「貝」にまつわる記事

【コラム】大好物で食中毒になった場合「もう一度それを好きになる」手っ取り早い方法

突然だが、筆者は無類の貝好きである。生でもいいし、火を通してもいい。1日3食どころか5食が貝でも余裕のOKだ。たまに「もしかしたら前世はラッコだったのかも……」と思うほど、とにかく貝類全般が大好きなのだ。

そんな貝大好物の筆者は、4年ほど前に北海道で食中毒になってしまった。原因は……貝である。詳細は後述するが、結論からいうと筆者は食中毒発生から わずか4日で、苦手になりかけた貝を再び愛することに成功した。今回は「大好物で食中毒になった場合、もう一度それを好きになる方法」を伝授したい。

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【カキ好き必見】築地場外に「カキ小屋」がオープン! 豪快な漁師風カキ料理を堪能せよ!!

カキ好き、貝好きに朗報! 2014年4月2日、東京・築地場外に牡蠣小屋がオープンした。その名も「築地牡蠣センター 牡蠣小屋」。ここでは、カキを中心にホタテやホンビノス貝などの貝類を思う存分堪能できる!! 早速に店に行って、この店の名物料理「ガンガン焼き」を味わってきたぞ〜。

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この動きは完全に予想外! 動画「塩をなめる貝」がスゴイと話題に

酒蒸しにするとメチャクチャ美味しい貝といえばアサリ! 焼くとジュウジュウと汁を出しながらパカリと開くのがハマグリ! パスタに入れても激ウマと、最強に美味しいのが二枚貝です。

そんな貝をテーブルに置き、まわりに塩を置いておいたらこうなった! ……なる動画が世界的に大ヒット中。YouTubeにアップされた動画のタイトルは「Clam Eating Salt On Table」です。

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