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「酒井製麺所」の記事まとめ

“高価な蕎麦は美味い説” は本当か【家そば放浪記】第171束：おいしい山形プラザで買った酒井製麺所『天保そば』税込648円（1人前324円）

これまで170種類以上の干し蕎麦を食べてはデータをとってきた私は、だんだん「とある法則」の存在を意識し始めた。

それは、こう言っては元も子もないのだが、“高価な蕎麦は美味い説” である。

もちろん “安い蕎麦が美味い” という下剋上スタイルもあるのだが、これまで「1食あたり300円以上」の値がついている商品は、十中八九、ランキング入りなり、殿堂入りを果たしているのだ。

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【家そば放浪記】第147束：日本橋三越本店第67回とっておきの山形展の「続おそばに」で買った酒井製麺所『山めん寒ざらしそば』税込1080円（1人前540円）

もう終わってしまったが、今回も日本橋三越本店で2023年6月5日まで催されていた「第67回とっておきの山形展」でゲットした干し蕎麦を食べていきたい。

購入したブースは前回と同じく「続おそばに」。お店のスタッフさんは、ひとつひとつのお蕎麦を指差しながら「これは、続おそばにのお蕎麦で……」と特徴などを説明。

しかし『山めん寒ざらしそば（限定品）』を指差した時は、「これは、続おそばにのお蕎麦じゃないです」と言っていた。はて……？

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THE最強！【家そば放浪記】第146束：日本橋三越本店第67回とっておきの山形展の「続おそばに」で買った、酒井製麺所『来迎寺在来蕎麦』税込1080円（1人前540円）

やや心臓に悪い日課であるが、その日も日課である “自分の名前をエゴサ” していると、「GO羽鳥さんに届け」と、見過ごせない呼びかけがヒットした。

なんでも日本橋三越本店で「第67回とっておきの山形展」が催されており（6/5まで）、『続おそばに』なるお蕎麦屋さんの干し蕎麦が注目であるもよう。

それを見た次の瞬間には、私は電車に飛び乗り日本橋へと向かっていた。そしてゲットしたのが、酒井製麺所の『来迎寺在来蕎麦（ライコウジサイライソバ）』である。

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独特すぎて…最後は飛んだ！【家そば放浪記】第50束：ザ・ガーデン自由が丘で買った、酒井製麺所『山形秘伝の味 こんにゃくそば』税込302円（1人前151円）

完全に油断していた。こんな「蕎麦」があったとは──。とりあえずは、パッケージに小さい文字で書かれている説明文を引用してみよう。

「山形秘伝の味『こんにゃくそば』は、当社と上山市楢下の丹野こんにゃく店様との共同開発にてうまれた、干しそばの逸品です。

日本の伝統食品である『そば』と『こんにゃく』の組合せは、舌ざわり、歯ごたえ、弾力性とも、申し分なし。ふる里志向の自然派食品として、好評をいただいております。独特の味覚を是非ご賞味下さい。」

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