北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!? そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。
第5回目となる今回は、札幌市中央区にある『麺屋 開高(めんや かいこう)ル・トロワ店』をご紹介したい。十勝産ホエー豚の肉が大胆にトッピングされているラーメンと、ル・トロワ店でしか食べられない限定メニューに注目だ。それではいってみよ〜う!!
・2015年9月にオープンした新しいビル「ル・トロワ」の8Fにある
『麺屋 開高(めんや かいこう)ル・トロワ店』があるのは、札幌駅からは徒歩で10分程のところ、2015年9月にオープンした新しいビル「ル・トロワ」の8Fだ。ちなみにこの店は帯広に本店があり、札幌市内では数店舗展開されているラーメン店である。
・お洒落すぎるラーメン屋
筆者がこのビルに入るのは初めて。ネットで調べてみると、総合ビューティー複合ビルとのことだ。女性客の多そうなビルだが、意を決して入店してみると……うわっ、めっちゃ洒落てるぞ! ここまでくるとカフェのレベルだ。
・「十勝ホエー豚麺」と「トロワ」を注文
メニューを見てみると……「十勝ホエー豚麺」というのが店のオススメのようだ。おっ、ル・トロワ限定の「トロワ」という麺もあるぞ。よし、こうなったら両方注文だ!
・濃厚で甘くて香ばしい「十勝ホエー豚麺」
待つこと約10分でラーメンが到着。さっそく「十勝ホエー豚麺」から食べてみよう。濃厚な色のスープに、ツヤッツヤの豚肉が浮かんでいて、これはウマそう。このラーメンには「赤」と「白」味噌があり、今回筆者が注文したのは赤味噌である。
最初にスープをすすってみると……とっても濃厚で甘くて香ばしい。これは絶対的に豚肉に合う味だ! そして、豚肉を食べてみると……柔らかい脂身とスープの味がスイングして、絶妙にウマい!!
次に麺だが、北海道定番の中太縮れ麺が普通にウマかった。だがしかし……筆者はその濃厚で甘い味付けのスープと豚肉の組わせをひとくち食べる度に、これは白飯だろ! っとライスを追加注文したくなってしまったゾ!!
・ヘルシーな「トロワ」
次に、ル・トロワ店限定の「トロワ」を食べてみよう。とろみのついた醤油味のあっさりスープに、ごま油の香りが効いた中華風の味だ。こちらは、豚肉の代わりに蒸し鶏が入っていて、ヘルシーである。豆乳のムースを溶かすとなめらかな味になって、2度ウマかった。
『麺屋 開高(めんや かいこう)ル・トロワ店』は、ラーメン屋らしからぬ、マジでお洒落な店であった。店イチオシの「十勝ホエー豚麺」は濃いめ、限定の「トロワ」はあっさりめなので、その日の気分で選んでみるのも良いだろう。ただ「十勝ホエー豚麺」を食べる時は、ライスを注文しておくことを強くオススメする。
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 麺屋 開高 ル・トロワ店
住所 北海道札幌市中央区大通西1-13 ル・トロワ 8F
時間 11:00~23:00
休日 無休
Report:K.ナガハシ
Photo:Rocketnews24.
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▼これが、2015年9月にオープンしたビル「ル・トロワ」だ。
▼『麺屋 開高(めんや かいこう)ル・トロワ店』はビルの8Fにある。
▼店内がマジで洒落てるぞ!
▼お店イチオシの「十勝ホエー豚麺」と……
▼店舗限定の「トロワ」を注文。
▼お店イチオシの「十勝ホエー豚麺」は、税込980円。
▼とっても濃厚で甘くて香ばしいスープ。
▼極上の豚肉。
▼北海道定番の中太縮れ麺。
▼店舗限定の「トロワ」は、税込780円。
▼とろみのついた醤油味のあっさりスープ。
▼豚肉の代わりに蒸し鶏が入っている。
▼豆乳のムースを溶かすとなめらかな味になって、2度ウマい。
▼他にも色々あるから、その日の気分で選ぶのも良しだ!