中華料理の定番調味料「味覇（ウェイパァー）」。その販売元は兵庫県・神戸に本社を置く「廣記商行」である。そんなウェイパァーのお膝元・新神戸駅の土産物には「ウェイパァーラーメン」がある。
そんなの美味いに決まっとるやんけ！ ウマさは約束されているといっても過言ではない。食わずともわかる！ ……けど、いちおう買って食ってみた！
「味覇」の記事まとめ
なんとなく調味料コーナを眺めていたときのことだ。馴染み深いのに、どこか違和感のある缶に遭遇した。『味覇（ウェイパァー）』にこんな色の缶あったっけ……？
定番の赤色味覇に並び、負けず劣らずの存在感を放つ黄緑色の味覇。なんでもヴィーガン向けに開発された、動物性原料を不使用の商品であるという。こりゃあ、さっそく試してみるっきゃねぇ!!
真っ赤な缶が目印の『味覇（ウェイパァー）』に “青バージョン” が仲間入りしたことをご存知だろうか。ウェイパァーに代表される『中華だし』は、中華料理の味をほぼ決める言っても過言ではない存在だ。『青缶』に寄せられる世間の期待は計り知れない。
『赤缶』が鶏骨や豚骨ベースであるのに対し、『青缶』は海鮮風味とのこと。まだ流通が少ないとみえてなかなか発見に至らなかったが、スーパーで中華食材コーナーをチェックすること数カ月……ようやく青色に輝く『海鮮ウェイパァー』見つけたぞォォォォァ!!!
中華調味料・味覇（ウェイパァー）ってばマジ万能。中国料理の味付けはもちろん、米と一緒に炊くも良し、コンソメ代わりにカレーに入れても好（ハオ）である。
そんな味覇がついにコンビニでおにぎり化！ さっそく食べてみたところ、ううううううウエイパァーッ!! 無双すぎるウマさであった。
中国で大人気の調味料、な～んだ？ トウバンジャン？ テンメンジャン？ もし「老干媽（ラオガンマー）」を挙げたなら、かなりのツウと言っていいだろう。
最近、日本でも注目されつつあるのだが……あれを自宅で作れたら素敵じゃない？ 作ってみたらラオガンマーのことをもっと深く知れるのではないか？
どんなチープな食材も、あっという間に本格的な中華料理に！ 日本が誇る最強調味料『味覇（ウエイパァー）』さえあればモヤシだってご馳走に早変わりだ。もちろん味覇のルーツとなる『創味シャンタンDX』も同様である。
ある日のこと、ふとしたことから、味覇と干しシイタケを合わせてご飯を炊いてみたところ、ちょ……！ 何これウマすぎィィィィッ!! 史上最強にウマい炊き込みご飯が完成したので報告だ！
3月とはいえ、まだまだ肌寒いこの時期。たまに無性に食べたくなるのが、温かい「中華まん」である。この中華まん、コンビニも良いが、スーパーでのセット買いがお得なことはご存知の方も多いだろう。
しかしスーパーの中華まんをレンジにかけると、食感がイマイチだったり、蒸せば時間がかかるのが惜しいところ。そこでオススメなのが、ネットで話題の「肉まんスープ」である。今回は、中華スープに肉まんを入れるだけという、肉まんスープの簡単レシピをお伝えしたい。
ちょいと使うだけで、たちまち本格的な中華料理に。国内最強レベルの中華調味料といえば「味覇（ウェイパァー）」で決まりアル。困った時は、とりあえず味覇を入れとけば何とかなる、と私（あひるねこ）は思っているのだがどうだろう。
その味覇が、なんとカップ麺になったという。2016年8月22日から新発売となったのが、『廣記商行（こうきしょうこう）監修 中華風野菜タンメン 味覇味』だ。味覇なんだからウマいのは当然だが、私はさらに美味しく食べる方法を発見してしまった。そう、もこみち的なアレ、である。
美味しいお米を自動で炊いてくれる炊飯器。ツヤツヤの白米は最高だが、炊飯器のポテンシャルはそれだけにとどまらない。以前の記事でご紹介したように、たこ焼きだって作れるし、激ウマのチキンライスもお手の物だ。そして、つい先日の記事でご紹介した、「まるごと玉ねぎのスープ」は、簡単で超ウマい炊飯器レシピの極意といえる。
今回は、そんな炊飯器で作る激ウマスープの第2弾をお届けしたい。「まるごと玉ねぎのスープ」はコンソメ風味の洋風スープだったが、今回は最強調味料「味覇（ウェイパァー）」を使って、中華風スープにチャレンジしたぞ！
たった1さじでプロの味！ 中華スープの素「味覇（ウェイパァー）」があれば50円の豆苗だって、10円もモヤシだって、超絶ご飯がススムくんなご馳走になる。味覇は、王将チャーハンの再現にも一役買ってくれるニクイ奴だ。
だが、2015年3月末、味覇ファンの間に衝撃が走った。もろもろの大人の事情により4月から味覇の中身が変わるというのだ。そして従来の味覇の中身は『創味シャンタンDX』なる商品で味わえるのだとか。えっ、何なの？ どうすればいいの？ 気になりまくったので関連4商品をガチで食べ比べてみたぞ！
みんな知ってるあたりまえ知識。でも100人いたら1人くらいは知らない人がいるかもしれません。今回は「カレーを作るときに、最強中華調味料『味覇（ウェイパァー）』を入れるとコクと深みが増して激ウマ」という知識です。
万が一、「ええっ、『味覇』って中華の調味料でしょ？ 入れると何でもあの味になっちゃうやつでしょ？ おぬしは何をトンチンカンなことを言っているの？」と思った方がいたら、お手元の『味覇』をご覧ください。原材料を見てみると……
安くてウマイことで知られる大衆中華『餃子の王将』。餃子もイイけど、天津飯や焼き飯もイイ。関西出身の筆者（沢井）は、王将が大好きだ。……なのに、それなのに!!
ロケットニュース編集部の徒歩圏には『餃子の王将』がないのだ！ なんでや、なんで編集部を王将の近くにせんかったんや!! 私はいま、王将の焼き飯が食べたいんやぁぁぁぁぁぁぁぁ!!
……と、嘆いていると耳寄りな情報が！ なんと最強中華調味料「味覇（ウェイパァー）」で炊いたご飯を使うと「王将に限りなく近い焼き飯」が作れるというのだ。マジかよ！ 以下のレシピで作ってみたぞ!!
皆さんは、ネットやテレビで話題の「丸ごとトマトご飯」をご存知だろうか？ トマトを丸ごとお米と一緒に炊くと、めちゃめちゃ美味しいトマトライスができるというものである。
ただでさえ美味しい「丸ごとトマトご飯」に、日本が誇る最強中華調味料「味覇（ウェイパァー）」を入れたらどうなるのだろう……。もしかしたら、すごい化学反応が起きちゃうんじゃないの!? と、思ってやったらとんでもないことになった！
ウマすぎて危険!! 女子が1人で2合一気食いするほどのトマトご飯が完成してしまったのだ。いろいろ試した結果たどりついた「丸ごとトマトご飯 feat. 味覇」の作り方は以下の通りである。
とある日のこと。北海道在住の知人から「まだネタ探してます？」と連絡があった。「もちろん！」と答えると、「たぶん東京には無いと思うんですよね」と教えてくれたのが『ラーメンスープ華味（かみ）』である。うむ、たしかに東京で見かけたことは無い。
知人いわく、「お湯に溶かすだけでラーメンのスープになるんですけど、うちでは調味料として使うことが多かったですね」という。ほうほう、なかなか興味深い商品ではないか。というわけで、北海道のご当地調味料『ラーメンスープ華味』をご紹介したい。
以前の記事で、期間限定発売している味覇ポテトチップスとカップヌードルの組み合わせは禁断であるとお伝えした。後戻りできないウマさなので、マネしないようにと伝えていたのだが、まさかマネした輩はいないだろうな？
そのとき「直接味覇をかければいいじゃないか」との意見が相次いでいた。そうか！ その手があったか！ そう思った私（佐藤）は味覇ポテトチップスに直接味覇をつけることに気が付いたので、早速挑戦してみたぞ！ 今回もマネはしてはいけない。なぜなら、立ち直れないほどの極大ダメージを食らうからだッ。いいか、マネすんなよ！ 絶対すんなよッ!!
中華料理の味の決め手として使用される調味料の「味覇」（ウェイパァー）。それがポテトチップスになって、2014年8月18日からコンビニ限定で販売開始となった。味覇発売開始から30年を経て、奇跡のコラボ実現。これがウマくない訳がない！ 実際に食べてみると、速効で病みつき！ 無限に食べ続けられるような錯覚に陥ってしまう。
これを、もし日清のカップヌードルに入れたらどうなるのか？ 私（記者）の頭にいけない疑問が浮かんでしまった。多分、ウマい。当然ウマいに違いないのである。しかしその禁断の組み合わせに手をつけてしまったら、私は元いた場所まで帰って来られるのか？ 一抹の不安が頭をよぎる……。
ここで臆して先に進まなかったら、多分一生後悔する。そう思った私はこの組み合わせを試すことにした。その結果は、やっぱりウメェエエエエエ!! めっちゃウメェエエエエエ!! これぞ禁断の果実やーーッ!!
人気記事ランキング
現在
週間
月間
おすすめ記事
【心配】ドンキの「最香最高にんにく最香チキン弁当」がフラれた男の “ヤケクソめし” としか思えない
【二郎系ラーメン】食べるの遅くて「ロット乱し」が恐怖なのでカラオケパセラでひとり二郎してみた
クッキー缶で有名な名古屋発「カフェタナカ」がついに東京進出！ 日本橋三越本店の限定缶を求めて朝から行列に並んでみた
前澤友作の「カブアンド」にドコモからMNPしたらブチギレそうになった / 実際申し込んで感じた注意点
須磨山上にある回転するレストランに行ってみた / 異世界気分を味わえる『喫茶 コスモス』
今年16回も海外旅行をした旅のプロが愛用する最強のネックピローがコレ！ マーナ「fuu ネックピロー」
【ようこそ亜空間】『下関のコリアンタウン』へ行ってみたらトッポギどころの騒ぎじゃなかった！
11月23日は「ゲームの日」 編集部メンバーに聞いたもっとも印象深いゲーム作品10選！ ドラクエ・FF・マリオなど
ザリガニが人気の店で店員さんに「おまかせ」したらヤバいことになった
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1451話目「防具職人の苦悩⑰」
-
カインズの「ブラックフライデー」で買った「もこもこの座椅子」が超快適！ 店舗でもオンラインでも特別セール開催中
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1452話目「防具職人の苦悩⑱（完）」
【備えよ】Amazonブラックフライデーの “目玉商品” が明らかに！ 絶対に買うべきセール対象アイテムを60点まとめてみた
大人気サウナ「スカイスパYOKOHAMA」に泊まってみた / 横浜で最も有名なサウナ＆豪華朝食ビュッフェで小旅行気分を満喫！
リプトンの2025福袋も最高過ぎて大満足！ しかし1点だけ「ちょ、待てよ」とツッコみたくなった…
吉野家の福袋歴5年目の私が福箱2025を「買わなかった理由」
【想定外】関東人が人生で初めて「牧のうどん」に行ってみたら “うどん以外の2つ” が最高だった
松屋新春福袋を3年連続で購入した私が2025年は「アタリ」だと思った理由
1500円で60分おかし食べ放題！ 工場直売所おかしパークの「おかしパラダイス」はまさにパ～ラダ～イス!! 実はあのグループ会社だった…
半年ぶりに登場したココイチの「肉塊カレー」のこれまでの販売価格を調べた結果、めっちゃ高くなってるんだが……
Z世代「鳥貴族は高いから行かない」発言に衝撃 → だったらどこへ行くのか？ その回答に納得しかなかった話
あまりにもバカが多いことに絶望。闇バイトについて潜入調査中の「ベテラン迷惑メール評論家」が感じた知の格差
【衝撃】生まれて初めて「スパゲッティーのパンチョ」に行ってみた結果 → 死にかけた
オートバックスの550円コーナーで大人気「LEDライト」が超有能 / 真っ暗な夜の畑道で使ってみた
【謝罪】会社の汚れたアルミ鍋を「オキシ漬け」したまま20時間も放置してしまった結果 → 泣いた
新品デニムを「オキシ漬け」したまま約15時間放置したらこうなった
「ゴディバ」のクリスマスケーキ（6264円）を買ってみたら想像の100倍くらい小さくてビビった
【マジかよ】業務スーパーで「国産のおせち」を買いに行ったらこうなった
【2024年福袋特集】これまでに公開された福袋記事へのリンク集（全321福袋）