「赤ワイン」にまつわる記事

【検証】超音波でワインを熟成できる「Sonic Decanter」を買ってみた! 本当に味が変わるのか500円のワインで試した結果

安いものだと数百円から、高いものだと100万円以上もするワイン。やや乱暴に書くと、ワインは「熟成」することで味や香りが変わるお酒だ。ただ、熟成するにはある程度の時間が必要になるし、そういったワインは値段も張る。熟成ワインを飲むのも楽ではないのである。

そこへ登場したのが、超音波によってワインを熟成できるという夢のマシン『Sonic Decanter(ソニック・デキャンタ)』だ。なんとこの機械、若いワインでもたった20分で熟成したヴィンテージのような味と香りになるのだとか。マジかよ! それが本当なら革命だろ!! というわけで、実際に買って試してみたぞ。

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【第48回】グルメライター格付けチェック『赤ワイン』編 !「チリ産高級赤ワイン」vs「コンビニの赤ワイン」

おそらく多くの若者は、将来「カッコいい大人」になりたいと願っているに違いない。カッコよさの定義は人それぞれだが「違いがわかる」こともカッコいい要素の1つであるハズだ。特にワインを口にして「これは……ブルゴーニュだね?」なんて言えちゃったらカッコ良さMAX、カッコいい大人の極みと言っていいだろう。

今回はその「誰もが違いがわかりたい」と願う赤ワインでライター達の味覚をテストした。2017年1月からお届けしてきた『グルメライター格付けチェック』もいよいよ最終回の50回までカウントダウンに突入! いつも以上の真剣勝負を括目してご覧いただきたい。

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【マジ贅沢】サイゼリヤでもっとも高級な7500円の赤ワインを飲んでみた!!

ファミリーレストラン「サイゼリヤ」では、100円でグラスワインを提供している。コスパ良く贅沢するには、打ってつけなのだが、実はサイゼリヤには高級レストランにも負けない高価なワインを扱っている店舗がある。

・サイゼリヤで7500円のワイン!

通常のワインリストとは別に、「フルラインリスト」と呼ばれるワインリストがあるお店が存在するのだ。そのなかでもっとも高いものは7500円! マジかよ!! 手軽に食事を楽しめるサイゼリヤで7500円は超高級! 実際にどんな味がするのか、たしかめてみたぞ!

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提供:サントリー

ブドウ酒なのに透明な『澄みわたる葡萄酒』がウマすぎる件 / あまりにウマイので赤ワインをろ過して透明にしてみた

これ以上にないほど透明で、すっきりとした味わいのお酒と言えば、サントリーの「澄みわたる」シリーズだ。これまでに『澄みわたる梅酒』『澄みわたる柚子酒』の2商品がリリースされているが、2015年3月24日より新たに『澄みわたる葡萄酒』が発売開始された。

葡萄酒、来たーーーー! 待ってました! ということで、早速試飲してみたので、レポートしたい。

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「健康促進に良いと言われる赤ワインの成分」に顕著な効果は見られないとの研究結果

「喫煙率が高く、高カロリーな食事をしているフランス人に心臓疾患の発生率が低いのは、赤ワインをたくさん飲んでいるから」という “フレンチパラドックス” 説をご存知だろうか? しかしある研究で、体に良いとされてきた赤ワインに含まれる抗酸化物質には顕著な効果は見られないとの見解が発表され、話題を集めているのである。

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寒い日におすすめしたい温まるカクテル「ホットワイン」 / 今年のボジョレー・ヌーヴォーは50年に1度の出来

日増しに寒さが募るようになり、つい数カ月前まで半袖で出かけていたのがウソのよう。今夏は猛暑で、街のあちこちで熱中症対策の商品を山のように見かけたのに、それらもどこへ行ったのやら。北海道では、2011年11月15~16日にかけて寒気が強まり、降雪の報せさえ届いています。寒さ対策、そろそろ始めた方が良い様子ですね。

そこでご紹介したい温まるカクテルがあります。手軽で簡単に作れるうえに、今の時期が飲むのに最高の逸品。それは「ホットワイン」です。11月17日はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日でもあります。ボジョレー初心者の方はまずホットワインでボジョレーデビューしてみてはいかがでしょうか。

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