーパーの『四川担担麺の素（3食212円税込）』だ。実際に食べてみると「これは好きな人多そう！」という味。だがしかし!!!!　それをさらに100倍ウマくする方法を見つけてしまったのでご報告だ。

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日本の国民的中華ともいえる「麻婆豆腐」。日本における歴史は意外と新しく、1970年代に中国料理人の陳建民さんが四川の麻婆豆腐を日本風にアレンジして広まった。そんな日本の麻婆豆腐は2019年のいま、麻辣ブームに乗って本場の風を再び取り入れようとしている。

コンビニの麻婆豆腐にも「四川風」や「花椒（ほわじゃお）を効かせた」といううたい文句が並ぶが、果たしてどれほど本場風なのだろうか？　気になったのでローソン、ファミマ、セブン3社の麻婆豆腐丼をじっくり比較してみた！

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シビれる「麻（マー）」と唐辛子の「辣（ラー）」が織りなす魅惑の味わい……いま外食産業における麻辣がアツい！　2019年10月に発売となった吉野家『麻辣牛鍋膳』はあまりの美味しさに震えた人も多いだろう。そして、すき家も伝説のメニューを麻辣化、さらに12月に『四川風牛すき鍋定食』を発売した。

『四川風牛すき鍋定食』だなんて、吉野家の『麻辣牛鍋膳』に真っ向勝負かけてます!?　果たしてどちらがウマいのか、どちらを食べるべきなのか……マーラー好きがガチで比較してみた！　

結果、導きだした答えは「そもそも勝負になりません」

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2019年12月11日、すき家の冬の定番『牛すき鍋定食』が帰ってきたー！　これが出ると冬が本格的にやってきたという感じがする。そして今年はこの牛すき鍋シリーズにニューフェイスが登場だ。それは『四川風牛すき鍋定食（並830円）』である。

すき家の牛すき鍋にも麻辣の波が!!!!　麻辣といえば吉野家の『麻辣牛鍋膳』がマーラーリスト2019の鬼ヒットであったが、すき家の方はどうなのだろう？

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日本でも、シビ辛い中国の味「麻辣（マーラー）」や「マー活」という言葉を耳にするようになって久しいが、先日の記事で紹介した吉野家の『麻辣牛鍋膳』は最高だった！　8番らーめんの『野菜麻辣らーめん』も良かったし、2019年は外食チェーンにおける麻辣のアタリ年なんじゃないか!?

そんななか、すき家でも麻辣グルメが登場したという。それは『四川風 食べラー・メンマ牛丼（並盛520円）』だッ!!　すき家のレジェンド商品を麻辣化。いったいどんな味なのだろうか？　麻辣好きが食べてみた！

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いま吉野家がアツい。2019年10月に登場した『麻辣牛鍋膳』が鬼ウマ！　現地中国で麻辣燙専門店として出してもおかしくないほどの味わいなのだ！　日本でこのレベルの麻辣を打ち出した吉野家は神。そしてこの味を作り出した中華の鉄人・陳建一さんも神。

だが人間とは欲深い生き物だ。麻辣燙を彷彿とさせるほど美味しいなら、本物の麻辣燙屋みたいに辛さを調整してみたい…好みの具材を入れてみたい。

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寒い、急激に寒い！　そろそろ温かい鍋が恋しくなるこの季節、吉野家に『牛すき鍋膳』が帰ってきたぞォォォーッ!!　ハフハフッと食べるアツアツの牛すき鍋膳、最高す！

そして同時に発売されたのが『麻辣牛鍋膳』。シビ辛い麻辣味の鍋が登場したのだ。フーンと思って食べてみたところ……結論から言おう。メッチャうまい！　メッチャ本格的!!　麻辣好きも太鼓判も押したい鬼ウマ鍋だったのだ！

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中国人にはトーストにラー油を塗って食べる人がいるらしい。そんな情報を元に、以前の記事で、中国伝説のラー油「ラオガンマー」を挟んだサンドイッチを紹介したが、日本にもピリ辛中国料理を挟んだパンが存在した。

2019年10月にフジパンが『スナックサンド花椒香る四川麻婆風』を発売！　その味はどんなものなのか実際に食べてみた。

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人間はなんのために生きているのだろうか？　自分のため？　それともお金のため？　答えは人それぞれだが「他人（ひと）のために生きる」ことも、とても価値あることだと個人的には思う。特に自分を慕ってくれる後輩たちには、できる限りのことをしてやりたいものだ。

私、P.K.サンジュンには「中澤星児（なかざわ せいじ）」という愛くるしさのかたまりのような後輩がいる。普段から「星児くんのためにできる事はないだろうか？」と考えているのだが、私が不甲斐ないばかりに先輩らしいことを何一つしてやれていないのが現状だ。俺にも星児くんのために出来ることがきっとある……ハズ。

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知っている人にとっては “当たり前”。でもよくよく見まわすと、あれ、意外と知られていなかった!?　誰だってそんな知識の1つや2つをお持ちではないだろうか。

今回、ピックアップしたいのは『「麻婆豆腐」の “麻（マー）” の意味は「シビレの “麻（マー）”」ではない』という知識。これ、意外と知らない人は知らないみたい！　知ってる人は自慢してエエんやで！

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2019年は空前の “麻辣（マーラー）”ブーム！　2017年「マー活」という言葉が生まれ、もはや「麻辣」がどんな味かは注釈をつけなくても、何となく伝わる時代になったのではないだろうか？

2003年に中国に渡り、麻辣に魅了された私（沢井）としては、嬉しい限り！　でもどうして今になってブームになっているのか？　そもそも麻辣って何なのさ。

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世間は空前の麻辣ブーム。そのなかで最も麻辣にチカラを注いでいるのがファミリーマートではないだろうか？　2019年夏、毎月、毎週のように麻辣商品が発売され、しかもファミマ限定商品も多い。

今回、食べてみたのもそんな限定商品のひとつ。パンダ柄が可愛いポテトチップスである。

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麻辣！　麻辣！　麻辣!!　シビ辛ブームという名にふさわしく毎週、何かしら麻辣なお菓子やカップ麺が発売される今日このごろ。本格的なものから流行に乗っただけの “ビジネス麻辣” まで玉石混交だ。

マーラーリスト沢井としては、そのなかから「美味しい！」と感じたものを紹介しているのだが、先日食べたスナック菓子が完全に人民の味だったので報告したい。『暴君ハバネロハバ麺・汁なし担々麺味』である。

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全国のマーラーリストのみんなー!!　2019年夏、麻辣界でファミリーマートが激アツなのをご存知だろうか？　次々とシビ辛「麻辣（マーラー）味」の商品が投入されているのだが、2019年8月20日にファミマ限定『スティックカラムーチョ花椒（128円）』が登場したぞ！

お馴染み湖池屋『カラムーチョ』の花椒味。ひと口食べると、なんと爽やかな香りなんでしょう。まさに花咲く花椒。この感じ、悪くない！

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近年、ブームがきているという「麻辣（マーラー）」。花椒のシビれる辛さ「麻：マー」と唐辛子の辛さ「辣：ラー」な味がする中国四川を代表するシビ辛味のことだ。食べると食欲が揺り起こされ、ビリリッとシビれた後に飲む冷たい水がたまんねーッ!!　

さて、2019年夏も様々な麻辣お菓子が発売されたが、8月6日に『麻ピー』なるものが登場していたのをご存知だろうか。食べたところ、まぁ麻辣。レジェンド超えなのでは？　というウマさだったのでご報告だ！

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