高級食材の記事まとめ | ロケットニュース24

「高級食材」の記事まとめ

中華料理に利用される「フカヒレ」は、サメのひれを乾燥させて作られる高級食材のひとつである。ほぐれたフカヒレならば比較的安い値段で食べられるが、「姿煮」となれば数千円は当たり前……だがしかし！

2017年2月15日、大阪王将がなんと税込980円で「フカヒレの姿煮」が入ったラーメンの販売を開始したという。なに!?　ずいぶんと安いではないか。これは確かめねばなるまい……。

セレブ御用達の高級スーパー『紀ノ国屋』でも、例年通り福袋を展開している。昨年は5400円の福袋をご紹介したが、2017年はよりお求めやすい3240円の福袋を購入。コンビニではなかなか……どころか絶対に見かけない高級食材が詰め込まれた “ワンランク上の福袋” の中身は以下の通りである。

ラーメン激戦区として知られている北の大地「北海道」。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。

第18回目となる今回は、北広島市にある『元祖地獄らーめん』をご紹介したい。この店は1956年から続く、海の幸がたっぷり入った激辛らーめんの老舗だ。それではレポートしていこう。

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