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「韃靼そば」の記事まとめ

ダッタンソバについて調べたら驚きの連続!!【家そば放浪記】第79束：ザ・ガーデン自由が丘で買った、フタバ製麺『富良野 韃靼そば』税込704円（1人前234円）

驚きしかない。何のことって、今回の主役『富良野 韃靼そば』である。まず私、「韃靼」が読めなかった。調べてみると「ダッタン」と読むとのこと。さらにWikipediaで調べてみると「ダッタンソバ」のページがあり、なんとそこには……

「『ダッタン』は漢字で『韃靼』と書き、モンゴルに住む遊牧民族の古い呼び名のひとつであるタタール人のことである。ダッタンソバの食品名は、彼らが好んだことにちなんで名づけられたとされる。」

──と！

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幻の千葉限定商品！ セブンイレブンの「韃靼ざるそば」が税込388円だけど激ウマ!! 立ち食いそば放浪記：第231回

侮りがたしセブンイレブン！　そば好きならひと目でそう思う人も多いだろう商品が千葉限定で発売されている。2020年5月12日に発売された「韃靼（だったん）ざるそば（税込388円）」である。

韃靼そばと言えば、普通のそばより苦みのある味で約100倍とも言われるルチンが含まれているのが特徴。立ち食いそば屋で言うと『韃靼穂のか』や『東京バッソ』が有名だ。韃靼そばが選べるところは、個人的に「麺にこだわる店」というイメージ。そんな韃靼そばがコンビニにあるなんて……これは味を確かめねばなるまいて。

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ワンコインで食べられる最高の十割そば！ 天ぷらなしの小川町『韃靼 穂のか』が一点突破でマジそば界の侍 / 立ち食いそば放浪記：第156回

神に会っては神を殺し、親に会っては親を殺す──道を極めんとするならば捨てる覚悟も必要である。とは言え、なかなか切り捨てられないのが人情。

そんな中、バッサリいっちゃってる立ち食いそば屋がある。小川町『十割蕎麦 韃靼 穂のか』……この店にはどの立ち食いそば屋にもあるものがない。

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