マヨネーズの主な原材料は、卵と油と酢。そう思っていた時期が私にもありました。
もちろんそれも間違いではない。しかし、卵ではなく豆乳を材料にしてマヨネーズ風の調味料を作ることができるのだという。
豆乳で再現したマヨネーズ……いったいどんな味になるんだろうか。気になったので、実際に味わってみることにした。
「マヨネーズ」の記事まとめ
肉でもパスタでも、簡単にピリッとにんにくの効いたワイルドな味に仕上がるアウトドアスパイス「ほりにし」。そんな大人気のほりにしが監修しているマヨネーズが存在していることをご存知だろうか。私はつい最近まで知らなかった……。
その名も「ホリネーズ」は、2023年8月よりクラウドファンディングのMakuakeで販売を開始し、現在は普通に入手することができる。お値段は公式サイトで1本690円。
2022年1月31日、ペヤングの新商品『超大盛シーフード唐辛子マヨやきそば』が発売となった。メーカー希望小売価格は税別300円、商品名にある通り通常のペヤングが2つ入った “超大盛サイズ” となっている。
ここで結論を申し上げてしまうと『ペヤング 超大盛シーフード唐辛子マヨやきそば』は逆に戸惑うほどの正統派──。超大盛であることを除けば「美味しいから食べた方がいいよ！」とオススメできる完成度であった。
みなさん、マヨネーズはお好きですか？ 私（あひるねこ）は大好きです。本当ならすべての食材にマヨをぶっかけてやりたいところですが、大人なので我慢しています。ああ、マヨりてぇ～。
さて、実は先日、東京・代々木上原にあるミシュラン1つ星フレンチレストラン「sio」に行ってきました。そこで提供されていたのは、なんとマヨネーズのフルコース。意味が分かりませんね。みんなでチューチュー吸うんでしょうか？
今回、メディア向けに開かれた先行試食会に参加してきたため、さっそくその詳細をお伝えするマヨ！
チェリオの自動販売機で、なにが売っていようと「まあチェリオだしな」と思うようになった。なんちゃってオレンジや、ただのお湯を通して、記者もチェリオ耐性がついてきたと言えるだろう。
ちょっとやそっとの商品で、驚くことはないと思っていた。思っていたのだが……またもや、してヤラレてしまったではないか。なんやねん “なんちゃってクリームソーダ” って。なんで、マヨネーズ型のボトルに入っとんねん。
二郎系ラーメンが好きな人は多いだろう。太めの麺に盛られた野菜、厚みのある豚肉と脂──ボリュームとパンチのある味を求めてついつい食べたくなってしまう魔性の魅力がある。
そんな二郎系とマヨネーズが出会ってしまった、もはや魅惑的を超えて悪魔的なラーメン「マヨ郎」なるものを発見してしまった。結論から言うと最強に美味しかったので、さっそくご紹介したい！
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先週、2019年11月29日。令和初となる “いい肉の日” に合わせ、ボリュームに定評にある丼チェーン「伝説のすた丼屋」から新たな商品が発売された。その名も『トリプルすたみな爆肉丼（税込990円）』。
「爆肉」という不穏ながらも意味はよく分からないネーミングに惹かれて頼んでみたら、最終決戦みたいなのが来ちゃったのでお伝えしたい。アカンでこれぇ……。
「生姜からあげだれのチキンカツ丼」という名称を目にして、違和感を覚えない者はいないだろう。「生姜からあげだれ」だとまるで、唐揚げがタレの一部のようになってしまっている。生姜ダレがかかった唐揚げ、の間違いだろうか？ そもそも、唐揚げが入っているのに、同じ鶏肉を揚げた食べ物であるチキンカツの丼とは、これいかに。
メニュー名の書き間違いか？ ──などと思い「生姜からあげだれのチキンカツ丼」を期間限定発売している『かつや』に乗り込んだ筆者は、夢のような丼に出会ってしまった！
みんな大好きやよい軒！ サバにとんかつ、肉野菜炒めにしょうが焼きとラインナップはご飯が進むものばかり。しかも、このご飯がまたウメェんだ。天国かよ!!
できることならやよい軒に住みたい私（中澤）。今日もやよい軒で『味噌かつ煮定食（税込760円）』を注文したところ、一緒に食べていた人物に驚かれてしまった。「え!? 味噌かつ煮定食注文するのにアレもらわないの？」と。
2019年3月28日に発売されたマヨネーズ製造マシン「究極のMYO」。開発元のタカラトミーによれば、このマシンがあれば簡単にフワトロな生マヨネーズができるらしい。
いつぞやか手作りマヨネーズがブームになったような記憶はあるが、それにしても “究極” って……一体どれほどウマいのだろうか？ よし、実際に「究極のMYO」を買って作ってみよう！
『キユーピー』といえば、マヨネーズでお馴染み食品メーカーだ。よく間違えるが、「キ “ュ” ーピー」ではなく、「キ “ユ” ーピー」である。さて、そんなキユーピー株式会社は今年創業100年。それを記念して、東京・六本木に期間限定カフェをオープンしている。
そのお店のコンセプトは「サラダとタマゴの魅力を発信するカフェ」。実際に行ってみると、なんとプリンがあるじゃないか！ マヨネーズが入ったプリンだと!? それ、うまいんじゃないの!?
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マヨラーのみんなに朗報だ！ 2019年3月28日、自宅でふわトロな「生マヨネーズ」が作れるマシンが発売されるぞォォォオオオオオーーーッ!!
タカラトミーアーツが開発したそのマシンの名前は『究極のMYO』。以前に発売された、たまごかけごはん専用マシン『究極のTKG』や、究極の納豆を追求した『究極のNTO』に続く “究極シリーズ” の最新作とのこと。今回は特にウマそうだから、マヨラーはマジ要チェックだ！
日本に来て感動したところは!? 外国人にそう問いかけると、電車の時間が正確だったり、商品の包装が丁寧だという返答が定番だ。確かに日本人から見ても納得なのだが、どうやら日本の良さは他にももっとあるようだ。
ということで、紹介したいのが「日本は他の国に比べてココがスゴい！」って動画である。あまりに日常すぎて気がつかないことでも、外国人旅行者からすると印象に残っていることは多いようだぞ。
焼きそばというと、何かと話題になるのは「ペヤング」である。だがちょっと待ってほしい。大事なことを忘れてやしないか？ 焼きそばといったら、「日清焼そばU.F.O.」に決まってんだろうがよ！ しかし嬉しいことに、我らが「U.F.O.」が逆襲の狼煙を上げる新商品の発売を発表したのだ。
U.F.O.史上最大量である “25.9（じごく）g” のわさびマヨネーズが付いているという、その名も『わさマヨ地獄』。じ、地獄だと……？ こいつはヤベぇ……。ヤベぇ匂いがプンプンしやがるぜ！ もう、待ちきれない～～～ん!! というわけで、一足先に自分で地獄にしてみたぞ！ テヘ!!
提供：株式会社ドミノ・ピザ ジャパン
マヨ好きの男女が集まる「マヨコン」に潜入してみた / 新作ピザ『鬼女のマヨネーズ』を試食した結果…辛くてうまくて止まらねえええ!!!
以前、ロケットニュース24では、ドミノ・ピザが主催する「ドミノ・ピザpresents♥ 乙女と漢のマヨコン♥パーティ」についての話題をお伝えした。マヨネーズ好きの男女が集う、これまでにないタイプの合コンパーティーである。
交際のきっかけがマヨネーズだなんて話はあんまり聞かないが、とにかく食の好みは合いそうだ。もしかして、マヨマヨするカップルが続出するんじゃあ!? あまりにも気になったので、会場に潜入してみたゾ！
提供：株式会社ドミノ・ピザ ジャパン
【女子に朗報】マヨネーズ好き男性は「温厚」で「情に厚い」と判明！ そんな男性に出会えるチャンスがあるかも!?
バレンタイン目前！ 意中の人がいる女性は、ソワソワしているのかも。そんな相手がいないという人、「私には関係ない！」と開き直るのはまだ早いぞ。2017年2月12日、バレンタイン2日前に一発逆転を狙えるかも!? ドミノピザが史上初となる面白い合コンを企画しているのである。
その名も「ドミノ・ピザpresents♥ 乙女と漢のマヨコン♥パーティ」だ！ これは、ピザ好き・マヨ好きが集う今までにない合コンパーティである。女性にはぜひとも参加して欲しい。（もちろん男性も応募できるぞ）というのもマヨネーズ好き男子は、思いやりが強く、情に厚い傾向にあるからだ。いい出会いがあるかも!?
甘辛いみそと豚かつのハーモニーがおいしい名古屋名物「みそかつ」。全国でも普通に浸透しているこの料理だが、本場の名古屋を訪れた時はついつい食べたくなるものの1つだ。
先日、名古屋に行った時のこと。みそかつチェーン店「矢場とん」で気分だけでも名古屋を味わおうと入店した私（中澤）は、メニューの片隅に「マヨネーズ（50円）」のトッピングを発見した。みそかつにマヨネーズって合うのか？ 気になったので注文してみたところ……相性抜群どころじゃねぇ！ パンドラの箱を開けちまったァァァアアア!!
日本で最も有名な大泥棒・ルパン三世は言った。「その子が信じてくれたなら、泥棒は空を飛ぶことだって、湖の水を飲み干すことだってできるのに……」と。実を言うと、マヨネーズも同じだ。
「マヨラー」と呼ばれるほど好きな人がいる一方、高カロリーも叫ばれており、好き嫌いが分かれるマヨネーズ。しかし、普段使わない方にこそ伝えたい。あなたが信じてくれるなら、マヨネーズはエビフライを揚げることもホットケーキをふわふわにすることもできる！ 今回は、そんなプロ直伝の「マヨネーズの裏ワザ」をご紹介しよう。
カレーライスの付け合わせと聞いて思い浮かぶのは……「福神漬け」そして「らっきょう」ではないだろうか。実はこの付け合わせでお馴染みのらっきょう、漢方薬などにも使用されている大変栄養価の高い食材なのだ。
今回はそんなエナジーフード、らっきょうを使った超かんたんで激ウマな『らっきょうマヨネーズ』のレシピをご紹介したい。揚げ物に絡めるもよし、トーストに塗るもよし、いつものメニューが一気にグレードアップするぞ！
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