2026年9月23日、東京・銀座の商業施設「GinzaNovo（ギンザノボ）」の回転すし根室花まるが閉店する。この施設は入居していたテナントが続々と抜けて、立ち入れるエリア自体が限られている状況だ。2027年末から大規模改装するとのことだが、どうなるのやら……。
奇しくも同日、別の商業施設にある老舗アイスクリームブランドの唯一のパーラーも閉店するらしい。そのお店とは外資系高級アイスクリームブームの先駆けとなった「ホブソンズ」だ。
自慢のアイスを使ったフルーツたっぷりの贅沢パフェが食べられる、たったひとつのお店だったのだが、花まると同じく9月23日の閉店が決定している……。
「いつかは行きたい」、そんなお店が誰にでもあるはず。私（佐藤）は東京・大塚にあるフルーツパフェで有名な「フルーツすぎ」に行きたいとずっと思っていた。しかし予約しようにもタイミングが合わず、いつかいつかと今に至る……。
そのフルーツすぎが東京・丸の内ビルに新店をオープンした！ 予約なしでも利用できたので、柑橘系パフェにトライ！ その味は絶品というよりほかなかった!!
冬場に旬を迎えるフルーツの代表格といえば「イチゴ」である。毎年この時期を迎えると、外食チェーン店などでは一気に “イチゴフェア” を始めることからもわかるように、イチゴはフルーツの中でも圧倒的な人気を誇っていると言えるだろう。
そのまま食べても美味しいが、どうせなら「もっと美味しく！」「しかもリーズナブルに！」いただきたいもの。偶然にも、そんな欲張りさんのリクエストを全て叶えてくれるお店を発見してしまった……！ それが東京は浅草の『フルーツパーラー ゴトー』だ!!
流行というほどでもないが、直営店・直営レストランと耳にする機会が多くなった。例えば「肉の卸問屋直営のレストラン」や「魚問屋直営の居酒屋」などである。直営という響きだけで、リーズナブルでおいしそう！ と感じるが、青果卸売店直営のフルーツパーラーがあるという。
青果卸売店直営のフルーツパーラーだと……？ ウマいに決まってる！ というわけで、東京は秋葉原の『フルーフ・デゥ・セゾン』でフルーツパフェを食べてきたのでご紹介したい。
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