卵かつ丼なのにサクサク。「とじないカツ丼」「焼きカツ丼」「後乗せ」など様々な名で呼ばれる卵ととんかつが別のかつ丼は、かつ丼のジレンマを解決した存在と言える。そんな世間に隠れたとじないカツ丼を探すのが連載『卵とじないカツ丼を探せ』だ。
今回で17回目を迎える本連載にタレコミがあった。内容は次の通り。「蕨市で卵とじないお店を見つけました！「肉食堂たけうち 蕨店」の「極厚とんかつ丼」です。とんかつの下に卵。お肉の厚さは5cmありました。柔らかいお肉で塩で食べるのが美味しいです」
ありがとうごさいます！ というわけで行ってみた。
パンは日本の国民食といっても過言ではないだろう。どの街にもベーカリーはあるし、コンビニにもスーパーにもたくさん商品が並んでいる。そんなパン業界に新しい風が吹こうとしている。
東京・新小岩に日本初の中国ベーカリーがオープンした。お店に行くとあまり馴染みのない商品がズラリと並んでいる。どれがどんな味だかわからないので、お店の人に詳しく中国パンについて教えてもらったぞ！
横浜発祥のベーカリーチェーンの「ポンパドウル」は、2022年6月1日より東京・小岩で無人販売サービスを開始した。え？ ちょっと待って！ それはつまり、パンの無人販売ってことなの!? きっと1種類か2種類を自販機で販売してるんでしょ？
と思ったら、品数の多さにビックリ！ しかも食べてみたら美味しいじゃないの！ もうパンはコレで販売したら良いんじゃないの？
すかいらーくと言えばガスト。同じすかいらーくグループのファミレスでもジョナサンは少し影が薄めだ。しかし、こと食べ放題に関してはガストを超えているかもしれない。
なんと言ってもハンバーグがおかわりし放題！ 和食も魚がちゃんとあるし、深川丼まで用意されている。体も温まるし、寒くなるこれからの時期に最高だ!!
なぜ、今までなかったのだろうか？ そんな疑問が湧いてくるようなお店がオープンした。ものまねタレントのコロッケさんがプロデュースするコロッケ専門店。その名も「コロッケのころっ家」だ。芸名が「コロッケ」である以上、過去に出店していてもおかしくなかったはずなのに、つい昨日、つまり2021年2月16日にオープンしたのだ。
これはぜひ行ってみるしかない！ そう思い、翌17日の13時にお店を訪ねると、入店までの待ち時間が6時間と告げられた!! あまりの衝撃にアゴがしゃくれたでござるよ！
確かなウマさと見る者を圧倒する絶大なインパクトで、完全に文化として根付いた感のあるラーメン二郎。例えるならば、しょう油・とんこつ・みそ・二郎……といった具合で、もはや二郎はラーメンにおける1つのジャンルとして考えていいだろう。
その二郎は「大盛り」もしくは「デカ盛り」の代名詞として使われることも多いが、今回は「うなぎ界の二郎」と称される東京は新小岩の『和友（かずとも）』をご紹介したい。結論から申し上げよう──。和友のうな重は、お腹いっぱいどころか、腹がはち切れんばかりの激盛りうな重でした。
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