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「かつお節」の記事まとめ

提供：味の素(株)

【嘘やろ】上司に誘われて静岡県焼津市に「かつお」を釣りに行ったらヤバイことになった

つい先日の話である。上司に「ねえ明日って暇？」と聞かれたので、暇ではねぇよと思いつつ「暇ですよ」と返したところ、「じゃあかつおを釣りに行かない？」と誘われた。予想の斜め上の勧誘である。

なんでも車で静岡県焼津市まで行き、そこから船に乗って海に出るらしい。もはや漁やないか！　これはかつてない壮大な企画になる……はずだった。この時までは。

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電子レンジで簡単に “だし” を取ることができる『だしポット』が超便利！ かつお節だけじゃなく、鶏とかエビでも試してみた結果…

美味しい料理を作るうえで、“だし” を取ることは欠かせない。しかし、お鍋やざるなどを使って だし を取るというのは非常に面倒なもの。

手軽さゆえに粉末タイプのものや「だしパック」を使いがちだったが、電子レンジで簡単にだしを取ることができる『だしポット』なんて便利グッズを発見したので使ってみた！

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【初体験】かつお節はやっぱり削り立てが1番ウマいのか？ 「本節」を削りまくってたしかめてみた！

味の良し悪しは、やっぱり出汁にかかっている！　とはいうものの、本当にウマい出汁の味を我々は理解しているのだろうか？　よく考えたら、かつお節ひとつとって見ても、パックで売ってる削られたかつお節しか味わったことがない。かつお節を削ったことすらないのである。

そもそも削り立てのかつお節は本当にウマいのか？　その疑問を解決するために、この手で自らかつお節を削ってみた！　44歳のオッサン（佐藤）の初体験をレポートしちゃうよッ！

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100円アイスにかつお節を混ぜると「高級アイス」になるって本当!? NHK『ガッテン！』のレシピが気になったので試してみた

ガッテン、ガッテン！　2018年7月11日、NHKの人気番組『ガッテン！（旧 ためしてガッテン）』は「かつお節の小分けパック」を取り上げた。パックを1回で使い切れない人が多いようで、かつお節の徹底活用法が紹介されていたのだ。

なかでも、かつお節を使ったレシピはバラエティに富んでいて面白かった。「かつおオイル」に「かつお酒」、「かつお節バター」に「かつお節アイス」……ええ!?　アイス？　そう、『ガッテン！』によると、アイスにかつお節を混ぜるととても美味しく、100円アイスが高級アイスに大変身するというのである。本当に？　気になるので試してみた！

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