「レシピ」にまつわる記事

【簡単レシピ】カステラで作ったフレンチトーストが超ウマいと話題 / 牛乳と卵に浸して焼くだけで商品化レベルのスイーツが出来たぞ!

個人的に、たまに無性に食べたくなるスイーツランキング1位がフレンチトーストだ。あのフワフワでしっとりの食感、たまりませんな。ところで、普通フレンチトーストには食パンを使う。当然だ。しかし、 “あるもの” をフレンチトーストにすると、超ウマいらしいのだ。

その “あるもの” とは、なんとカステラである。へ~、カステラ? すでにネットでも話題で、多くのTwitterユーザーが試作品をアップしているぞ。そこで、私も流行に乗っかり試してみることにした! これがマジで簡単で、しかも即商品化レベルに美味だったのでお伝えしよう。

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【ブルボン】手作り「ルマンドアイス」が激ウマだったから『アルフォートアイス』を作ってみた結果!

2016年6月16日、菓子メーカー「ブルボン」のアイス事業参入が発表された。その第1弾として8月8日から「ルマンドアイス」が北陸エリア限定で発売されることは以前の記事でもご紹介したとおりだ。

8月8日を待ち切れない記者は、その後「ルマンドアイス」を手作りで再現したが、あまりのウマさに衝撃を受けつつこう確信した。「ブルボンのお菓子はどれもアイスにしたら超ウマい」と……。というわけで今回は、ブルボンの絶対エース『アルフォート』をアイスにしてみたのでご覧いただきたい。

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【レシピあり】謎の中華「手羽先のビール焼き」がヤベェェッ! お酒がめっちゃススムくんな最強料理だった!! 『啤酒焼鶏翅』

中華料理の代表と言えば「麻婆豆腐」や「チンジャオロース」あたりだろう。だが、4000年の歴史を誇る中国のチカラはそんなもんじゃない!! ということで、今回は中国人に教えてもらった謎中華『手羽先のビール焼き』を紹介したい!

なんと、ビール1缶使っちゃうという豪快レシピ! すごく簡単なのに美味。しかもビールが余計に進んじゃう酒好き歓喜の料理なのだ。作り方は以下のとおり。

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【裏マック】マックシェイクにクリームチーズソースをトッピングするだけで激ウマに! チーズのまろやかさがベストマッチな「裏シェイク」

マクドナルドのレギュラーハンバーガーにハラペーニョ、クリームチーズソース、スモークベーコンをトッピングできるマック裏メニュー。すでに独自の組み合わせを試してみた人もいることだろう。

でも、このトッピングってハンバーガーにしか合わないものなのだろうか? 気になったので、マックシェイクにトッピングしてみたら激ウマになったでござる

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【生姜の日】体ポカポカ「しょうが粥」で夏バテ防止! ゴマ油との組み合わせが最強すぎて箸が止まらねぇ!!

きょう6月14日は “しょうがの日” なんだって! なんでも、お茶漬け海苔で知られる「永谷園」が、しょうがの魅力を多くの人に知ってもらおうと定めたらしい。体を内側からジワリと温めてくれる “しょうが” 。女子には強い味方だよね!! そこで、今の時期にこそ食べてほしい、しょうがを使った夏バテ防止レシピを紹介したい。

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【手羽先の日】夏にピッタリ! 『世界の山ちゃん』の手羽先を再現してみた / 今晩のビールのあてはコレで決まり!!

突然だが、きょう6月14日は “手羽先の日” だ! なんでも、名古屋メシ代表とも言える「世界の山ちゃん」の創業を記念して制定されたのだとか。山ちゃんの手羽先、コショウがガツンと効いてて美味しいよね。うむむ……食べたくなって来ちゃったぞ。そうだ、自分で作ってみればイイんじゃない?

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【公式レシピ】「ケンちゃん豆腐」にメープルシロップをかけて食べてみた

「豆腐アイス」や「豆腐ドーナツ」など、意外と種類が多い豆腐スイーツ。クセの少ない豆腐は、もしかしたらスイーツとの相性がいいのかもしれない。ただし、豆腐そのものを甘く味付けして食べる人は滅多にいないだろう。豆腐に砂糖? 豆腐に練乳? どう考えても「美味しそう☆」とは言い難い。だがしかし……。

とある豆腐メーカーが「豆腐+メープルシロップ」を公式レシピとして紹介しているのだ。豆腐に……メープルシロップだと? どうかしてるぜ! というわけで、ことの真意を確かめるべく、実際に豆腐にメープルシロップをかけて食べてみたのでご覧いただきたい。

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【誰も知らない伝統レシピ】大正生まれのジイさん考案 『コンビーフのサンドイッチボックス』が異常にウマい / テキトーに作っても激ウマにしかならない

ひとくちに家庭料理といっても、その家だけに代々伝わる “なんだかよくわからないオリジナル料理” というものが、たまにある。誰でも食べてると思っていたのに、大人になってからハッと気づくのだ。「え、ウチらだけ?」……と。

そんな “ウチだけだったんだ” 的な家庭料理を紹介するのが、「誰も知らない伝統レシピ」のコーナーだ。2回続いたものは3回目もある! ということでGO羽鳥につづき、今回は私・沢井メグがお伝えしたい。メニュー名は『コンビーフのサンドイッチボックス』。大正2年、すなわち1913年生まれの祖父が作りまくっていたレシピだ。

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【チーズの日】餃子の皮&フライパンで作る「ベイクドチーズタルト」がマジウマ激ウマ!! オーブンなしでタルトっぽいお菓子が作れるぞ

本日6月1日は何の日かご存知だろうか? まず「写真の日」。江戸時代の1841年に、日本初の写真が撮影された記念日なのだそうだ。そして、そんな写真の日にかけて「チーズの日」でもある! 写真を撮るときに「ハイ、チーズ」って言うからなんだって!!

というわけで、今回はチーズを使った超絶簡単&激ウマレシピを紹介したい。それは「ベイクドチーズタルト」だ。タルトは難しいイメージがあるけど、フライパンと餃子の皮さえあれば、ものの30分ほどで完成しちゃうのである! 

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【神レシピ】これはウマい! スタバの「フローズンドリンクメーカー」で作る絶品ドリンクレシピ5選

先日、スターバックスから自宅でも簡単にフラペチーノ風のドリンクが作れる「フローズンドリンクメーカー」が発売された。例年大人気だというこの商品。オンラインショップでは即売り切れ、店頭でも入手困難になっているという。

そんなフローズンドリンクメーカーをさっそく入手した筆者。まずはじめに定番ドリンクを作ってみたことは以前の記事でお伝えした通りだが、その後も様々なレシピを試してみたところ、ぜひともオススメしたい絶品ドリンクが完成したのでご紹介しよう。

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【こんにゃくの日】サクッと軽やか「こんにゃくチップス」を作ってみた! 口寂しい時にぴったりだよ!!

みんな! きょう5月29日は何の日か知っているだろうか。そう、 “こ(5)んに(2)ゃく(9)” の日だ!!  こんにゃくと言えば、ヘルシーで財布にも優しい。ダイエットしたい女子からお腹いっぱい食べたい男子、カロリーを気にする大人まで、全人類の味方と言っても過言ではないだろう。

今回は、そんなこんにゃくをスナック菓子に変身させるレシピを紹介したい。ずばり、 “こんにゃくチップス” だ! こんにゃく本来のおいしさはそのまま、サクッと軽やかながらも、お腹にたまる一品。さっそく紹介していこう。

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【ウマすぎ注意】まるで kiri のチーズアイス! ヨーグルトを凍らせて作る「とろけるクリームチーズアイス風」の作り方

気温もぐんぐん上がり、そろそろアイスが美味しい季節。つい手が伸びてしまうが、カロリーも気になるもの。そんなときの強い味方がヨーグルトを凍らせた「フローズンヨグルト」だ。私(沢井)も、明治のレシピなんかを見ながら作るのだが、これが簡単でウマい。

ただ元のレシピは少し甘め。先日、よりサッパリした味にしたくて、材料の量を加減していたところ……なんと、チーズケーキアイスの味に! それもあの神アイス「kiri×井村屋のクリームチーズアイスの味」に辿り着いてしまったのでご報告だ!

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【簡単レシピ】絶対ウマい! スタバの「フローズンドリンクメーカー」で作る定番ドリンクレシピ3選

コーヒーのみならず、ここ数年はデザート感覚で飲めるフラペチーノが大人気のコーヒーチェーン「スターバックス」から先日、フラペチーノ風のドリンクが自宅で簡単に作れる『フローズンドリンクメーカー』が発売となった。

昨年も大人気だったというこの商品、オンラインストアでは即完売、店頭でも入手困難になっているという。今回は、発売日にその商品をゲットした筆者がさっそく、フローズンドリンクメーカーで作る超簡単ドリンクレシピをご紹介したい。

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【超簡単レシピ】驚くべき再現度! なんちゃってペッパーランチ風ビーフペッパーライスの作り方

肉を食べなきゃ、肉を……と思った時、たま〜にムショ〜に食べたくなるのが『ペッパーランチ』の「ビーフペッパーライス」である。牛肉&バター&コーン&ごはん+コショーの組み合わせをジュウジュウ焼きながらハホハホ……は、反則的に激ウマい!! 

だけど近くにペッパーランチがない! わざわざ行くのも面倒だ!! そんな時にぜひとも試してほしいのが、今回紹介する「なんちゃってペッパーランチ風ビーフペッパーライス」である。フライパンのまま食べれば、 “ジュウジュウ” も再現可能だ!

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【絶品】ヨーグルトにマシュマロを入れると神がかったウマさ! 普通なら1日かかる『マシュマロヨーグルト』を30分で作る方法

突然だが皆さん! きょう5月15日は何の日かご存知だろうか? 沖縄復帰記念日であり、ストッキングの日というのも見逃せないが、実は「ヨーグルトの日」でもあるのだ。ビフィズス菌!!

ただでさえ美味しくヘルシーなヨーグルトが、さらに劇的にウマくなる方法がある。その名も『マシュマロヨーグルト』である! プレーンヨーグルトにマシュマロをブチこむだけ。ただ、通常なら一晩以上かかるのだが、文明の利器をつかえばその時間をたったの4%に短縮することが可能。30分で作れちゃうのである!!

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【ゴーヤの日】ワタまで食べられるって知ってた? ゴーヤのワタでスープを作ってみたよ!! 優しい味で体にじわる!

きょう5月8は “ゴ(5)ーヤ(8)の日” なんだとか。あの苦味がタマラナイよねえ。ゴーヤチャンプルーに佃煮に色いろな使い方ができるが、中に詰まっている “ワタ” も食べられることはご存じだろうか。せっかくのゴーヤ記念日、ワタを活用したスープレシピを紹介したい。さあ、余すところなくゴーヤの栄養分を摂取せよ! 

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【知ってた?】「茶がら」にしょう油をかけるだけで「おひたし」になるのだ! 超簡単な上に懐かしい味がして感動を禁じ得ない!!

日本人であることを感じるモノのひとつに “緑茶” がある。緑茶は気持ちをほっこりさせてくれるだけでなく、健康にも良いとされていて、まさに万能だ。きょう5月2日が「緑茶の日」であることはお伝えした通りだが、今回は “茶葉” の有効活用についてお伝えしたい。

皆さんはお茶を急須で飲んだ後、茶葉はどうしているだろう。もしかして捨てちゃってる……!? なんとモッタイナイ! 実は茶がらにアレをかけるだけで、超絶ウマい “おひたし” ができあがるのだ。さっそく作り方をご紹介しよう。

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追記あり【神コスパ】超巨大「2キロの熟成肉」を自分で作ってみた結果 → こんなウマいステーキ食ったことネェェエエエ!!

一昔前までは「霜降り肉こそ正義」と思われていたが、赤肉ブームに代表されるよう、日本でも定番となった熟成肉。赤身の肉をあえて新鮮なうちに食べずに、旨味が凝縮するまで寝かせる食べ方である。だがしかし……。

霜降り肉ほどではないものの、熟成肉も結構高い! 「もっと安く激ウマ熟成肉が食べたい!!」と思っていたところ、ふとひらめいてしまった。そうだ、自分で作れば安いんじゃね? コストコとかの肉なら高コスパ確定なんじゃね? と……。

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【緑茶の日】香ばしさがクセになる『緑茶がゆ』を作ってみた! 恋人が作ってくれたら惚れ直すレベルのウマさ!!

突然だが、きょう5月2日は何の日かご存じだろうか? 実は、日本人にはおなじみの飲み物「緑茶の日」なんだとか! 「夏も近づく八十八夜……♪」の八十八夜が、この時期に当たるからだそう。もうそんな時期なのかと月日の流れの早さに驚くが、それはさておき。

せっかくなので、緑茶を使ったレシピを紹介しようと思う。ほうじ茶や番茶で作られることの多い “茶粥” をアレンジした “緑茶粥(がゆ)” だ。 緑茶の香り高さが存分に生きたお粥で、クセになること請け合いだぞ。さっそく紹介していこう! 

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【食戟のソーマ飯】早くて安くて旨い『シャリアピンステーキ丼』を作ってみた! こってりとさっぱりのバランスが絶妙で箸が止まらねえぇぇ!!

週刊少年ジャンプで大人気連載中の料理漫画『食戟のソーマ』に登場するメニューを、これまで数回にわたって作ってみた。さて今回挑戦したのは、ずばり牛肉を使った “丼” ! 

柔らかいステーキを食べたいという要求に応じて生まれた、日本特有のステーキと言われる “シャリアピンステーキ” を応用した “シャリアピンステーキ丼” だ。作ってみると早い、安い、旨いの三拍子。こりゃあオススメだ。調理手順は以下の通り。さぁ、おあがりよ!! 

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