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ハンバーガーは1個100円……そう思っていた時期が俺にもありました……。今日現在（2016年7月2日）、マクドナルドのハンバーガーは100円だが、かつての記者のように「ハンバーガーは安くてあたり前」とお考えの人も、まだまだ多いことだろう。

ところがどっこい、数年前からいわゆる “グルメバーガー” と呼ばれるハンバーガーが確実に浸透し始め、東京だけでも100軒を超える専門店が軒を連ねている。そんなハンバーガーショップを巡るのが、この「最強ハンバーガー決定戦」だ。今回はお洒落さん御用達の街、東京は中目黒の『SASA BURGER（ササバーガー）』をご紹介したい。

・代官山「SASA」の姉妹店

中目黒駅のすぐ目の前、中目黒GTプラザの地下1階に『SASAバーガー』は店を構えている。ハンバーガー好きな人ならばご存じかと思うが、こちらのお店はグルメバーガーで有名な、代官山「SASA」の姉妹店だ。

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コンセプトは「軽食グルメバーガー」とのことで、店名通り “ササッと” 食べ切れるボリュームのハンバーガーを展開しているらしい。グルメバーガーにしては珍しいスタイルだが、果たしてそのお味はどんなものなのだろうか？

・モッツァレラチーズバーガーを注文

記者が足を運んだのは平日の15時頃。昼時のピークは過ぎていたものの、数名のお客さんが遅いランチを楽しんでいた。注文したのは、同店でも屈指の人気を誇る「モッツァレラチーズバーガー」で、価格は税込み1120円だ。

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ハンバーガーショップの多くがそうであるように、こちらのお店でも注文が入ってから調理を開始する。キッチンから聞こえるパテを焼く音に耳を澄ませつつ、待つこと10分弱……テーブルに「モッツァレラチーズバーガー」が運ばれてきた。うむ、確かに一般的なグルメバーガーと比べると、一回り小ぶりなハンバーガーである。

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・いざ実食

それはさておき、専用のペーパーに入れ、ギュギュっと押しつぶしてから食べてみると、天然酵母を使用したというバンズがウマい。ほのかな甘さがありつつ、パテやその他の具に負けない存在感を放っている。

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和牛100％という手ごねパテは、ガツンと “パンチがある系” ではなく、赤身肉が “ジワジワくる系” の味わい。バンズもパテも総じて優しい味付けで、モッツァレラチーズも、微かに……そこはかとなく感じる程度の優しい風味だったと記述しておこう。

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トータルすると「グルメバーガーはボリューミーだから敬遠しがち」という人にはオススメのお店であった。ガツンと食べたい人はトッピングを追加するといいだろう。また、チーズをガツンと味わいたい人は、モッツァレラ以外の、例えばチェダーチーズなどがオススメだ。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　SASA BURGER
住所　東京都目黒区上目黒2-1-1 中目黒GTプラザ B1F
時間　平日10:00～21:00 / 土・日・祝日 10:00～20:00
休日　第一・第三火曜日

参考リンク：SASA BURGER
Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.
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▼SASAバーガー。
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▼モッツァレラチーズバーガーを注文。
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▼一般的なグルメバーガーと比べると、若干小ぶりだ。
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▼ポテトがめちゃめちゃウマかった。
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▼モッツァレラチーズたっぷり！　……だが、風味は微かに感じる程度。モッツァレラチーズってそういうものだから。
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▼テイクアウトもやってるぞ。
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▼小腹を満たすにはピッタリのお店であった。

日本, 〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目１−１