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「天ぷら」の記事まとめ (4ページ目)

【グルメ】丼からそびえ立つ穴子天に驚愕！ 東京・中野「天喜代」の大江戸天丼がハンパじゃない!!

デカ盛りの店では丼のフタが本来の役目を果たさないことが多い。そんなお店では丼のフタの用途がない訳で、いっそ客に出すときにフタを使わなければ良いのに、そう思うことが良くある。わざわざフタを添え物にするくらいなら、なくて良いではないかと。

・フタで穴子天を支える

しかし東京・中野の天ぷら専門店「天喜代」に行き、その考えは変わった。なぜなら、ここの大江戸天丼（1600円）はフタが締められないものの、フタがなければいけない理由があるからだ。それは、フタで巨大な穴子天を支えているのである！　デカすぎるから自立しない、それほど巨大なのである！　マジでデケェエエエッ！

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【検証】「シェフのオススメ下さい」と注文したら何が出てくるのかやってみた『富士そば編』

料理店の中心部・キッチンで、磨き抜かれた腕をふるうシェフたち。調理場の戦士たちには、それぞれ強いこだわりがあるに違いない。格式や規模を問わず、「美味しい料理を届けたい」という思いは、全シェフが持つ共通精神であろう。

そんな気高きシェフたちがオススメしてくれる料理なら、絶対に美味しいハズ……！　というわけで「“シェフのオススメ下さい” と注文したら何が出てくるのか？」を様々なお店で検証するのがこの企画！　第5回目は、大手立ち食いそば店『名代 富士そば』だ!!

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【溢れる玄人感】孤独のグルメ登場店『天ぷら 中山』の美味しさが芸術的なレベル

オフィス街、そこは日本社会を動かす大人たちが集う街……いわば戦場。そこに浮ついた雰囲気はなく、道行く人々は日々 “責任” を背負い、凛として闊歩（かっぽ）している。

しかしそんな緊張感も、ランチタイムには一変。憩いのひと時にみな表情を緩める。そんな笑顔の立役者が、オフィス街に構える食事処だ。今回は、孤独のグルメにも登場し、ゴローさんを唸らせた天ぷら屋さん「天ぷら 中山」で、玄人風情あふれる絶品天ぷらを賞味してきたのでご報告だ！

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【福岡グルメ】うまい！ 安い！ 早い！ 飲食店に欠かせない三拍子を揃えた天ぷらの名店『ひらお』

「福岡よかとこ一度はきんしゃい」。このうたい文句で皆さんはどんな連想をするだろうか。おそらくほとんどの人は「食」。とんこつラーメンに明太子、もつ鍋……そしてお土産に “博多通りもん” を買って帰れば間違いは起きないといったところだろう。

確かにオーソドックスな名物もイイ。むしろスゴくイイのだが、福岡といって忘れてはいけないのが、『牧のうどん』をはじめとするうどん屋と『天ぷらひらお』である。ということで今回は、地元の人が愛するその天ぷらを実際に食べてきたのでご紹介するぞ！

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アルバイト従業員がキッチン用はさみを天ぷらに!? はま寿司が公式に謝罪「心よりお詫び申し上げます」

一時、Twitter上で不適切な画像を投稿する出来事が相次いだ。冷蔵庫やショーケースに入ったり、食材の上に乗ったりする画像が相次いで公開され、その度に運営会社は謝罪する事態になったのだが、最近になって大手回転寿司チェーンの「はま寿司」でこれと似たような事態が起きたようである。

同社は2014年9月30日にホームページに、「当社従業員による店舗撮影画像の公開についてのお詫び」と題した謝罪文を公開し、不適切画像について次のように説明している。

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【コラム】ゴキブリを食べたとき「ウマイかマズイか」よりも先に自分の脳みそがショートした

突然だが、遠い昔にゴキブリを食べたことがある。種類はビッグサイズの「マダガスカルゴキブリ」で、調理法は天ぷらだった。何かを食べて、何かを感じる。ウマイかマズイかも、その時に感じる。だが、ゴキブリの場合は一味違った。

ウマイかマズイかを感じる前に、自分の脳みそが「ゴキブリを食べている」という事実を処理しきれず、一瞬にして熱暴走。パニック状態におちいったのである。あの時、何が起きたのか。今、冷静に振り返ってみたい。

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【グルメ】生玉子の天ぷらと玉子の殻を後ろに放り投げる店主が名物 / 東京・高円寺『天すけ』

天ぷらで好きな具材といえば、1番に何を挙げるだろうか？　エビやイカの魚介類、鳥や牛などの肉類、もしくは しいたけ や ししとう などの野菜類の名前が挙がると思う。

私（記者）は東京・高円寺に店を構える ある天ぷら屋に行ってから、好きな具材のなかに「玉子」を入れることに決めた。それも「ゆで玉子」ではなく、生玉子をカラッ揚げた玉子天である。そのお店『天すけ』では、天ぷら油にダイレクトに生玉子を投入する。しかも店主は、割った玉子の殻を振り返りもせず、後ろに放り投げるのだ。その一連の動作がカッコいい！

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【時間無制限】700円で天ぷらが食べ放題な店がスゴイ！ しかも野菜は自家製！ 現役女子高生にも大人気!!

日本全国、激安レストランは数あれど、今回紹介する激安っぷりを誇る店はふたつとないだろう、たぶん。だって、700円で30種類の天ぷらが食べ放題なんだもん！　しかも現役女子高生にも人気というすばらしいお店。マジかよ、そんな店あるのかよ!?　というワケで、早速、熊本県にあるお店、『天ぷら 天までとどけ』に行ってみた！

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【グルメ】有名ミュージシャンが「横綱」と呼ぶ天ぷら屋が横浜市にある / 豊野丼

日本のファンクロックバンド「クレイジーケンバンド」の小野瀬雅生氏は、B級グルメに造詣が深いことで知られています。ブログで全国のB級グルメを紹介しており、とりわけ天丼を愛してやまないそうです。

・店主にいじられる？
その小野瀬氏が「横綱」と称する絶品天丼を提供するお店をご存じでしょうか。そのお店は、とんねるずの「KITANATAURANT きたなトラン」でも紹介された老舗であり、名店なのです。ただし、店主に面白おかしくいじられる場合があるのでご注意を……。

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【注意喚起】「天かす」は自然発火する

天かすといえば、「たぬきそば」や「もんじゃ焼き」には欠かせない食べ物である。栄養はおそらくゼロだが、サクサクっとした食感がたまらない！　しかも天ぷら調理時に出るカスなので、原価もほぼゼロ。ソバ屋のまかない料理では、「天かすはいくら食べてもよし」というルールがあるほどだ。

そんなイカした食材「天かす」だが、調理時には要注意。なんと自然発火するそうだ！　この情報を告知しているのは、愛知県一宮市の消防本部。どのように自然発火するのかを消防ページから引用すると……

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