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「豆花」の記事まとめ

【薄味グルメ探検隊】第4回 台湾甜商店の「綜合豆花」はトッピング盛り盛りなのに、驚くほど優しい甘さだった

薄味求めて三千里……と言いつつ、めちゃくちゃ間が空いてしまった薄味探検隊。

ロケットニュース読者の年齢層が上がっていることもあり、意外と地味〜に反響いただいていました。もうみんな、大盛りとかこってりとか食べられないですよね……。

さて、今回はスイーツです。2026年は暖かくなるのが早く、4月1週目にして桜の見頃を過ぎてしまい、今から夏の暑さが恐ろしい限り。すでに私の味覚はあっさり薄味を求めています。

昔は甘いものは別腹……というタイプで、チョコとかクリームみたいなこってりしたスイーツが大好きだったんだけど、だんだん厳しくなってまいりました。そこであっさり味のスイーツを探したら、「豆花（トウファ）」に行き着きました。

前からあるけど、アジアンスイーツブームもあって、最近の豆花ってかなり進化しているんですよ……！　

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いつも買ってるお豆腐の賞味期限が異常に長い！ なぜかと思い問い合わせてみたら… / アサヒコ『安曇野きぬ』

いろいろお豆腐を食べてきたが、今のところマイフェイバリットTOFUはAsahico（アサヒコ）の『安曇野きぬ』に落ち着いている。

価格は近所のスーパーで150円くらい（1パック2丁入り）。少し高価な部類に入るけど、なんやかんやで美味しいし、賞味期限が他よりも長いことが独り身としては助かっている。

だが、心配になるレベルで長いのだ。なにかキョーレツな保存料とか入っているのだろうか？　気になったのでメーカーに問い合わせてみた。

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人生で初めて「豆花（トウファ）」を食べたら、こんなウマいものがこの世にあっていいの？ ってなった / 新宿『騒豆花』

「豆花（トウファ）」って知ってますか？　台湾や中国を中心にアジアで広く親しまれているスイーツのひとつです。豆乳を原料としており、めちゃくちゃ柔らかい豆腐をイメージするとわかりやすいかもしれません。

え？　知ってるって？　たしかに5年くらい前、タピオカブームの頃から日本に上陸して、今さら説明するまでもないものかもしれませんが……。

ワシ（佐藤）は知らんかったんじゃ！　コレがこんなにウマいもんだなんて、知らんかったんじゃ!!　こんなにウマいもんがこの世にあっていいんか？

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