特集

「北海道ラーメン探訪」の記事まとめ (3ページ目)

【北海道ラーメン探訪】肉がデカすぎて麺が見えない『ジャンボチャーシューメン』が食べられる店「味の一龍」苫小牧

ラーメン激戦区として知られている北の大地「北海道」。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。

第15回目となる今回は、苫小牧市にある『味の一龍』をご紹介したい。驚くほど巨大なチャーシューがのったチャーシューメンが食べられることで有名なこのラーメン店。果たしてそのお味はどんなものなのだろうか？

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】ミシュランにも掲載！ 函館で「塩ラーメン」を食べるなら『星龍軒（せいりゅうけん）』から始めるべし!!

ラーメン激戦区として知られる北の大地「北海道」。そんな北海道在住の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第14回目となる今回は、函館市にある『星龍軒（せいりゅうけん）』をご紹介したい。ミシュランガイドに掲載されたこともある塩ラーメンの名店だ。それではレポートしていこう。

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】超絶クリーミィーな鶏白湯スープがたまらない 札幌「麺や けせらせら」

ラーメン激戦区として知られている北の大地・北海道。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。

第13回目となる今回は、札幌市『麺や けせらせら』をご紹介したい。道内の鶏白湯スープをベースとするラーメン店の中で、3本の指に入るであろう人気店だ。それではレポートしていこう。

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】今札幌で超大人気の「味噌ラーメン」がこれだ！ 絶妙な味の濃度がクセになる『彩未』

ラーメン激戦区として知られている北の大地「北海道」。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。

第12回目となる今回は、札幌市『彩未』をご紹介したい。今、札幌で最も支持されているとも言える、味噌らーめんが人気の有名店だ。それでは、レポートしていこう。

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】小樽で醤油ラーメンと言えばココ！ 「らーめん初代」でダシ香るスープ＆超熟成麺を堪能せよ!!

ラーメン激戦区として知られている北の大地「北海道」。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。

第11回目となる今回は、『らーめん初代』をご紹介したい。小樽市内にあるラーメン店の中でもトップクラスの人気を誇る有名店で、ダシの風味を生かしたダブルスープと、こだわりの長期熟成麺が特徴だ。それではレポートしていこう。

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】香り高い「みそラーメン」が絶品のミシュランガイド掲載店 / 札幌『一粒庵』

ラーメン激戦区として知られている北の大地「北海道」。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。

第10回目となる今回は、札幌市の「一粒庵（いちりゅうあん）」をご紹介したい。北海道産の原料にこだわったラーメンが特徴で、ミシュランガイド北海道にも掲載されたことのある人気店だ。

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】創業約60年の歴史を誇る昔風ラーメンの名店「おとん食堂」

ラーメン激戦区として知られている北の大地「北海道」。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。

第9回目となる今回は、恵庭市にある『おとん食堂』をご紹介したい。創業約60年の歴史を誇る昔風ラーメンが特徴の店だ。それでは早速レポートしていこう。

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】濃厚煮干しスープと極太縮れ麺がグイグイ食を進ませる！ 札幌「in EZO 本店」

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第8回目となる今回は、札幌市にある『in EZO 本店』をご紹介したい。濃厚な煮干しのスープと極太の縮れ麺が特徴のラーメン店だ。それではいってみよ〜う!!

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】道産野菜の甘味と豚骨のコクがナイス！ ベジポタ系の千歳「Jill（ジル）」

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第7回目となる今回は、千歳市にある『ジル（Jill）』をご紹介したい。北海道ではまだ数少ない「ベジポタ系ラーメン」の店として人気とのことだが……果たしてそのお味はいかに。

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】ミシュランガイド掲載 / まろやか濃厚スープがマジで美味！ 千歳市『麺や 麗』

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第6回目となる今回は、千歳市にある『麺や 麗（メンヤレイ）』をご紹介したい。2012年のミシュランガイドにも掲載されている超人気店だ。それではいってみよ〜う!!

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】ホエー豚が激ウマ！＆ 店内がマジお洒落!! 札幌『麺屋 開高 ル・トロワ店』

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第5回目となる今回は、札幌市中央区にある『麺屋 開高（めんや かいこう）ル・トロワ店』をご紹介したい。十勝産ホエー豚の肉が大胆にトッピングされているラーメンと、ル・トロワ店でしか食べられない限定メニューに注目だ。それではいってみよ〜う!!

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】ミルク入りの白いラーメンが大人気！ 帯広市「十勝拉麺LABO 小麦の木」の『十勝牛乳ラーメン』

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第4回目となる今回は、帯広市にある「十勝拉麺LABO 小麦の木」の『十勝牛乳ラーメン』をご紹介したい。その名の通り、スープに十勝産の牛乳を使用した北海道らしいラーメンだ。それではいってみよ〜う!!

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】トロットロ超濃厚スープが衝撃的ウマさ!! 札幌『らーめん佳（よし）』

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第3回目となる今回は、札幌市豊平区にある『らーめん佳（よし）』をご紹介したい。トロットロの超濃厚な豚骨と魚介系のダブルスープが特徴で、味の種類が “醤油のみ” というこだわりのラーメン店だ。それではいってみよ〜う!!

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】まさかのワンコイン！『中華そば カリフォルニア』の「煮干しそば」が激ウマ ＆ コスパ最高！ 見た目の美しさは世界遺産レベル

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第2回目となる今回は、札幌市白石区にある『中華そば カリフォルニア』をご紹介したい。2015年6月にオープンしたばかりだが、すでに行列必至となっている話題の店だ。それではいってみよ〜う!!

続きを全部読む

【北海道ラーメン探訪】ミシュランガイド推奨！ まろやかでやさしいスープと穂先メンマが絶品!! 札幌「菜々兵衛」にウマ過ぎ注意報発令だッ!!

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

記念すべき第1回目は、札幌市白石区にある「菜々兵衛（ななべえ）」をご紹介したい。地元民からの人気はもちろん、ミシュランガイドにも掲載されている超有名店だ。それではいってみよ〜う!!

続きを全部読む

  2. 1
  3. 2
  4. 3