世の中には「カッコいいのにモテない人」がいるように「美味しいのにそこまで売れないもの」がある……と思う。つい先日、私がコストコで発見した『冷凍小籠包』はまさにそんな印象だ。
味は良く、価格も決して高くないが、それでも個人的には『冷凍小籠包』が、コストコの大人気商品だとは思えないし、人にも強くオススメできない。ズバリ、その理由はというと……。
「小籠包」にまつわる記事
即席めんを電子レンジで作れることで話題の3COINS（スリーコインズ）の『ビストロヌードル』。ラーメンだけではなく、具材と水を入れるだけで簡単にスープや蒸し野菜も “レンチン” で作れる超便利アイテム……らしい。
欲しいな～と思った時には遅かった──。いつでも買えるもんだと高をくくっていたが、電車乗って2軒ハシゴしても購入できず。在庫のある店舗を確認しても「埼玉の川越店にだけ2個ほど……。今後いつ入荷されるかも分からない状況です……」という回答で半ば諦めていたが、ふらっと立ち寄った都内店舗で運よくゲットすることができた!!
そっと噛み付くと中からスープがじゅわっと溢れ出し、薄皮に包まれたジューシーなお肉とともに楽しめる一口サイズの飲茶・小籠包。そんな小籠包が、手のひらサイズまで大きくなって横浜中華街に登場していた。その名も「大籠包」。
大きな小籠包、というだけでワクワクしてしまう。おまけに、なんと食べる際にストローを使うらしい。それはもう、絶対にスープがじゅわじゅわ出てくるからじゃないか。期待が膨らむ……！ ということで、さっそく食べてみた。
突然だが、「焼き小籠包」を食べたことはあるだろうか。一般的に「小籠包」というと、薄いフニャフニャの皮に包まれた「蒸し小籠包」の方を思い浮かべるだろう。しかし、カリッカリに焼き上げられた「焼き小籠包」も超絶美味しいのだ。
とはいえ、焼き小籠包は蒸し小籠包と違ってまだまだ入手しづらい。そこで、コンビニやスーパーで手軽に買える冷凍蒸し小籠包を焼いてみて、一番「焼き小籠包」っぽくなるものを探してみた！
業務スーパーの中華食材の充実ぶりと言ったらない。材料系から餃子や中華揚げパンこと油条（ヨウティアオ）、そして小籠包もウマイ！
すでに定評のある業務スーパーの冷凍小籠包だが、これをさらに美味しくする方法をご存知だろうか。試してみたところ何もしないで食べるより100倍はウマい！ ほぼ上海にある名店の味になったのだ。
これからはシェフと呼んでいただこう。今、私はそう言いたくなるほど気持ちがいい。なにしろ、料理の素人（トーシロ）のくせに芸術的な羽根つき小籠包を作ってしまったのである。しかも羽根カリッ、中ジュワッ！
なぜそんなことができたのかというと、ズバリ大阪王将の冷凍食品「焼き小籠包」をフライパンで焼いただけ。聞いて驚くなかれ。なんとコレ、水と油を使わずに焼き小籠包を作れちゃうのだ！
「小籠包」と聞いて思い浮かべるのは、よく蒸された薄皮のとろとろな飲茶ではないだろうか。しかしこの世には、たっぷりの油を使ってカリッカリに焼き上げられる「焼き小籠包」なるものがあるのだ。
筆者は学生時代、中国・上海出身の先生に「上海の焼いた小籠包こそが本物！ 絶対蒸した小籠包より焼き小籠包の方が美味しい！」と力説され、半信半疑で食べてみてから、その魅力に取り憑かれた。
35.690793139.703011
大阪王将と言ったら餃子である。店舗で食べるものがウマいのはもちろん、冷凍食品でもフタなしで「羽根つき餃子」を作ることだってできるのだから、そりゃそうだ。水と油がいらない餃子は最近だと珍しくないが、フタなし調理は革命とも言える。
料理の素人でも作れる楽さと安さ、そしてウマさを知って以来、記者はちょいちょいリピートしているのだが、またしても冷食コーナーで気になる大阪王将の商品を発見した。なんと「小籠包」がレンチンだけで作れるというのだ！
渋谷ヒカリエがオープンしたのは、2012年4月のことだ。時が経つのは早いもので、今年で開業7年を迎える。それに先立って施設初となる飲食フロアのリニューアルが行われ、2019年1月22日に8店舗が新たにオープンした。
今回紹介する「ダンプリングタイム 餃子時間」も新しいお店のひとつ。このお店は、米サンフランシスコ発のモダン点心のお店なのだとか。店頭には ”小籠包” 専門店って書いてあるのに、名前は ”餃子” 時間……。どっちやねん。とりあえず行ってみっか！
続きを全部読む
35.659025139.703473
蒸しあがった出来たてを、レンゲにのっけて口に運ぶ。アツアツな肉汁がジュワ～、まさに至福。イエス、小籠包！ アイ・ラブ・小籠包!! 包まれてぇ……。生まれ変わったら小籠包の具になって、せいろで蒸されてぇ～！ 失礼、小籠包愛が強すぎてちょっと狂気が出てしまった。
こんな具合に小籠包LOVEな私（あひるねこ）であるが、小籠包て高すぎじゃない？ 某有名店だと6個で900円くらいするぞ。もうちょっと、何とかならんのかね……！ と思い探し求めた結果、安くてウマい小籠包を大発見してしまったので教えてしんぜよう。知りたくば続きを読むヨロシ。
海外旅行の楽しみのひとつといえば、ずばり「食」だ。ガイドブックにも載っているような有名レストランに行くも当然アリだが、地元民しか行かないような地域密着型のお店に行くのも一興だ。たしかにちょっと入りにくかったりするが、そこは勇気を出してGOである。
ということで今回ご紹介したいのは、中国は北京にある地元民御用達の小さな小さな小籠包屋さん。もちろん小籠包屋さんなので小籠包が看板メニューなのだが、なぜかサブメニューである麺類のほうが抜群に美味く、その魅惑の味は何年たっても忘れられないほどである。
39.935047116.439862
人気記事ランキング
現在
週間
月間
おすすめ記事
「実は体育会系」「過酷なオーディション」「たまにゾーンに入る」…知られざる吹奏楽部の世界
こんなのあり!? 洗剤の買い換えで2度もひざから崩れ落ちた理由…両社には平和的解決を望む
【やることねぇ】アパで私も考えた / 自主隔離生活3日目
【着るコタツ】ワークマンの「ヒータースーツジャケット」が超あったかい！ 黒ジャケットの首元と腰部分に電熱ヒーター内蔵で人気爆発！
【鬼滅の刃】「子どもにはグロテスクすぎる」という視聴者意見がBPOに寄せられ改めて議論に → 委員「配慮がうかがえた」
【検証】ボウリングで手首サポーター（リスタイ）を使ったらスコアはどれくらい伸びるのか
【史上最高コスパ】アクティブノイズキャンセリング機能付きで3980円（税込4378円）だと？ ゲオの新イヤホン「HT03」が超優秀だった
肩こりが酷すぎるので病院に行ったら「病名」を聞いてショック … だったが良い発見もあった
【エッセイ漫画】日々限界集落 71話目「囲」
【発見】ジョナサンのハッピーアワーで “せんべろ” するたった一つの方法 / メニューを凝視して気付いた活路…！ ハッピーアワー検証：第2回
-
【実食】「お寿司の缶詰」を食べてみた！ これはお寿司というより……
大好評な「すき家」 の『ほろほろチキンカレー』がマジで美味すぎィ！ 売れすぎてデリバリーサービスからは注文不可へ
【困惑】かつや、コメダ珈琲もびっくりのスーパー逆詐欺をブチかます！ 新メニュー『黒胡麻坦々チキンカツ』に隠されたヤバイ秘密について
【幻の揚げクリームパン】セブンイレブンの期間限定『お店で揚げたクリームドーナツ』が罪深すぎてヤバイ
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 371話目「転生したら筋トレにハマってしまった⑤」
【鬼滅の刃】「子どもにはグロテスクすぎる」という視聴者意見がBPOに寄せられ改めて議論に → 委員「配慮がうかがえた」
【ガチ検証】大阪 梅田のタクシーで「1番おいしいラーメン屋まで」とお願いしたらこうなった
【実話】ビジホに泊まったら深夜ドアの前で足音がうるさい → 無視してたらヤバイことが起こった話
【お宝発見】土地付き100万円で買った家の「物置き小屋」を発掘したらこんなのが出てきた！
【旅のラスボス】日本へ帰国するためエジプトでPCR検査を受けようとしたら … 「日本人でスマン！」と現地の人に平謝りするしかなかった
【保存版】2022年の福袋はどうなる？ 人気どころ50社以上に聞きまくった結果 / 随時更新（最終更新日：2021年12月7日）
【ガスト超えか】ジョナサンの食べ放題がハンバーグおかわりし放題で最高！ しかも、和食も揃って「深川丼」まで!! ただし…
【炎上】ドン・キホーテの「1749円 疲労回復インナー ＆ スウェット」をフル装備して1週間過ごしたらヤバイことになった
Googleから「重大なセキュリティ通知」というメールが届く → 中身を確認したら血の気が二度引いた
【ガチ検証】ダイソーの「トレーニングメガネ」で視力は回復するのか？ 1カ月続けた上で眼科に行った結果 → 心の視力が鍛えられた
【さすが】『餃子の王将』で福袋を受け取った瞬間、思わず「これだけ？」と確認して笑った / 2021年福袋特集
【2021年福袋特集】これまでに公開された福袋記事へのリンク集（随時更新）
コメダのフルーツサンドを買いに行ったら、意外なオマケがもらえたよ！ 食パンの耳ではなく……