すかいらーくホールディングスが「資さんうどん」を買収してから1年が経った（2025年冬現在）が、その勢いは増すばかり。47都道府県どころか、海外まで視野に入れているという噂も聞く。
福岡の出身として嬉しさが勝つが、やや寂しさもある。しかも新店舗ではどこも連日 “待ち” が基本の、大大大人気っぷりというではないか。その内、丸〇製麵を抜きそうな勢いだなあと思ったりもする。
とはいえ正直、いつ行っても気軽に食べられた（北）九州のうどん・資さんが恋しくもある。もう、あの時代には戻れないのだろうか。焦燥感に駆られていたところ、スーパーで『肉ごぼう天うどん』の文字を発見。え……テーブルマーク商品??
寒ィィイイイイイ！ 秋短すぎィィイイイイイ！ しかし……これからの寒い季節にこそ食べるべきメニューが「資さんうどん」にはある。資さんうどんといえば関東に進出して存在感を急速に高めつつあるが、そのルーツは福岡県北九州市。
つまり “本場のもつ鍋” を気軽に楽しめるうどん店と言っても過言ではないのだ。そんな資さんうどんで絶対に食べてほしいメニューは……「もつ鍋うどん」。実際に都内の店舗で食べてきたので紹介したい！
東京に『資さんうどん』がオープンして、3カ月を迎えようとしている。これまで何度か足を運んだが、両国店は客入りも上々。むしろ週末の日中はいつも激混みなので、東京進出はひとまず「成功」ではないだろうか？
しかしながら、資さんうどん発祥の地・福岡県出身の友人から言わせると、東京の資さんうどんは「なってねえ！」とのこと。彼はずいぶんとブチギレていたが、果たして何に怒っているのだろう？
みんなー！ 2025年4月29日はとっても記念すべき日なんだけれど、何の日かわかる？ 昭和の日……ではあるけれど、そこじゃなくて。
なんと、あの資さんうどん監修の『肉ごぼ天うどん』が全国のファミリーマートで発売される日なのだ!! そんなの、朝イチで買いに行くしかなかろーもん。ってことで、さっそく入手して食べてみた。
北九州市民のソウルフード「資さんうどん」がついに東京に進出した。2025年2月24日に両国店がオープンし、開店初日にはなんと約170人が列を作ったらしい。過去最高レベルの行列ということで注目度の高さがうかがえる。
そして先日、両国店の近くに宿泊したので資さんで朝食を食べてきたのだが、1番安い「きつねうどん定食（510円）」が本当に良かった。しかも平日朝はけっこう狙い目で……以下で詳しく紹介したい。
北九州のソウルフード「資さんうどん」が関東に初出店！ 2024年12月27日、ついに関東第1号店舗となる「資さんうどん八千代店」がオープンしたらしい。
資さんを愛する男としては開店初日に行列覚悟で行くしかないだろう。というわけで、千葉県八千代市に来たァァアアアアアア！
ぐいぐいと店舗拡大している資さんうどん。この調子で全国に広まってほしいところだが、近所にまだないという人にとって重宝するのがオンライン販売だ。
記者も定期的に活用しているが、このたび「肉ごぼ天うどん」が登場。九州のうどんと言えばやっぱ、ごぼ天やもんね。しかしあのサクッと感は冷凍でも健在なのだろうか。確かめるべく注文してみた。
いきなりこんなことを申し上げるのもどうかと思うが、私はここ数年、完全なる「丸亀製麺派」である。丸亀と出会う前と後では、うどんを食べる頻度が全く違う。今さら丸亀抜きの食生活は想像しにくい。
そんな丸亀っ子の私なので、チラホラと話題になる『資さんうどん』にも大して興味は持っていなかった。……が、最近福岡県に出かける機会があったので「人生で初めての資さんうどん」に挑戦してきた次第だ。
北九州の大人気うどん店、資さんうどん。ここ数年はオンラインサイトにて福袋販売もあり、年末年始の楽しみのひとつとなっていた。
今年（2024）も購入しようと毎日サイトにアクセスし、張り込んでいたのだが、その度に気になることがひとつ。焼きうどん美味しそうだな……。
そう、いつの間にかオンラインサイトでもあの「焼きうどん」の販売を始めていたのだ。
ここ最近、北九州の『資さんうどん』の勢いがすさまじい。本サイトでも幾度となく紹介している通り、商品展開はもとより県外への進出にも意欲的だ。
2023年11月（正式なオープンは20日）、ついに関西は大阪へ初上陸。福岡県の出身である記者は居ても立っても居られず、その味を確かめようと今福鶴見店に足を運んだ。
当サイトでも幾度となく取り上げている資さんうどん。もちやわ麺が特徴の、唯一無二な福岡は北九州のうどんである。
オンライン販売もしていると過去に書いたが、いつの間にか新たに「特製半生麺」が追加されていた。これがポストに投函可能な上に常温保存できる優れもの。
さっそく購入の上しっかり味わうとともに、資さんうどんの冷凍麺との違いなども確認してみたぞ。
毎年言っているような気もするが、あえて今年も言わせてほしい。『資さんうどん』の福袋こと「お楽しみ袋」を入手できれば勝ち確である、ということを……！
ご存じかとは思うが『資さんうどん』は、福岡は北九州の名物うどんである。こちらの袋、昨年から大きく変化し選択肢が増え、より一層パワーアップしているのだ!! さあ、メモの用意ばよかね!??
何かにとり憑かれたようにして数々の福袋を買いあさる当サイトのライターたち。この記事を書いている私（K.Masami）も例外ではない。
しかしこの一袋さえ手に入れば、2022年福袋戦争も勝ち確定である。そう、一度口にすればもうその味なしでは生きていけない、 “資さんうどん” の袋さえあれば。
福岡県は北九州人のソウルフードと言えば “資さんうどん” だ。数ある福岡うどんの中でも、特徴的なあの出汁や麺の食感、メニューの豊富さや店舗の雰囲気など、どこを切り取っても他では得られない魅力がある。
そんな資さんうどんの40年にわたる軌跡をギュギュっと詰めこんだ『SUKESAN BOOK（税込990円）』がこのたび発売された。ファンとしては買わん理由が見つからんやんかー！ さっそく入手して読んでみたばい。
人気の北海道土産が安い！ 岩塚製菓の直売所「ウタリちとせ」で1200円分購入してみた / 半額製品にも遭遇！
茅ヶ崎の駅前でラーメン1杯300円！ 安さの秘密を店主に直撃したら、謙虚すぎる「企業努力」に脱帽した
仕事だからと仕方なく食べた「おでんのブルーチーズのせ」にハマるとは思わなかった
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1915話目「入隊案内①」
さすがは島根、玄関口からして蕎麦レベル高い【家そば放浪記】第291束：出雲空港ショップで買った、児玉製麺『蕎麦の香さらり 出雲そば 薫』435円（1人前218円）
AI考案の『ヤクルト × 炊飯器レシピ』がマジですごい！ 鶏肉と一緒に炊く「エビチリ風蒸し鶏」が激ウマで笑った
【赤坂攻略】3700円の激安ゲストハウスに泊まって人気サウナで満足度を爆上げする作戦が最高だった
「初デートにサイゼリヤはアリ派」へ捧ぐ！ 元バイトが教えるデートにおすすめのメニュー＆アレンジがこちら
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1914話目「病と変化㉔」
【急げ】ミレーの多機能リュックが1万5000円 → 1万506円！ 春におすすめしたい特価アパレル14選 / Amazonタイムセール
徒歩10時間、新宿から横浜中華街まで歩いた人にありがちなこと45連発
【地獄】サーカス団員が公演中に絶望する仕事がヤバ過ぎた / 木下サーカスの思い出：第21回
悩んでいる後輩に「ちょっと歩かないか？」と連れ出し10時間……、新宿から横浜中華街まで歩いてしまった
【女ひとり飲み】居酒屋チェーン「新時代」で無双！ 読者リクエストに応えようとして調子に乗りすぎた話
ゆで太郎の『倍盛 鍋カツカレー』には断固たる覚悟が必要！ アラフィフを追い詰めた「非情なルール」のデカ盛りデスマッチ
【Amazon】最大60％オフ！ 価格が一気に下がった注目アイテム11選（2月24日）
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1910話目「病と変化⑳」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1911話目「病と変化㉑」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1912話目「病と変化㉒」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1909話目「病と変化⑲」
黄ばんだスマホケースを『オキシ漬け』したらこうなった / TPU素材の変色は復活するのか？
食が細くなったので叙々苑で高い肉を一皿だけ食べて帰ってみた / 加齢を逆手にとった逆転グルメ
【90分間2800円】御用邸チーズケーキも食べ放題！「チーズガーデン」でスイーツビュッフェを楽しもう！ エミテラス所沢店
【13時まで】カインズで買い物ついでに「300円の朝ごはん」を食べてみた
【検証】10年間ほぼ毎日飲んでる「コーヒー」を1週間断ってみたらこうだった
【雑草対策】カインズで598円「撒くだけで防草できる人工砂」の効果がヤバ過ぎた / お財布にも環境にも優しい超画期的アイテム
【検証】「スタバはどのサイズを頼んでも量は一緒」という動画が出回る → 実際に試してみた
オニヤンマのフィギュアが虫よけになるってほんと？ 2週間かけて試してみた正直な感想
何も期待せず「カメムシブロック」ってスプレーを窓に吹いたら後日ヤバイことになっていた【100万円の古民家】
JTBの3000円クーポンを使って東京観光したら3万4000円分がタダになった / 人力車もランチビュッフェも牛鍋も無料！