自炊している人ならば、誰しも一度は「どうやってチャーハンをパラパラにするか？」という問題に頭を悩ませたことがあるだろう。そして試行錯誤した結果、「家庭用のガスコンロとかIHでは無理〜。プロが使ってるのとは火力が違うから」という結論に落ち着く人が少なくないはず。
まさに私がそうだったのだが、先日 知人から教えてもらった方法を実践したところ……見事にパラパラになったのでそのやり方を公開したい。簡単な下準備さえしておけば、パラパラチャーハンって誰でも作れるかも!?
「炒飯」にまつわる記事
王将といえば、断然「餃子の王将だろ！」という人も多いはず。私（佐藤）もソッチ派なんだけど、たまに大阪王将にも行く。その大阪王将は、牛丼でいえば、「松屋」のようなお店だ。ストレートに餃子だけで勝負する訳ではなく、ローストビーフのまぜそばを提供したり、変わり種の餃子を提供したりしている。
最近、また新たにボリュームメニューの販売を開始した。そのメニューとは、サーロインステーキ炒飯だ。欲張りだね～、炒飯にステーキを乗せるとは。実際に食ってみると、コレがなかなかガツンとしてて、食い応えバツグンである。
夏でも冬でもスタミナは重要だ。いや、むしろ寒くなる今こそ、エネルギーを蓄えて寒さに備えよう。自分の肉布団が一番温かいに決まっている。あの、グルメエンターテイナー「フォーリンデブはっしー」さんも、ヒートテックならぬ「ミートテック」をまとっているから、冬でも半袖でいられるらしい。
ということで、今回は高カロリーな食事を紹介したい。神奈川県横浜市のチャイナ飯店は、とにかくチャーハンの盛りがスゴイ。名物のとりにくチャーハンは、チャーハンがメインのはずなのに、唐揚げがご飯を覆い隠しているのである。これぞ、高カロリー！
チャーハン、チャーハン！ 漢字で書くと「炒飯」!! 文字通り、ご飯を油で炒めた料理であり、ネギや卵、チャーシューが入っているものが定番だろう。たいてい一皿600～800円くらいでお腹いっぱいになるコスパも良しな愛すべき料理だ。
だが、世の中には超絶高級店というわけでもないのに、一皿2000円もするチャーハンがあるという。量は普通のチャーハンと同じなのに!! チャーハンに何が起きたらこんな価格になるんだよ!? 一生に一度の贅沢だと思って2000円出して食べてみた。
「ふわとろ」といえば、オムライスである。もうこの言葉を聞いただけで、反射的に「おいしそ～♪」と言ってしまう女子も少なくないはず。しかし、オムライスのふわとろで満足しているようでは甘い！ 世の中には、意外なところに意外なふわとろが潜んでいるのである。
私（佐藤）は最近、東京・高田馬場を訪れた。学生街として知られるこの街には、穴場グルメが多数存在する。駅から徒歩5分程度のところにある中華料理のお店「長崎飯店」もそのひとつ。ここの牛肉玉子ご飯を食ってみろ！ オムライスを凌ぐふわとろ感に悶絶するぞ！
ラーメン激戦区と言われる東京・荻窪には、当然ながらラーメン屋や中華料理店が多い。人気メニューはラーメンになる訳だが、そのなかでも、「中華徳大」というお店はチャーハンが定番メニューだ。
ラーメン激戦区なのにチャーハン？ 実はこのお店の大将は有名中華料理店で修業して、今から40年前に荻窪で店を構えたベテラン料理人。テレビに出演しプロが教えるチャーハンのコツなどを披露したこともあるそうだ。そのチャーハンの実力やいかに!?
日本でメジャーな中華料理の定番と言えば「チャーハン」だろう。最近では調理加工技術が進歩したおかげで、冷凍食品でも専門店で出てくるようなあのパラパラの食感と香ばしい風味が楽しめるようになっており、売れ行きも好調だという。
そんな中、コンビニ各社のプライーベートブランドからも冷凍チャーハンが続々と販売されているようだが、いったいどれがウマいのだろうか。実際に食べ比べてみたので、レポートしよう。
ありとあらゆる世界一が記録される『ギネスレコード』！ その記録は、世界一背が高い人、世界一長いキス、そして「世界一のデカ盛り」まで様々だ。
そんななか、先日、中国でデカ盛り炒飯記録への挑戦が行われたそうだ。その量、なんと4トン！ 間違いなく世界一!! だが、その直後に、炒飯がゴミ収集車に回収されていたという衝撃報道が飛び交ったのだ。ネット上で炎上し、調査の結果……ギネス記録は無効となったという。
観光や出張で札幌を訪れたら、多くの人は「ラーメン」を食べたいと思うことだろう。札幌と言えば味噌ラーメン。ネットや雑誌でリサーチした結果、多くの人は『らーめん信玄』を一度は目にするハズだ。
土地勘のない人でも足を運びやすく、メニューも豊富。なにより “チンタンスープ” を使った各種ラーメンはメチャウマである。だがしかし……！ 残念ながら信玄でラーメンしか食べていない人は損してると言わざるを得ない!! なぜなら同店で本当にヤバいのは「チャーハン」だからだッ!!
北の大地、北海道。独特な地域性から、北海道にはいくつものソウルフードが存在することはこれまでもご紹介した。その代表格であり、最近では北海道以外でも見かけるようになったのがマルちゃんの「やきそば弁当」である。
一言でいえば中華スープ付きのカップ焼きそばであるが、そのやきそば弁当が「炒飯の素」になっているとの情報をキャッチ！ おお、これはどんなもんか食べてみたい!! というわけで『やきそば弁当・炒飯の素』で実際にチャーハンを作って食べてみたぞーー！
ロケットニュース24読者からの情報で選ぶ、東京で最高にウマいチャーハンを決める真剣勝負、それが「東京No1チャーハン決定戦」だ。24回目となる今回の訪問先は、東京都の参宮橋駅の近くにある中華料理店『嘉賓』（カヒン）へ訪問。
ここは「カキソース和えソバ」の名店として知られているが、実は他のメニューも絶品らしく、チャーハンも人気があるのだとか。今回注文したのは「五目チャーハン」。ロケットニュース24編集部の評価は以下の通りだ。
どんな飲食店でも、何回も通っていると、ついお気に入りのメニューばかり頼んでしまうことがある。そのため、新商品が出ても「いつも頼んでいるものの方が美味しいかも」という気持ちから、試すのを躊躇してしまう人もいるはず。
そんな人に「この新商品だけはマジで試した方がいい！」というメニューを見つけたので紹介したい。それは、大衆中華料理チェーン「餃子の王将」の東日本エリアで販売されている「黄金炒飯」だ。4月30日までの期間限定発売で、今後グランドメニューになるかどうかは、まだ未定。もしかしたら、食べられるのはあと10日間程かもしれないぞ!!
この世には2種類の人間がいる。中華料理店などでチャーハンを食べる時、おまけ的に付いてくるスープを「チョイチョイとチャーハンに入れて食べる人」と「断固として別に食べる人」の2種類だ。あなたはどっちだろうか。
入れる派、入れない派の意見は真っ二つに分かれている。スープを入れることを「貧乏臭い」などと否定する人も数多い。だが、私（筆者）は声を大にして宣言したい。スープを入れるとマジ美味い、と。
中華料理の食堂に行くと、ラーメンにチャーハンが付いていたり、ラーメンに餃子が付いていたり、単品で注文するよりもオトクなセットが用意されている。しかし、ラーメンにラーメンが付くことはないし、チャーハンにチャーハンが付くこともない。
「同じ料理をくっつけても意味ないだろ！」という声が聞こえてきそうだが、そんな常識をくつがえす食堂があるというのだ！ なんと、チャーハンにチャーハンがついてくるのである!! えっ？ 意味がわからない？ いや、意味はそのままである。チャーハンにチャーハンが付いてくる。
人気記事ランキング
現在
週間
月間
おすすめ記事
【中国】天空でガラスの橋が割れていく…！ 驚きの瞬間をとらえた動画が拡散中 / その真相が明らかに
カップヌードルの「新広告ができるまで」がカオスすぎて称賛の嵐「『ダメ出し』の次元を超えていて何かの芸術を感じてしまう」
【iPhoneは要注意】個人情報が盗まれてるかも！ Apple ID の入力画面を装って情報を抜き出す手口がヤバイ / 本物との見分け方はコレ
【盗撮事件】民泊に宿泊したカップルがベッドに向けられた「隠しカメラ」を発見 → 宿主は逮捕
【100均検証】ダイソーの「インスタントコンロ（300円）」でサンマを焼いたら大変なことになった
【疑問】カラオケで部屋に店員が入ってきた時「歌うのをやめる客」について店員はどう思っているのか？ バイト経験者に聞いてみた
新宿駅の「ガムテープ案内表示」を作りだした佐藤修悦さんインタビュー ！『修悦体』はこうして生まれた
【激怒】「キングダム セブンフラッグス」を絶対にプレイしてはいけない5つの理由
【イラつく？】月桂冠のCMの木ベラの使い方が物議 → 僕「さすがにそんなことではイラつかな……ああああああああ！」
「ローソンのホットミルク」と「セブンイレブンのコーヒー」を合わせると激ウマ！ スタバも真っ青のカフェオレ完成!!
-
成宮寛貴さんのインスタ再開に歓迎のメッセージが集まる「おかえりなさい」「変わらずイケメン」「ずっと応援してる」など
【検証】「いつか伊勢海老を食べてみたい」という後輩に “野生のザリガニ” をご馳走したらこうなった
【衝撃】フォルクス信者がステーキの王様『エンペラーステーキ』を食べてみた結果 / 六本木「エンパイアステーキハウス」
【悲報】大人気ゲーム『FGO』、CMが「スパム、欺瞞行為、詐欺の禁止」のポリシー違反で削除される
【徹底比較】アイコス・グロー・プルームテックなど7製品のどれが本当にいいのか？ 吸い比べた結果!!
【恐怖再び】Yahooで「ががばば」と検索してはいけない / いいか絶対にYahooで「ががばば」と検索するなよ？
【衝撃】シンガーソングライターとしてデビューした女優・小西真奈美さんがヤバすぎる件
【裏話】アディーレ法律事務所の元従業員が語る「2カ月業務停止命令が下された本当の理由」
大人が本気を出した「ピカチュウのぬり絵」がこちらです
35年前に賞味期限が切れたコーン缶を開けたらこうなってたっていう動画 / その結果が予想外！
【追跡】電柱に挟んであった「謎の電話番号（しかも丸文字）」に電話をしたら衝撃の結末が待っていた！
飛行機の搭乗券に「SSSS」とプリントされたらヤバいことが起こるらしい…
【あなたならどうする？】飛行機で知らない女性が「足が痛い。席を譲って」→ 断った結果…その理由がもっともだと話題に
【やっぱり】「都道府県の魅力度ランキング2017」が発表される → 45位は佐賀県、46位は徳島県、そして最下位は安定の……！
【日常の疑問】「630円の会計で1130円を出す客」について店員はどう思っているのか？ レジ経験者に聞いてみた
