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「牡蠣」の記事まとめ (3ページ目)

【牡蠣好き必見】牡蠣の旨味が最高レベルに引き出された冬季限定「牡蠣系」スパゲティが絶対的美味！ 東京・八丁堀『マイヨール』

冬の味覚、牡蠣（かき）。その昔、牡蠣で食中毒になったにも関わらず、4日後には牡蠣をむさぼったほど牡蠣好きな私（筆者）にとって、牡蠣は代わりを求められないオンリーワン食材であり、食物の頂点……つまり絶対王者である。

夏はチュルッとペットボトルで飲みたいくらいだし、知人には「もし私が死んだら鼻に牡蠣を詰めてくれ」とお願いもした。そんな牡蠣大好き人間の私が自信を持ってオススメしたい牡蠣料理がある。それは……東京は八丁堀『マイヨール』の冬季限定・牡蠣系スパゲティだ!!

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【カキ好き必見】築地場外に「カキ小屋」がオープン！ 豪快な漁師風カキ料理を堪能せよ!!

カキ好き、貝好きに朗報！　2014年4月2日、東京・築地場外に牡蠣小屋がオープンした。その名も「築地牡蠣センター　牡蠣小屋」。ここでは、カキを中心にホタテやホンビノス貝などの貝類を思う存分堪能できる!!　早速に店に行って、この店の名物料理「ガンガン焼き」を味わってきたぞ〜。

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【貝好き必見】東京・新宿で「広島春牡蠣フェスタ」開催中！ 牡蠣を堪能しまくるが良いッ!!

寿司でも刺身でも貝が好きという、無類の貝好きに朗報！　2014年3月1日から東京・新宿の大久保公園で、貝好きの欲求を満たす夢のようなイベントがやってるぞ！

その名も「広島春牡蠣フェスタ」だ。「日本一のカキが歌舞伎町のやって来る！」という、とてもワクワクするような副題までついている、広島県産牡蠣のフードフェスタである。生産者によると、3月から4月の牡蠣が一番風味が良いのだとか。その牡蠣を存分に堪能できるぞ～ッ！　ヤア！　ヤア！　ヤア！

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【隠れ名産地】広島だけじゃない！ 日本海で育った牡蠣はキュッとしまった身に旨味がたくさんつまってる / 石川県能登半島　

冬の味覚と言えば牡蠣（カキ）！　栄養豊富で他の貝類より濃厚でクリーミィな味は「海のミルク」とも言われている。

その牡蠣の名産地と言えば広島県である。もちろん広島の牡蠣は大ぶりで美味しいのだが、今回は牡蠣の隠れ産地をご紹介したい。石川県北部の能登半島も知る人ぞ知る名産地なのである。

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