特集

「食中毒」の記事まとめ

【鳥肌注意】編集部メンバー11人に聞いた、それぞれが経験した恐怖体験…… / 6月6日は「恐怖の日」

今日、6月6日は「恐怖の日」である。キリスト教において「6」が不吉な意味を持つことから、恐怖の日とされているようだ。

そこで、当編集部メンバー11人に、これまでに経験した「恐怖体験」について尋ねた。そうしたところ、さまざまな種類の恐怖について聞くことができた。「恐怖」とひと口にいっても、いろいろあるものだ……。

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モスバーガー、長野の店舗で「O121」による食中毒事故発生で3日間の営業停止処分

業績不振が取りざたされているハンバーガーチェーンの「モスバーガー」で、食中毒事故が発生していたことが明らかになった。2018年8月に長野県の店舗で食事した4名が食中毒にかかり、これを受けて9月初めに当該店舗は保健所の立ち入り検査を受けて、9月10～12日までの3日間の営業停止になっていたのである。

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18人が食中毒！ 丸亀製麺が『麦とろ牛ぶっかけうどん』を一時販売中止へ

本日6月16日は麦とろの日！　ジメジメしたこの季節、とろろに醤油をぶっかけて食べた時の涼やかさは、他に変えがたいものがある。ご飯だけでなく、そばやうどんにも相性ピッタリなとろろは、炭水化物の相棒であると言えるだろう。

うどんと言えば、丸亀製麺で5月18日から販売開始されている『麦とろ牛ぶっかけうどん』がウマそうだ。せっかくなので食べに行ってみたら……一時販売停止になっとるやないか！

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肉フェスが6月開催予定だった「秋田」「青森」も中止を発表 / 安全性と衛生面を考慮して

以前の記事で、GWに開催されたフードイベント「肉フェス TOKYO 2016 春」で食中毒が発生し、保健所が厳重注意していたことについてお伝えした。福岡で開催していた「肉フェス FUKUOKA 2016 春」でも同じ商品が原因による食中毒が発生。これを受けて、主催会社は公式ページで、2016年5月19日〜22日までの日程で開催予定だった「肉フェスツアー 2016 福島」の中止を発表していた。

5月17日になって、主催会社は6月に開催予定だった他県で行われるイベントの中止も発表。今年の肉フェスは日本全国を巡る予定だったのだが、この先の開催予定も怪しくなってきた。

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肉フェス主催会社が “保健所の指導に従わなかった” との報道を否定 / 真相を問い合わせてみた

2016年4月28日～5月8日までの日程で東京・お台場で開催された、食のイベント「肉フェス TOKYO 2016 春」。その会場で提供された、『ハーブチキンささみ寿司、鶏むね肉のたたき寿司』の一部商品が原因で、食中毒が発生していたことが明らかになった。

・一部報道を否定

一部報道によると、江東区保健所は5月6日の段階で主催する会社に対して、ささみ寿司の提供をやめるように指導していたそうなのだが、継続して販売されたと報じている。しかしイベントの公式ページには次のような内容が公開され、この報道を否定している。一体どういうことなのだろうか？

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【動画あり】何これスゴイ！ 近づけるだけで食材の鮮度がわかる「鮮度チェッカー」

4月も半ばを迎え、春の暖かさを実感する今日この頃。いよいよバーベキューが楽しみになる季節の到来だ。そこで気になるのが食材の鮮度である。「大丈夫かなあ……」と思いながら食べたものが、実は腐っていて大変なことに。そんな話も珍しくはない。

そこで今回は、食中毒などの危険から身を守る「鮮度チェッカー」をご紹介しよう。誰でもカンタンに操作が可能で、スマホの画面で結果が見れる優れものだ。以下、動画と共にその内容をご覧いただきたい。

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【コラム】大好物で食中毒になった場合「もう一度それを好きになる」手っ取り早い方法

突然だが、筆者は無類の貝好きである。生でもいいし、火を通してもいい。1日3食どころか5食が貝でも余裕のOKだ。たまに「もしかしたら前世はラッコだったのかも……」と思うほど、とにかく貝類全般が大好きなのだ。

そんな貝大好物の筆者は、4年ほど前に北海道で食中毒になってしまった。原因は……貝である。詳細は後述するが、結論からいうと筆者は食中毒発生から わずか4日で、苦手になりかけた貝を再び愛することに成功した。今回は「大好物で食中毒になった場合、もう一度それを好きになる方法」を伝授したい。

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  • 2013年7月31日

外務省が注意喚起！ 韓国の冷麺やのり巻きから糞便にも含まれる大腸菌が検出される

夏は、食中毒に特に気をつけたい季節だ。そんななか、韓国で行われた調査で複数の飲食店で提供されている韓国冷麺やのり巻きから大腸菌が検出されていたことがわかったそうだ。外務省・在大韓民国日本大使館が注意を呼びかけている。

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  • 2012年6月24日

藤本美貴さんの「焼肉美貴亭」がいつの間にか閉店していたッ！

2012年6月8日付けで営業停止を決めたタレント、藤本美貴さんの焼肉店「焼肉美貴亭」（運営元株式会社ももじろうグループ）が閉店したことが判明した。当初、同社は「再発防止と安全管理の徹底を行う」と発表していたのだが、どうやら再開を断念したようである。

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  • 2012年6月9日

藤本美貴さんが謝罪コメント「運営その他に関与していませんでしたが、申し訳ない気持ちでいっぱい」

自身がプロデュースした店で食中毒が発生した問題で、タレントの藤本美貴さんが公式にコメントを発表した。彼女が2012年6月9日のブログで、所属事務所を通じてこの事実を知ったとしたうえで、「ご来店いただいたお客様には、たいへんご心配をおかけいたしました。申し訳ございません」と投稿している。

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  • 2012年6月9日

藤本美貴さんプロデュースの「焼肉美貴亭」で食中毒！ 当該店舗およびすべての店舗を営業停止

タレントの藤本美貴さんがプロデュースする焼肉店「焼肉 美貴亭」（運営：株式会社ももじろうグループ）で、食中毒が発生していたことが判明した。同社の公式ページに掲載された「お詫びと報告」によると、2012年5月31日に来店した客が、体調不良を訴え3名が入院したという。

これを受けて同社は、6月8日付けで当該店舗および全店舗を営業停止とし、再発防止と安全管理の徹底を行うとしている。

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