特集

「厨房」の記事まとめ

【独占取材】スシローの裏側がヤバイ！ 厨房で目撃した恐るべき実態 / あるいは「寿司のシビュラシステム」

寿司がウマイことで知られるスシロー。だが、あの規模の回転寿司でどうやってウマさをキープし続けているのか？　特に、寿司なんて「職人」と呼ばれるほどの特殊技能なのに。

これは厨房に何か秘密があるに違いない。そこでスシローの厨房に入ってみたところ、記者（私）は衝撃の実態を目の当たりにした。スシローの裏側がヤバすぎる……。

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【分担】時代は変わった！ 男子、厨房に入るべし！　おはようアサコちゃん第76回「技と！ 力！」

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【マサイ通信】第60回：キッチンマサイ 〜マサイ族の調理場〜

スパ（SUPA）！　ルカだ。マサイ族のルカだ。みんな元気か？　元気の源は、やっぱり「食」だ。しっかりメシ食ってないとパワーが出ないから、そのうちいつかは食えなくなるぞ。……え？　どういう意味かって？　食をおろそかにしたら職を失い、メシ食えなくなって大ショック──ってな。Hahaaaaaaa（ハッハァ〜〜〜）!!

──それはどうでもいいとして、今回ご紹介したいのは、マサイの「食」を作るキッチンだ。オレたちマサイ族は、こんな台所で料理を作っているんだぜ。

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【独占】コスパ最強食べ放題「シェーキーズ」に潜入取材！ 日本一ウマいフライドポテトはこうやって作られていた!!

シェーキーズ。この言葉を聞いて懐かしい気持ちになる人は多いことだろう。そう、コスパ最強ピザ食べ放題店「シェーキーズ」のことである。1973年に日本に上陸して以来、40年以上も愛される同店は、一時より規模が縮小しているものの、現在国内に22店舗を展開している。

そんなシェーキーズを、以前「デブの日」の記事でご紹介した。「デブとか言っちゃって悪かったかな……」と内心ハラハラしていたが、なんとシェーキーズから「良かったら厨房の見学に来て下さい」とお誘いが！　マジか!!　なんて心が広いんだシェーキーズッ!!

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