「グルメ」カテゴリーの記事 (1015ページ目)
大阪のソウルフードと言えば「お好み焼き」に「たこ焼き」、対する東京のソウルフードと言えば「もんじゃ焼き」だ。同じ「粉もん」であるにも関わらず、決して相容れることのない両者。
だが、もし、たこ焼き粉でもんじゃ焼きを作ったらどうなるのだろう。言っても粉もん同士、親戚みたいなものだ。タブーだとは思いつつも、どうしても気になったので禁断のコラボを実践してみた。
「おじや」と聞いて何を思い浮かべるだろうか？ 鍋の締め、それとも療養中の食事、少なくともおじやは有り合わせのもので作る、間に合わせの料理と思われているかもしれません。
しかし長崎市の「一二三（ひふみ）亭」のおじやを一度食べたなら、その概念は吹っ飛びます！ なぜなら、一般に浸透している「おじや感」を軽々しく飛び越えて、完全に別次元のおいしい料理に進化しているからです。もしかしたら、日本一うまいおじやが食べられる店かもしれませんッ！
連載開始から28年目、幅広い層から支持されている料理漫画といえば『クッキングパパ』だ。そのクッキングパパが、「まさかのミス」を犯し話題となったことは記憶に新しい。
どんなミスなのか？ 問題となっているのは漫画雑誌『モーニング』（15号掲載分）のレシピである。本来なら「砂糖大さじ2、塩小さじ2」であるところを、間違って「塩大さじ2、砂糖小さじ2」と掲載してしまったのである。つまり、砂糖と塩を間違えたのだ。
インターネット上では「これは塩辛い」「食べられたもんじゃなさそう」などと注目されたが、はたしてまずいのだろうか？ 相手はクッキングパパだぞ？ 間違ってても美味しいのでは？ 間違ったレシピで実際に料理を作ってみることにした。詳細は以下のとおり。
日本人が大好きな料理といえば『寿司』である。特に美味しいお寿司をおなかいっぱい食べられる寿司の食べ放題は、若い人をメインに大人気のサービス。よくインターネット上などで見かけるのが「たくさん食べると高級なネタは質が下がっていく」という書き込みだ。
つまり高級なネタばかり食べられると赤字になるから、ネタの質や量を下げて対応するという噂だ。はたして本当にそのようなことが起こるのか？ 1人予算4000円程度の某寿司食べ放題店に行き、実際に確かめてみることにしたぞ。
みんな大好きロッテのチョコパイ。ひとくち食べれば子供のころの甘酸っぱい思いが蘇るんだよなぁ♪ そんな思い出深いチョコパイも今年でとうとう30周年を迎えたーッ!!
それを記念して3月19日（火）より全国発売の限定商品『世界のチョコパイ紀行』シリーズ第一弾「チョコパイ＜NYチーズケーキ＞」（6個入り／298円税込）が発売されたのだが、みんなはもう食べてみたかな？ なかなか本格的なニューヨークチーズケーキ風のクリームとブラックココアケーキとの大人な味わいがたまらないザマスわよ。
さて、本日みなさんにご紹介したいのは、このNYチーズケーキ風味の発売に合わせて登場した、「和のチョコパイ［濃茶仕立て］」である。なんと、京都の老舗和菓子屋 老松（主人：太田達）が監修したもので、価格も1個3,150円（税込）とチョコパイ史上最高価格だというから驚きだ!!
世の中に「激辛マニア」は大勢いるが、これを食べずにしてマニアを名乗るべきではないと言われるカレーがある。元キックボクサー大沢昇氏が自ら厨房に立つ「大沢食堂」の極辛カレーだ。
ここに「真の激辛マニア」を名乗る2人の男が現れた。一人はロケットニュース24の佐藤記者、そしてもう一人がニコニコ生放送「暗黒放送Q」の横山緑氏だ。「普通の辛さじゃ僕許しませんからね！」と息まく緑氏。この2人が雌雄を決するべく、極辛カレーに挑戦したぞ！
長崎県のグルメといえば、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか。カステラ？ 皿うどん？ ちゃんぽん？ いやいや、お忘れいただきたくないものがあります。
それは「トルコライス」。ピラフとスパゲティ、トンカツを一皿に盛った料理で、東洋と西洋の架け橋の国、トルコをイメージしたものとされているます（起源には諸説あります）。
これをトルコ風にアレンジした、トルコ風トルコライスというメニューが存在するのです。え!? トルコ風トルコライスって、どういうことッ!! トルコをイメージしたのがトルコライスじゃないの？
朝食はご飯派という人に朗報です！ いや、パン派の方にも知って頂きたい。東京都内のとある回転寿司屋さんでは、朝の時間限定で「回転朝食」を提供しているのです。回転朝食って一体なんやねんッ!! なんで朝食が回ってんの～ッ!?
カップ式インスタント麺のパイオニアにして、最も有名な商品と言えば日清の「カップヌードル」だ。
リーズナブルな価格ながらも、エビ、チャーシュー、玉子とスープの絶妙なバランスが最高！ 食べごたえも十分である。この美味しい具材で別の料理を作ったらどうなるのだろうか？ エビでエビチリを、チャーシューでハンバーグを作ってみたぞ！
ザギンでシースーといったら、世の中の「勝ち組」と呼ばれるバブリーな人たちのみ許された高級な食事だ。フツーの寿司店と違って職人もこだわりを持つ人が多いので、慣れないと食べる人のほうが緊張してしまう場合もある。
だが、そんな銀座の高級寿司店で無謀にも回転寿司でおなじみの『サラダ巻き』を頼んだらどうなるのだろうか!? 確かめるべく毎日3食、塩かゆかりをかけた白米を食べ金をコツコツためて万券を握りしめ、とある銀座の寿司屋に行ってみたぞ！
味噌、納豆、漬物……発酵食品はウマミが増すだけでなく、生の素材より栄養価が高まり、健康にいいと言われている。美容のために積極的に取り入れている人も多いだろう。
世界には様々な発酵食品があるが、韓国の研究者によると韓国発酵食品の代表である「キムチ」を毎日大量に食べるとコレステロール値が下がり、健康にとても良いそうだ。
2012年9月4日、日本のアイスクリーム業界に衝撃が走った。人気アイス「ガリガリ君」からコーンポタージュ味が登場したのである。
コンポタ味は、キワモノかと思いきや、期待を裏切ってくれる美味しさ！ ダブルの衝撃で注目が集まった。だが、予想以上の人気に生産が追いつかず、発売から3日で販売休止となる事態に。前回は涙をのんだ人も多いだろう。
その涙の販売休止から6カ月……ついに奴が帰ってきたぞ!! コーンポタージュ味の復活が正式に決まったのだ！
一人暮らしをしている人なら、きっとふとしたときに「おふくろの味」が懐かしくなるときがあるはずだ。そしてその味を求めて近所の定食屋に行っても、ちょっと違うと感じて残念に思うこともあるだろう。
だが、そんな人たちのハートをあたためてくれそうな、とても良い雰囲気の店が池袋にオープンしたぞ！ その名も『おばあちゃんの定食屋』。店員はみんな65歳以上のおばあちゃんで、毎日日替わりで手作りの定食を提供してくれるのだ。
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