いやー、時間が経つのは早いものだ。いつの間にかラマダン月も終わり、日本では春が訪れた。
──ラマダン月の終わり間近になると、ムスリムはお菓子づくりに勤しむことが多い。
断食を頑張った自分たちへのご褒美としてはもちろん、「イード・アル=フィトル」の時に来るお客さんをもてなすためである。
今回紹介するのは「Nastar(ナスタル)」というインドネシア風パイナップルタルト。ここインドネシアでは「イード・アル=フィトル」ならではのお菓子だ。
作り方を詳しくは書けないが(自分はどっちかというと食べる側なんで)、もしかしたら花見用のお菓子の参考になるかも?