ファスト・ステーキ・チェーンの先がけ「ペッパーランチ」がブランド創設30周年を迎えたらしい。「いきなり！ステーキ」の躍進から事業売却まで紆余曲折あったが、1000円前後で牛肉が食べられる気楽なスタイルは健在だ。
なかでも「ペッパーライス」は、鉄皿の上でジュウジュウと音を立てる肉と白米を豪快にかき混ぜて食べる代表メニュー。現在30周年を記念して、いつもの2倍量となる「MEGAペッパーライス」を期間限定で展開中だ。
「ペッパーランチ」の記事まとめ
飲食チェーンの「ペッパーランチ」を運営する株式会社ホットパレットは、2023年3月2日、千葉県船橋市に新業態のハンバーグ専門店「ロックスハンバーグ」をオープンした。
ここは俵型のハンバーグを提供するお店である。ハンバーグは流行りといえば流行りだけど、ちょっと遅くないかい？ と思ったのだが、実際に利用したら私（佐藤）の長年の夢が叶った！ イイじゃないですかーーーっ!!
電車だったり車だったりさまざまだが、我々が福袋企画で買い物をすると、両手いっぱいにショップバッグを提げることになる。
「この棚、全部ちょうだい」的なハリウッドセレブも顔負けの光景なのだが、セレブの場合は付き人が荷物を持ってくれるだろうからちょっと違うか。
ともかく「あの人、どんだけ買うの？」という大荷物になるのが常だ。そんな正月のある日、ペッパーランチで福袋を買った筆者は目が点になった。
ペッパーランチ風の「熱々ビーフペッパーライス」が超簡単に作れるうえに最高にうまい！ ご存知のとおり、下味をつけた牛肉、そしてコーンとバターがステーキのタレ（焼肉のタレでもOK）と抜群に合う。マジで合いまくるのだ。
たまにはフードコートで食べるペッパーライスをリスペクトしながら、自宅で、キャンプで、ペッパーライスを作ってみてはいかがだろうか。くり返すが、マジでパパッと簡単に作れるぞ。ガツガツ食べたい方は、以下のレシピを参考に今すぐ作ってみてくれ！
今回のレシピ、なかなかそう簡単に「納得の完成！」とはならなかった。悩んだのはオートミールを使う必然性。もちろん “ヘルシー” を考えてのオートミール使用なのであるが、いまいち馴染んでいなかったのだ。
通称「ペッパーランチ風ビーフペッパーライス」のライスの代わりは、ベチャベチャでもダメ。パラパラでもダメ。ちょうど良い塩梅が必要だった。
そこで思いついたのがオートミールの “半米化（はんこめか）” である。ベチャベチャとパラパラの中間を狙った方程式は、オールドファッション30g：水20mlの60秒チン。さあ、さっそく作ってみよう٩( ‘ω’ )و
かつてないほどにテイクアウト＆デリバリー向け新メニュー戦線が盛り上がりを見せる中、「ペッパーランチ」から肉好きを狂喜乱舞させる1品が誕生した。
2～3人前、合計600gの肉を詰め合わせた「ガッツリ肉盛りプレート」である。
ペッパーランチといえば、筆者が想像するのは「フードコートの昼食」で、大人数向けのイメージはない。どんなものか、さっそくテイクアウトしてみた。
飲食店はもはや、デリバリー・テイクアウトの需要に応えていかなければ、存続が厳しいかもしれない。とくに、東京・神奈川・千葉・埼玉の首都圏地域では、再び緊急事態宣言が発令。店舗の維持さえままならなくなる可能性がある。
そんななかペッパーランチは、2021年1月4日よりテイクアウトメニューをリニューアルした。店舗でも人気のメニューを持ち帰ることができるそうなので、ワイルド “ジューシーカット” ステーキを持ち帰ってみたぞ！ あれ？ ワイルドといえば、いきなり！ ステーキな気が……。
立ち食いと量り売りで急成長した「いきなり！ ステーキ」。アメリカに進出したもののすでに撤退を決定し、国内でも不採算店を順次閉店する予定を発表している。系列店の「ペッパーランチ」はすでに傘下を離れ、このコロナ禍で運営元のペッパーフードサービスの先行きは不透明だ。
そんな同社に1店舗だけとんかつ専門店が存在する。東京・本所吾妻橋の「かつき亭」だ。ここにステーキはない。あるのはとんかつをはじめとする揚げ物だけ。利用してみたところ、これが結構イイ！ いきなりの一部店舗をとんかつ専門店にしたら、もしかして巻き返しをはかれるかも!?
『ペッパーランチ』さん、明けましておめでとうございます。先日おたくの弟（いきなりステーキ）の福袋を買わせていただきましたよ。まぁ、そのナンダ。弟も色々と大変だろうけど、こういう時こそ兄弟で手を取り合って頑張って下さいよ。
それで話は変わるんですけど、おたくの福袋（2000円）……これ…………。
歳をとると、よく知っているはずの名前をド忘れしてしまう。量り売りのステーキ店「いきなり！ ステーキ」に行くつもりが、いつも名前を思い出せなかった。45歳、初老の私（佐藤）は、似たような感じの別のお店に行くことを繰り返していたのである。
そんなある日のこと、ついに念願のいきなり！ ステーキにたどり着いた!! と思ったら、そこは「いきなり！ ペッパーランチ」だったでござるぅうう！ マジかよ、いきなり！ ステーキじゃないじゃねえかッ！ もう、何なの～!!!!
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無印良品の『福缶』、ドトールの「ドリップカフェセット」＆「コーヒー豆セット」、ケーズデンキの8000円コース……これらはみな “シンプル” だとか “無駄な物が入っていない” などと言われてきた福袋だ。だが、まだまだ甘かった！ 世の中には、もっとシンプルな福袋が存在するのだ!!
それが2018年『ペッパーランチ』の福袋（2000円）。今からその中身を公開するけど、いい？ 見逃さないでよ！ 一瞬で終わっちゃうから……!!
肉好きさん、腹ぺこさんの強い味方「ペッパーランチ」！ お腹が空いているときに、あの黄緑色の看板を見かけると、つい足がふら〜っと向いてしまう。
これからご紹介するのは、そんなペッパーランチの福袋（税込3000円）。一体なにが入っているのだろうか？
肉を食べなきゃ、肉を……と思った時、たま〜にムショ〜に食べたくなるのが『ペッパーランチ』の「ビーフペッパーライス」である。牛肉＆バター＆コーン＆ごはん＋コショーの組み合わせをジュウジュウ焼きながらハホハホ……は、反則的に激ウマい!!
だけど近くにペッパーランチがない！ わざわざ行くのも面倒だ!! そんな時にぜひとも試してほしいのが、今回紹介する「なんちゃってペッパーランチ風ビーフペッパーライス」である。フライパンのまま食べれば、 “ジュウジュウ” も再現可能だ！
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