ウインナーや玉ねぎ、ピーマンなどの野菜がたっぷり入り、これまたたっぷりのケチャップで味付けされた日本独特のスパゲッティといえば、『スパゲッティ・ナポリタン』だ。だが、本場イタリア人がナポリタンを見ると「こんなのイタリアにもナポリにもねーよ！ エセイタリア料理作ってんじゃねーよヴォケ！（怒）」とかなり激おこぷんぷん丸状態になるらしい。
じゃあどんなナポリタンなら納得するんだってばよ!? フツーのナポリタンもウマいからそれでよくね？ と思っていたが、よく考えたらイタリア人が『スシ・トーキョー』とか適当な名前を付け、醤油を酢飯に混ぜた寿司とかを作っていたらいくら美味しくても間違いなく「それはない」。となるので、イタリア人が納得できるナポリタンを追求することにした。
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