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「プラントベースフード」の記事まとめ

代替肉に期待の新星!? 初めて聞いた「キノコのお肉」の満足感がスゴかった

「代替肉」――というものが出回りだしてから、早幾年。

最近では日本でも飲食店や冷凍食品なんかに使われたりして、だんだんと人口に膾炙（かいしゃ）してきた感がある。大豆ミートとかね。

……が、先日スーパーで偶然見つけたコレにはさすがに戸惑ってしまった。

ちょっと、ちょっと待って。

「キノコのお肉」って何？

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ローソンの「鶏卵と代替卵を食べ比べるサンドイッチ」が挑戦的 / 実際に食べ比べてみた

環境への負荷が少ない植物由来の食品、いわゆるプラントベースフードが注目を集めている昨今だが、このような売り出し方は個人的に初めて見た。何の話かと言えば、2023年7月4日にローソンから発売された「食べ比べ！ 2種のスクランブルサンド」の話だ。

この商品、鶏卵を使ったスクランブルエッグサンドと、豆乳加工品ベースの代替卵を使ったそれがセットになっており、名前の通り食べ比べができるのである。「代替卵にトライしてもらいやすいように」とのことだが、その品質に相当な自信がなければ難しい売り出し方だ。

そして、そういう「いかにも自信ありげな商品」には、往々にしてネタを求めてさまようウェブライターが邪悪な舌なめずりをしながら寄ってきやすい。例えば、筆者である。

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【背徳感ぶち壊し】プラントベースフードの「メルティチーズバーガー」の見た目がスゴイ！ これで動物性原料不使用とは信じがたい

植物由来の原料を使用した「プラントベースフード」は、知らない間に凄まじい進化を遂げていた！　身体によくてなおかつジャンクなメニューを提供する「2foods」は2022年11月、新作ハンバーガーの販売を開始した。それがトンデモねえ見た目をしている。

その新作「メルティチーズバーガー」（店内税込1650円）はチーズでバーガーまるごと覆い隠す代物だ。これが動物由来原料不使用だなんて、信じらんないよ！

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