「ハンバーグ」にまつわる記事
ステーキレストラン戦争は激化の一途をたどっている。「いきなり！ ステーキ」が猛烈な勢いで店舗を拡大するなかで、「あさくま」が50g単位でオーダーカットできるお店を出店。同じくあさくまは郊外型の店舗で、自分でステーキを焼けるお店も展開している。そのほか、「ビッグボーイ」や「ステーキけん」、「ステーキのどん」、「ステーキガスト」などなど。ステーキ・ハンバーグを売りにするお店は数多くある。
今年40年を迎える「ブロンコビリー」もまた、ステーキレストランのチェーンの1つだ。このレストランチェーンが2018年5月9日に新しいお店を新小岩にオープンしたので、行ってみた。オープンキッチンで肉を焼き上げる、その実力は!?
毎日は無理だけど、たまに無性に行きたくなってしまうファミレス。本日2018年4月19日、私（あひるねこ）は久しぶりに人気ファミレスチェーン「ガスト」を訪れた。注文するのはもちろん「ガスト」の看板メニュー、『チーズ IN ハンバーグ』である。
ハンバーグの中にとろ～りチーズが入った『チーズ IN ハンバーグ』は、おっさんでも心躍ってしまう勝利の逸品だ。が！ 久々に対面した『チーズ IN ハンバーグ』は、私が知っている姿とはまるで違っていたのである……!! 一体なんなんだよコレェェェェエエ!?
山があるなら登りたい。男とはそういう生き物である。そして、私（中澤）はまた1つ、どうしても登らなければならない山を発見してしまった。目の前にそびえ立つのはハンバーグの山！ 滴る肉汁にオラ、ワクワクすっぞ!!
子供から大人まで、誰もが好きなハンバーグ。ハンバーグレストランは数多くあれど、静岡県が誇る最強のハンバーグ店と言えば『炭焼きレストランさわやか』で決まりである。これには、すべてのハンバーグファンが同意してくれるに違いない。
その圧倒的なウマさから、県外からも人が訪れるという『さわやか』。しかし、そんな『さわやか』について、知っておかないと非常にまずいと思われる情報があるのでお伝えしたい。実は、2018年1月29日、『さわやか』が全店休業するというのだ！ な、なんだってェェェェエエ!?
料理界の暴走機関車こと、料理愛好家・平野レミさん。これまでも様々なオリジナルが過ぎる料理を披露してきた平野さんだが、今回またしてもやらかしてくれた。そう、我々の期待通り、予想もつかないトンデモ料理を生み出してしまったのである。
簡単に言うと、完成したハンバーグに野菜をブッ刺し、それだけでは飽き足らず仕上げに金粉をふりかけているのだ。ちょっと待ってくれ、常人には理解が追いつかない。詳細は、完全に放送事故と化している動画『平野レミのカンタン！ ワイルドクッキング』でご確認いただきたい。
世界最大級のショッピングサイト「Amazon」。まさに密林のごとく無数の商品が並ぶこのサイトで、購入の決め手となる有効な条件のひとつに「売れ筋ランキング」の上位である点が挙げられる。
Amazonによると、この「売れ筋ランキング」は販売データなどを反映して更新されているとのこと。では、Amazonで1位のハンバーグはいったいどれだけウマいのか？ その実力を確かめてみることにした。
どんな街にも、その土地の人にとって「馴染みの店」というのは存在する。特別なご馳走を食べられる訳ではなく、目玉料理がある訳でもない。しかしついつい足が向いてしまうお店、東京・高円寺の駅から近い高架下にある「洋食の店 クロンボ」もそんな洋食屋さんだ。
店先のメニューを見ると、ハンバーグステーキは500円～で、すべてのメニューが1000円以下。もっともコスパが高そうなのが、「サーヴィスランチ」である。おかず4品にライスとみそ汁がついて650円！ ちょっと安すぎない？
数ある洋食料理の中でも、老若男女問わず愛されているのが「ハンバーグ」である。しかし今回は、多くの方が初めて見るであろう、これまでの常識を覆す驚きのハンバーグをご紹介したい。
その料理が食べられる店の名前は「北海道 × スパニッシュ SPOON（スプーン）」。札幌市内にある同店の衝撃メニュー『ビア缶ハンバーグ』を、ご覧いただきたい。
そろそろ、いい加減にしていただきたい。大手天丼チェーン「てんや」が、またしても意味の分からない新商品を発売することが明らかになった。その名も『てんや風 ロコモコ天丼』。いやいや……。天丼は安くて最高にウマいのに、なぜこの会社は定期的に乱心したがるのか。
過去の例を挙げればキリがない。『てんや風 ローストビーフ天丼』『ベーコン・チキン天丼』などなど。そのため、今回の新商品についても特に驚くことはなかったが、1つだけ言わせてくれ。それ、本当に天丼である必要があるのか？ 『ロコモコ丼』じゃあ、いかんのか？
雨の日は気持ちが沈みがち。しかし、いいこともあるぞ！ 雨が降っている時にこそ、人気のお店に行くチャンスだ。雨で客足が遠のくので、長時間並ばずにすんなり入店できる場合がある。
ハンバーグ・ステーキの名店として、全国的に知られる「ミート矢澤」も、雨降りに行くべき！ 実際に私（佐藤）が雨の日に行ってみると、15分も並ぶことなく、スムーズに入店できたぞ！
夢と浪漫を感じる食堂を紹介するこのシリーズ「浪漫食堂」。私（佐藤）は美味しいお店を求めて、宛てもなく彷徨い歩くことが良くある。アッチの道には何かあるか？ コッチの道はどうだろうか？ そんな風にして気が付けば、1時間以上歩き回っていることも珍しくない。
今回紹介する「キッチン サバナ」は、そうして歩き回った挙句に、当編集部の近くで出会った古い洋食店である。ここのWハンバーグが想像していたよりもずっと大きかった。
私（佐藤）は島根県の出身である。全国的にはマイナーな県のイメージがあるかもしれないのだが、意外にも島根出身の有名人は多い。近年はテニスの錦織圭選手がもっとも知られている出身者だ。そのほか、お笑いコンビ「ニッチェ」の江上けい子さん。同じく「かまいたち」の山内健司さん、ピン芸人のルシファー吉岡さんなどなど。最近注目を集めている人も少なくない。
実はフードファイターとして良く知られている、ロシアン佐藤さんも出身者のひとり。私は同郷であることを全然知らなかったのだが、最近縁あって、ハンバーグやステーキの食べ放題で人気の『モンブラン』で一緒に食事をする機会を得た。「これはフードファイターに挑戦するチャンス！」と思い、一方的にバトルを挑んだのだが……惨敗どころの話じゃなかった。底なしかよ！
“グラム売り＆ 立ち食い” という斬新なシステムで大人気となったステーキ専門店が、いきなりステーキである。好きな量の肉を立ったまま食べるというスタイルが、現代の肉好き達にジャストミートした結果といえるだろう。
そんな「いきなりステーキ」とコンビニ「ミニストップ」のコラボ商品が、2016年12月13日から全国のミニストップで発売されたという。そこで筆者は同コラボ商品の中から2種類の弁当を購入。食べてみたところマジ絶品だったのでご報告したい。
ホカホカご飯に肉を乗せるだけで激ウマな奇跡の料理・牛丼。「早い」「安い」「ウマい」の3拍子でいつだって心を温めてくれる。そんな牛丼界でトップを走るのが吉野家の牛丼、略して「吉牛」だ。
ファーストフードと言えば「薄利多売」のイメージが強いが、なかなかどうして侮れないのが吉牛の肉。柔らかくジューシーな食べごたえは、他の追随を許さない。あの肉で肉料理を作ったら、めちゃくちゃウマくなるのでは？ というわけで、吉牛の肉でハンバーグを作ってみたぞ！
肉料理の中でも老若男女問わず親しまれてるメニューといえば、やはりハンバーグではないだろうか。肉汁あふれる、焼きたてジューシーハンバーグに目がないという方はきっと多いハズだ。
今回は北海道札幌市で30年以上続く、極上ハンバーグの老舗店をご紹介したい。数年前には東京進出を果たし、ランチ時には連日混雑しているというその人気店の名前は「札幌 牛亭」だ。
道を歩けば汗ばむ陽気。風はまだ爽やかだが、もはや季節は夏に片足を突っ込んでいる。こんな日こそ、英気を養うために肉が食べたい！ そんな肉好きたちに朗報だ。本日2016年5月23日、ステーキのどんが1日限定で「3代目横綱ハンバーグ」5月場所を開催しているぞォォォオオオ!!
3代目横綱ハンバーグとは、ステーキのどんが提供する600gの超ボリュームハンバーグである。しかも、今回の5月場所では、このメニューを注文すると「どんハンバーグ（200g）」が無料でおかわりできるという。
ハンバーグのなかには、何が詰まっているのか？ もちろん、肉と肉汁が詰まっているのだが、それだけじゃない！ 夢とロマンも詰まっている!! 高らかにこう叫ぼう、アノ師匠のように。ハンバーーーーグッ！
という訳で、ハンバーグ好きに飛び切りの情報をお伝えしよう。肉めしで有名な「岡むら屋」が、2016年5月20日から新メニューの提供を開始した。それが、「ハンバーグ肉めし」（単品690円）である。そのハンバーグがかなりデカい！ 210グラムもあり、丼を覆い尽くしている。これだけでお腹いっぱい！ マジで思わずハンバーーーーグッ！ と叫びたくなる。
ハンバーーーーグ!! 時々ムショーにハンバーグを食べたい衝動に駆られるのは、私（佐藤）だけではないはずだ。当サイトの読者から有力なハンバーグ情報を頂いたので、お伝えしたいと思う。
東京・新橋の「スタンディングバーSHIMBASHI」で、美味しいハンバーグを食べることができるとの情報を得たので、早速行ってみた。出てきたハンバーグは……。おお！ 見たことないほど丸いッ！ しかもウマそうだーッ！
肉フェス TOKYO 2016春が開幕した。今回はイベント初となる、5会場同時開催とのこと。私（佐藤）はそのうちのひとつ、お台場会場（シンボルプロムナード公園夢の広場）に開催初日に足を運んだ。この日は雨だったのだが、意識の高い肉好きが集結し、選りすぐられた肉料理に舌鼓を打っていた。
実は今回イベントに参加するにあたって、事前に気になっていたメニューがある。それは、『肉の匠 将泰庵』の「飲めるハンバーグ（1400円）」だ。まさかハンバーグが飲みものになったのか？ それとも激しく液状化した肉塊なのか？ 食ってみないと、答えにたどり着けない。ということで実際に食べてみた！
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