「卵焼き」の記事まとめ
皆さんは「えご草」をご存じだろうか。新潟県の郷土料理「いごねり（えごねり）」の材料になる、モジャモジャした海藻である。
しかしこのえご草……いくら活用レシピを探しても、いごねり以外見つからない。
え、そんなに使いどころが限られてる海藻ってあります……？ 言うても海藻なんだから、食べてみたら案外色々なものに合わせられるんじゃないの？
そんなわけで、えご草の新たな食べ方を模索してみることにした！
マクドナルドで2019年9月4日から発売された「シャカシャカポテト 松茸香るだし（Lサイズ・360円）」。今さら説明するまでもないが、これは松茸風味の粉末調味料をポテトにかけて袋ごとシャカシャカ振って作るもの。ほんのり漂う松茸とカツオの香り、そしてパンチのあるしょっぱさがポテトの美味しさをさらに高める一品だ。
そんな中、ふと思いついてしまった。ポテトがさらに美味しくなるのだから、他の物をシャカシャカしても美味しくなるのではと。マックには「シャカチキ」もあるため、揚げ物との親和性が高いのはもう分かっている。思い立ったが吉日、さっそくシャカシャカしてみた！
お弁当に入っていて嬉しいものは？ と聞くと、卵焼きや だし巻き卵は欠かせないと返ってくることが多い。ただ、やはり卵はあくまでサポート役ではないか。メインはハンバーグや唐揚げなどで、卵は名脇役といったイメージがあるのだがどうだろう？
しかし、そんな固定観念を打ち破るような定食が存在した。なんとその定食は、だし巻き卵がメインを務めているというのだ。マジかよ！ いや、だし巻き卵のウマさは私（あひるねこ）も認めるところだ。が、メインとなると……どうなんだ？ そこで、その実力を確かめに行くことに！
世の中に数多に存在する『B級グルメ』。「じゃがいも入り焼きそば」や台湾の唐揚げ「鶏排（ジーパイ）」などが思い浮かぶが、「ポテトチップス入り卵焼き」なるものもあるのだとか。おお、これぞ “ザ・ B級”！
けれども、あのパリッとサクッとしたポテチを卵に入れたら、どうなるのか？ なにより、ちゃんとウマいのだろうか？ ということで今回は、「ポテチ入り卵焼き＆オムレツ」を作ってみたぞ！ 参考にしたのは、コイケヤが公式発表レシピである!!
過ごしやすい陽気が続いている日本列島。徐々に秋の気配が濃くなっていくこれからの時期、格別においしいのが「おでん」である。家で作るおでんはもちろんウマいが、最近ではコンビニのおでんも超ウマいことは、みなさんもご存じのことだろう。
そんな中、大手コンビニエンスストア・ローソンで「こ、これは！」と驚くほどウマい変わりダネを発見したのでご紹介したい。それは……たまご。「ハ？ たまご？」と早とちりしてはいけない。今回ご紹介する「たまご」は、ゆで卵ではなく『だし巻たまご』なのだ！
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