特集

「発祥」にまつわる記事

【東北グルメ】盛岡冷麺発祥の店「食道園」に行ってみたら、冷麺よりむしろ “焼肉の食べ方” が気になってしまった話

先日、生まれて初めて岩手県盛岡市に行ってきた。と言っても旅の途中で立ち寄っただけなのだが、初めての盛岡だ。“アレ” だけは食べておかねばなるまい。そう、冷麺である！　私（あひるねこ）の中で盛岡と言ったら、問答無用で冷麺なのだッ!!

韓国の細くて蕎麦っぽい麺も嫌いではないが、盛岡冷麺のあの弾力ある太麺こそ真の至高。せっかくの盛岡、できれば有名なお店で食したいものである。というわけで、市内にある盛岡冷麺発祥の地に行ってみることに！　しかし、そこで私は冷麺よりも気になるものに出会ってしまうのだった。

続きを全部読む

【激ウマ】麻婆豆腐発祥の聖地「陳麻婆豆腐」本店に行ってきた！ 日本よ、これが本場の麻婆豆腐だァァァァアアア!!

誰もが愛してやまない中華料理。その中でも1、2位を争う人気メニューと言えば、麻婆豆腐で決まりアルよ。それにしても、麻婆豆腐って何であんなにウマいんだろうな……ん？　待てよ。日本で食べてこんなにウマいなら、本場・中国で食べたらもっとウマいんじゃね？

というわけで、中国四川省にある麻婆豆腐発祥の店へ実際に行ってきたぞ。ハッキリ言って、本場の麻婆豆腐は日本で食べるよりもはるかに辛い。辛い上に、舌がビリビリと痺れる。しかし、ウマい！　安くてウマい!!　近所にあったら週8で通いたくなるレベルで、激烈にハオチーであった。

続きを全部読む

【検証】明星「中華三昧 酸辣湯麺」に大感動 → 監修の『赤坂 榮林』に行ってみたらこうだった

あなたのこれまでの人生で「最も美味しかったインスタントラーメン」は何だろうか？　即答できる人は少ないかもしれないが、記者は迷いなく「中華三昧の酸辣湯麺！」……と答える。詳しくは以前の記事をご覧いただきたいが、つい最近知った明星中華三昧「酸辣湯麺（スーラータンメン）」が馬鹿みたいにウマいのだ。

この「中華三昧 酸辣湯麺」は『赤坂 榮林（えいりん）』が監修しており、中華三昧にハマって以来「インスタントでこんなにウマいなんて本店はどんだけウマいんだよ？」と思わずにはいられなかった。これは一度行くっきゃあるまい……！

続きを全部読む

  • 2013年6月27日

【起源は韓国】日本のサムギョプサル専門店による「サムギョプサルは日本のもの」表記に韓国人が大激怒！

サムギョプサルといえば、豚の三枚肉を使った韓国焼肉料理のひとつである。日本でも知られたこの料理だが、日本のサムギョプサル専門店がホームページ上に「サムギョプサルは日本のもの」と掲載し、韓国人インターネットユーザーがブチギレているのだ。

続きを全部読む

  • 2013年2月22日

【大阪人失神】お好み焼きの発祥は東京という説が有力

大阪名物のグルメといえばたくさんあるが、そのなかでもたこ焼きと肩を並べて特にメジャーなものが『お好み焼き』だ。だが、そんな大阪人のソウルフードである『お好み焼き』が、じつは大阪が発祥でない可能性が高くなってきた。

大阪出身者が聞いたら失神するかもしれないが、お好み焼きは東京生まれという説が有力なのである。では、なぜお好み焼きが東京発祥だという説が有力なのか？　お好み焼きの歴史から考察していきたいと思う。

続きを全部読む