「日本食」にまつわる記事

「病欠したら懲戒処分」 英の日本食チェーン『ワガママ』が従業員に警告して炎上 → 謝罪

飲食店などのサービス業は、クリスマスも年末年始も関係なしに営業している店も多く、従業員は大変である。しかも今はかき入れ時期であり、病気で従業員が仕事を休んだりしたら、店舗としても痛手だろう。

そんな事態になっては困ると、英日本食チェーン店が「病欠禁止」を従業員に押し付けたところ……炎上する事態になってしまったというのである!

続きを全部読む

世界がド肝を抜かれた日本発の “変わったハンバーガー” 色々 / ロッテリア『全部乗せバーガー』など

外国人からしたら、日本食といえば寿司やラーメン、天ぷらがすぐに思い浮かぶと思うが、日本はアメリカを代表する国民食、ハンバーガーにもこだわりを見せることで知られている。

そんな、外国人からしたら「その発想はなかった!」という、日本で発売された変わったハンバーガーの数々を、複数の海外サイトが選出しているのでいくつか紹介してみたいと思う。

続きを全部読む

フランス・パリで行列の出来る “ラーメン店” に行ってみた / 大人気なのも納得の味!

フランスと言えば、言わずと知れた美食の国だ。うまいものがそこら中にあって、それを食べるフランス人の舌も肥えていて──きっと多くの人が、そんなイメージを抱いていることだろう。とにかく、食い物にはうるさい国だと。

今回取り上げるのは、そんなフランスはパリで行列の出来るラーメン店。パリ在住のフランス人によれば、「長時間並びたくなければ開店前に行っとけ。味はめっちゃトレビアンやぞ(意訳)」とのこと。行列が嫌いな私(筆者)は、開店20分前にお店に向かった。……が、ナメていた! 店の人気っぷりを完全にナメていた! すでに店の前には人が!!

続きを全部読む

【不安になる店】タイ・チェンマイのちょっと変わった食堂を直撃! ノートの切れ端にしたためられた激安メニューとは!? Byクーロン黒沢

タイ北部・チェンマイを旅行中。一日中歩いていたせいか腹が鳴った。タイ料理もいいけど、その日の私は「おふくろの味」を欲していた。

チェンマイといえば、バンコクに次いで日本人定住者の多い町。日本食など選び放題。選択肢がありすぎてきりがないが、折角遠くまで来たのだから、変わった店で食べてみたかった。

もちろん、変わってるだけで美味しくない店は却下。だけど、そんな都合の良いメシ屋があるのか? 調べ尽くして、たどり着いた店が今回ご紹介する『のぼる』だった! いやあ、驚きました……。

続きを全部読む

寿司屋の大将が「外国人に正しい寿司の食べ方を指導する動画」が海外で大反響! 再生回数180万回超え!!

日本を代表する食べ物といえば、まず寿司を思い浮かべる外国人が多いのではないだろうか。ひと昔前は生魚が苦手という人が多かったが、現在は “ヘルシーでオシャレだから” と若者を中心に海外でも大人気である。

しかし海外では、寿司にうなぎのタレやスパイシーマヨネーズをつけて食べたり、日本人からすると “邪道!” と叫びたくなる食べ方をしている人が多い。そこで寿司屋の大将が、外国人に正しい寿司の食べ方を指導するべく、動画「How to Eat Sushi: You’ve Been Doing it Wrong」に出演し、海外で大反響を呼んでいるので紹介したい。

続きを全部読む

【めざせ長寿】海外サイトが『日本人の健康的な生活習慣』を9つ選出 「腹八分目を心がける」「発酵食品をよく食べる」など

現在の世界最高齢者は日本人の大川ミサヲさん116歳で、日本人の平均寿命は82.5歳と言われている。そこで海外ニュースサイトが、長寿目指して真似しよう! と「日本人の健康的な生活習慣」を9つ選出しているので紹介したい。これを読んだら、ちょっとした優越感に浸れるかもしれない。

続きを全部読む

長生きしたかったら「日本人女性の食生活を真似するべき」との調査結果

ひと昔前は「生魚を食べるなんてとんでもない!」と言っていた外国人も、今では “寿司レストランで食事をするのがオシャレ” といった感覚の持ち主が増え、日本食に対する意識が大きく変化している。そんな世界無形文化遺産にも登録された和食を食べる日本人女性が “健康と長寿の鍵を握っている” との研究結果が発表され話題を呼んでいる。

続きを全部読む

【まんが】日本に来たことはないけど「日本人を感動させる日本食」を作るネパール人がカトマンズにいた! の巻

長期間の海外旅行時や、長い長い海外への滞在時に、日本のことを思い出させてくれるのが、現地で食べる「日本食」だ。もちろん日本のレベルには及ばないが、たまに、ビックリするほど美味しい日本食を作ってくれる料理屋さんもあったりする。

そう、たとえばネパールの首都カトマンズにある日本料理食堂『おふくろの味』のように……。ということで、今回ご紹介するマンガの主役は『おふくろの味』のマスター「ズバンさん」だ!!

続きを全部読む

10代で拒食症になった英国人女性が筋肉ムキムキのボディビルダーへ変貌! きっかけは日本食との出会い

拒食症によりやせ細ってしまった身体と、筋肉ムキムキに鍛え上げられたボディビルダーの身体。この真逆ともいえる状況を両方とも経験したあるイギリス人女性が、いま海外で話題を呼んでいる。

10代の頃、身長が168センチあるにもかかわらず、体重はわずか41キロしかなかったというこの女性。大学卒業後に4年間過ごした日本で、和食や日本人の食事に対する意識に影響を受け、多くのことを学んだという。そして35歳になった現在、まさかの変貌を遂げて世界中の人々に衝撃を与えているのだ。

続きを全部読む

【衝撃サッカー画像】日本料理デート中のクリスティアーノ・ロナウドの肩がデカすぎると話題

クリスティアーノ・ロナウドといえば、世界屈指の強豪サッカークラブチーム「レアル・マドリード」に所属する史上最高峰のプレイヤーだ。バロンドールをはじめとする数々の賞も受賞しており、メッシと共に “天才” と称されるサッカーの申し子である。

そんなクリスティアーノ・ロナウドが、フィアンセでもあるスーパーモデル「イリーナ・シェイク」さんと日本食デートをしている写真をFacebookに自らアップ。幸せそうな光景はさておき、尋常ではないほど肩がデカすぎると話題になっている。

続きを全部読む

この地球上で、在留日本人が最もホームシックと無縁でいられる国。といったら、台湾をおいて他にない! ホントここだけの話、韓流なんてくそくらえ! 庶民の生活に最も近い「屋台」の世界も、日本料理の影響が色濃く感じられる。

高雄の屋台街で発見した「屋台寿司屋」では、外科医のようなマスクをした二人組が、創作ネタ含む数十種類の寿司を、推定150Wの電球の真下で展示・パン屋さん方式で販売。日本だったら客より先に保健所が飛んできそうな店構えだが、そこらへんは自己責任で!

そんでまあ、寿司屋なんてのは基本中の基本でして……。

続きを全部読む