秋だ食欲の秋だ！ 秋の食材と言えば……そう、キノコだ!! 安くてヘルシーで栄養満点なキノコは、全国民の味方と言っても過言ではなかろう。最近でこそエリンギやハナビラタケなど、色んな種類のキノコがスーパーでも簡単に手に入るようになったが、この世にはまだ私たちの知らない食用キノコがあるはず。
もっと美味しいキノコについて知りたい。あわよくば食べたい。そう思っている人に激推したいのが、キノコ専門店『創士庵（そうしあん）』だ。ここでは全国的にも栽培例が少ない「ササクレヒトヨタケ」が味わえるほか、お腹いっぱいキノコが食べられるらしい。記者が10月15日の “きのこの日” に合わせて行ってみたので、紹介していくぞ。
この世は毎日が何かの記念日。よくもまあ、そんな日があるもんだと驚くこともしばしばだ。ちなみにきょう10月12日は “豆乳の日” 。知らなかった人も多いかもだが、実を言うと豆乳の記念日として制定されている。
ドリンクやスイーツに使われることが多く、大人気の豆乳。しかし、実はメイン料理にだって活用できる万能な一面も持つ。ということで今回は、これからの季節にぴったりな「豆乳うどん」を紹介したい。
突然だが、10月10日は何の日かご存知だろうか？ 体育の日という答えが多いかもだが、実をいうと “トマトの日” でもあるのだ!! トマトは美味しいだけじゃなくイロドリまで良いもんだから、毎日の食卓に欠かせないよね～。しかし頻繁（ひんぱん）に登場する食材だけに、献立がマンネリ化しがちなのも事実。
そこで今回は、漫画『にがくてあまい』に登場する “スタッフドトマト” を再現してみたい。何だか小難しい響きだが、要するに詰め物。ご飯をトマトに「えいやっ！」と押し込むだけなのだ。これが簡単なのに、オシャレな感じに仕上がっちゃうから嬉しい。さあ、レシピは以下の通りだぞ。
今日からついに8月1日。やってきたきた夏本番だ！ そんな本日8月1日は何の日かご存知だろうか？ 水の日でもあり、カフェオレの日でもあるのだが、何と言っても「世界母乳の日」であり「おっぱいの日」である。
「世界母乳の日」は、1990年にWHOとユニセフが出した母乳育児の促進や支援の必要性を訴えた「イノチェンティ宣言」を記念したもの。そして、「おっぱいの日」は、8月1日の8（ぱ）と1（い）から来ているそうだ。そういえば、母乳や胸をおっぱいと呼ぶよなぁ。なぜだろう？
突然だが皆さん！ 本日6月18日が何の日かご存知だろうか？ 日本のファストフードにしてソウルフード「おにぎりの日」なのだ!! きっと皆さんにもお気に入りの具のひとつやふたつ、いや、10種類くらいはあるだろう。おにぎりワッショイ!!
さて、どうして今日が「おにぎりの日」なのかというと、それは「日本最古のおにぎりの化石」が出土した町がそう制定したからだ。化石って恐竜や植物だけじゃないの？ 化石になるほど昔からあったなんて、しかもバッチリ三角形のおにぎりだなんて……日本人、おにぎり大好きすぎでしょ!?
きょう6月14日は “しょうがの日” なんだって！ なんでも、お茶漬け海苔で知られる「永谷園」が、しょうがの魅力を多くの人に知ってもらおうと定めたらしい。体を内側からジワリと温めてくれる “しょうが” 。女子には強い味方だよね!! そこで、今の時期にこそ食べてほしい、しょうがを使った夏バテ防止レシピを紹介したい。
突然だが、きょう6月14日は “手羽先の日” だ！ なんでも、名古屋メシ代表とも言える「世界の山ちゃん」の創業を記念して制定されたのだとか。山ちゃんの手羽先、コショウがガツンと効いてて美味しいよね。うむむ……食べたくなって来ちゃったぞ。そうだ、自分で作ってみればイイんじゃない？
みんな！ きょう5月29日は何の日か知っているだろうか。そう、 “こ（5）んに（2）ゃく（9）” の日だ!! こんにゃくと言えば、ヘルシーで財布にも優しい。ダイエットしたい女子からお腹いっぱい食べたい男子、カロリーを気にする大人まで、全人類の味方と言っても過言ではないだろう。
今回は、そんなこんにゃくをスナック菓子に変身させるレシピを紹介したい。ずばり、 “こんにゃくチップス” だ！ こんにゃく本来のおいしさはそのまま、サクッと軽やかながらも、お腹にたまる一品。さっそく紹介していこう。
きょう5月8は “ゴ（5）ーヤ（8）の日” なんだとか。あの苦味がタマラナイよねえ。ゴーヤチャンプルーに佃煮に色いろな使い方ができるが、中に詰まっている “ワタ” も食べられることはご存じだろうか。せっかくのゴーヤ記念日、ワタを活用したスープレシピを紹介したい。さあ、余すところなくゴーヤの栄養分を摂取せよ！
日本人であることを感じるモノのひとつに “緑茶” がある。緑茶は気持ちをほっこりさせてくれるだけでなく、健康にも良いとされていて、まさに万能だ。きょう5月2日が「緑茶の日」であることはお伝えした通りだが、今回は “茶葉” の有効活用についてお伝えしたい。
皆さんはお茶を急須で飲んだ後、茶葉はどうしているだろう。もしかして捨てちゃってる……!? なんとモッタイナイ！ 実は茶がらにアレをかけるだけで、超絶ウマい “おひたし” ができあがるのだ。さっそく作り方をご紹介しよう。
突然だが、きょう5月2日は何の日かご存じだろうか？ 実は、日本人にはおなじみの飲み物「緑茶の日」なんだとか！ 「夏も近づく八十八夜……♪」の八十八夜が、この時期に当たるからだそう。もうそんな時期なのかと月日の流れの早さに驚くが、それはさておき。
せっかくなので、緑茶を使ったレシピを紹介しようと思う。ほうじ茶や番茶で作られることの多い “茶粥” をアレンジした “緑茶粥（がゆ）” だ。 緑茶の香り高さが存分に生きたお粥で、クセになること請け合いだぞ。さっそく紹介していこう！
今日は4月13日。もう2016年も3分の1が過ぎようとしている……と、時の流れの速さを感じてがく然としている人も多いことだろう。でも、大丈夫。心配するな！ なぜなら今日はエアロスミスの日だからだ!!
ああ、私たちにはあの世界一パワフルでカッコいいバンドがついているんだなあ（しみじみ）。では叫ぼう！ 「ハッピー・エアロスミス・デー！ エアロスミスの日、おめでとう」と!!
本日4月8日は、有名なあの人の誕生を祝う日なんだよ！ そう……お釈迦さま、ハッピーバースデー!! 実際は釈迦の生誕日って何月何日かわかっていないようだが、日本では新暦の4月8日に祝おうと、ある時に決めたそうだ。何はともあれ、年に一度のせっかくの機会。祝わにゃ損ソン！
それにしてもキリストの誕生日はあんなにも盛り上がるのに、どうして釈迦のお祝いはしないのだろう。2人とも、世界的な超有名人に変わりないのに、どうして誕生日のフィーバーぶりにこんなに差があるのだろう？
本日3月8日は、そう「サ（3）バ（8）の日」だ！ サバを使った定番メニューは、誰が何と言おうと味噌煮に味噌煮で……味噌煮。ご飯と一緒にかき込めば、そこは天国。だがしかし、そんな “サバにはご飯” 党の記者もびっくりの逸品が奈良には存在する。
それは、シメ鯖サンドイッチ（750円＋税）──。シメたサバをパンに挟むなんて、どうなのそれ!? 不安しかなかったが、食べてみるとビックリ仰天。酸味の効いたサバとパンの相性が最高過ぎて、あっという間に完食してしまった。これは今までにない味だぞ!!
本日11月18日は、ミッキーマウスの誕生日ということはお伝えしたが、今日は、日本人にとってもうひとつ大切な日でもある。それは、みんな大好き『雪見だいふく』の日。
そう、「お～もちっ、もーちもち♪」な『雪見だいふくの日』なのだ～っっ!! わぁぁぁい、おめでとうぅぅぅ!! でも、今日は “雪見だいふくの誕生日” でもなければ、新作の発売日というわけでもないらしい。いったいなぜ11月18日なのか。
「朝、コーヒーを飲まないと一日がはじまらない」という人も多いだろう。カフェインを取りすぎないように “一日〇杯まで” と、自分ルールにしばられている人もいるのでは？ そんなあなたに朗報がある。きょう10月1日は「コーヒーの日」なのだ。今日くらいは思う存分コーヒーを飲んでもバチは当たらない……はず！
さて。コンビニコーヒーの普及などで気軽に毎日飲めるようになったが、実際コーヒーを一番たくさん飲んでいる地域はどこなのか？ 総務省のデータ（2012〜14）によると、コーヒーの消費量ナンバーワンは……意外や意外、京都だった！ そのほか、消費量＆消費額のベスト3は以下のとおり。ちなみに東京＆大阪は入っていないぞ。
大変だ、大変だ！ 皆さんは、本日8月2日は「パンツの日」だというのをご存知でござったか!? 「はいはい、どうせ “パンツ＝ズボンでしたー” でしょ？」……じゃ、ありませんから～ッ!!
8月2日は、下半身を優しく覆ってくれる “パンツ” の日！ 紛れもなく “ショーツ” とか “パンティ” とか “インナー” とか “おぱんちゅ” と呼ばれるアレ！ 嬉し恥ずかしのパンツの日なのだーッ!!
紳士淑女の皆さん。本日8月1日は何の日かご存知だろうか？ 水の日でもあり、カフェオレの日でもあり、エジプトでロゼッタストーンが発見された日でもある。
しかし、だ。紳士淑女の皆さん。もうひとつ重要な日であることをご存知だろうか？ それは「世界母乳の日」。そして “8（ぱ）” と “1（い）” で、「OPの日」ということだ!!
みなさん、大変です。落ち着いて、落ち着いて聞いてください……ッ！ 本日5月23日は「キスの日」、キ・ス・の・日……だというのです!!
「どうせ魚の “きす” だろ。はいはい、天ぷらにしたら美味しいね」と思ったアナターッ！ その発想、心荒んでるから、マジで!! 5月23日は確かに「キスの日」。正真正銘お口にチュッとするキス、kiss、キッス、キスの日なのですぞ～っ!!
突然だが皆さん！ 本日、5月9日が何の日がご存知だろうか？ 5月9日は、「メイクの日」であり「アイスクリームの日」であり「富山県民の日」……なのだが！
富山県民の皆さんには申し訳ないが、ほかにも重要な案件があるのだ。そう、それは「告白の日」!! 惚れた腫れたと気になるアイツ☆に愛を告げる「告白の日」なのですぞーッッッ!!!!!!
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