突然だが、北海道名物『赤字丼』をご存知だろうか？ ある料理に対して客が「これ、赤字じゃないのか？」と言ったことが、その名前の由来だという。
北海道ではすでにテレビなどでも取り上げられているこの『赤字丼』。長沼町にある「いわき」という店で食べることが出来るのだが、道外ではまだ知らない方も多いのではないだろうか。そこで筆者が実際に食べてきたのでレポートしたいと思う。
「北海道」の記事まとめ (16ページ目)
今日2016年1月18日、東京では今年初めての積雪が観測されたが、明日1月19日までは全国各地で大雪になる可能性もあると言われている。どうやらここ数日間は、雪による様々な影響に注意が必要のようだ。
そこで、北海道民の筆者が『雪道の歩き方』5カ条をお伝えしたいと思う。これまで雪に慣れていない方はもちろんのこと、雪に慣れている方も改めて確認して役立てていただけると幸いだ。
食の宝庫・北海道。豊かな自然が育んだ食材は、農作物から海産物に至るまですべてが一級品である。私（中澤）が北海道に行ったのは一度だけ。あれは中学生の頃だったか。その時食べたウニいくら丼のウマさは今も忘れられない。ぷりっぷりやった。ああ……叶うことなら、今すぐにでも北海道に行きたい。
しかし、東京～北海道間はヒョイッと行ける距離ではない。そのため、ついつい休みが来てもプランを見送ってしまう。北海道に行きたいというのは、いわば憧れなのである。そんな憧れの大地のグルメが集結する物産展「食の大北海道展」が現在、池袋で開催中だ。東京にいながら北海道グルメを味わえる大チャンス！ これを逃す手はねえぜ!!
ウマいものをお腹いっぱいに食べたい……それは誰もが願うことだろう。さて今回は、そんなワガママを叶えてくれる北海道で人気のパン屋、『ボストンベイク』をご紹介したいと思う。
サンドイッチと言えば、パクッと手軽に食べられるものが多い。だがしかし！ この店で販売されているサンドイッチは超巨大。しかもそれが激安となれば誰もが気になるハズだ。
いよいよ「2016年福袋特集」も終盤に差し掛かってきた。さあ、今回はキャラクター雑貨『パティズ（PATTY’S）』の「キャラクターアソート ラッキーバッグ（2160円）」の内容を公開するぞ！ 可愛いキャラクターグッズを紹介するのがこんなオッサンで申し訳ないが……その辺りは多めに見てくれよな！
冬の甘い風物詩「チョコレート」。冬になると各メーカーが様々な期間限定商品を販売しているが、その中でも毎年クリスマスになるとネットで話題を集める商品がある。それは……ロイズ『チョコレートの家』だ。
2010年からネット販売されているこの商品、受付締切日の前に完売してしまうことが多く、今年2015年も筆者がネットで注文しようとした頃にはすでに品切れとなっていたのだが……なんと、ロイズ直営店で少量入荷分をゲットォォォオオオ！ というわけで、チョコレートの家がどんなものなのか実際に作って食べてみたぞ!!
好きな料理を好きなだけ食べる……。そんな食欲を満たすオアシスといえば「食べ放題」だ。レストランや焼肉、しゃぶしゃぶなどはよく耳にするが、なんと北海道には「プリン」を食べ放題にしている店があるという。
プリンだけの食べ放題って、本当にそんな店があるのか!? よし、これは行ってみるしかあるまい!! というわけで、北海道江別市にある『サンタクリーム』まで足を運んできたのでご報告しよう。
進化を続けるコンビニスイーツ。セブンイレブンが日本で初めて24時間営業のコンビニを開店してから半世紀以上の月日が経った今、いつでもどこでも購入出来るコンビニスイーツは、もはや専門店のクオリティーを超えつつあるかもしれない……。
今回はそんな予感を確信へと変えた、セブンイレブンの「クリスマスケーキ」をご紹介したいと思う。先に結論を言うと、洋菓子専門店とセブンイレブンのケーキを食べ比べてみた結果、セブンイレブンの方が一枚上手だったのだ。
北海道グルメといえば、ジンギスカンやラーメン、スープカレー、海鮮丼などを連想する方が多いだろう。だがしかーし！ NO NO NO NO !! それだけではなーいッ!! 実は今、北海道では「ハンバーガー」が流行しつつあるのだ！
小麦粉や肉、野菜などなど、実はハンバーガーは「北海道で採れた食材」を活かすにはもってこいの料理。ということで今回は、札幌市中央区にある『TACK（タック）』をご紹介したいと思う。
北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!? そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。
第7回目となる今回は、千歳市にある『ジル（Jill）』をご紹介したい。北海道ではまだ数少ない「ベジポタ系ラーメン」の店として人気とのことだが……果たしてそのお味はいかに。
北海道グルメといえば、ジンギスカンやラーメン、スープカレー、海鮮丼などを連想する方が多いだろう。だがしかーし！ NO NO NO NO !! それだけではなーいッ!! 実は今、北海道では「ハンバーガー」が流行しつつあるのだ！
小麦粉や肉、野菜などなど、実はハンバーガーは「北海道で採れた食材」を活かすにはもってこいの料理。ということで今回は、札幌市にある『ジャクソンビル（Jacksonville）』の「プレミアムチーズバーガー」をご紹介したいと思う。
北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!? そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。
第6回目となる今回は、千歳市にある『麺や 麗（メンヤレイ）』をご紹介したい。2012年のミシュランガイドにも掲載されている超人気店だ。それではいってみよ〜う!!
本日2015年11月25日、北海道で起こっている驚愕の事実を身内からのメールで知った。なんと、北海道の一部の地域で、11月としては62年ぶりの大雪が降っているというではないか！ しかも、その事実を知らず、筆者は北海道にいる身内へ “へなちょこ” メールを送っていたのだ。
東京での肌寒さを感じ、札幌市周辺に住んでいる身内に「北海道も寒いと思うけど、東京も普通に寒い」というメッセージを送った筆者。その後、身内からは「そんなレベルじゃない」という返答と共に、真っ白な雪に覆われた風景の写真が……今回はその内容をお伝えしたい。
北海道グルメといえば、ジンギスカンやラーメン、スープカレー、海鮮丼などを連想する方が多いだろう。だがしかーし！ NO NO NO NO !! それだけではなーいッ!! 実は今、北海道では「ハンバーガー」が流行しつつあるのだ！
小麦粉や肉、野菜などなど、実はハンバーガーは「北海道で採れた食材」を活かすにはもってこいの料理。ということで今回は、札幌市にある『エッセン（ESSEN）』の「アイスバインバーガー」をご紹介したいと思う。
2015年も残すところあと1カ月と少し。北海道には間もなく極寒の冬がやってくる。だがしかし、寒いだけで終わらないのが北海道。雪まつりやウインタースポーツ、そしてグルメなど、楽しみもいっぱいだ。
そして、冬を知らせる食材のひとつに『タチ』がある。いわゆる「タラの白子」なのだが、これを味噌汁に入れて食べるのが北海道の冬の風物詩なのだ。本州の方から見ると珍しいと言われる「タチの味噌汁」。ここで簡単にご紹介しよう。
北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!? そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。
第5回目となる今回は、札幌市中央区にある『麺屋 開高（めんや かいこう）ル・トロワ店』をご紹介したい。十勝産ホエー豚の肉が大胆にトッピングされているラーメンと、ル・トロワ店でしか食べられない限定メニューに注目だ。それではいってみよ〜う!!
北海道と言えばグルメ、グルメに不可欠なものと言えば良質な食材である。そして、良質な食材の宝庫と言えば「十勝地方」だ。この地域で生産された穀物や、野菜、肉、乳製品等は非常に評価が高い。
筆者は今回、その十勝地方で『豚丼アイス』なるものを発見した。名前はちょっと怪しいが、乳製品で評価の高い地域で販売されているアイスなのだから期待は出来そうだ。果たしてそのお味は……。
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