特集

「プラントベース」の記事まとめ

業務スーパーに売ってた「ベジタリアンステーキ」を食べてみたら → 予想をはるかに超えて○○…ッ！

「プラントベースフード」（植物性食品）系の商品がどんどん増えている気がする。SDGsやらインバウンドやら、多方面からの需要に応えてのことだろう。

業務スーパーもその例外ではないようで、先日たまたま「ベジタリアンステーキ」なる商品が並べられているのを見つけてしまった。

ベジタリアンステーキってなんだよ……というわけで、試してみることにした。

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【え？】「IKEA」のソフトクリームがまさかの販売終了！ 代わりに発売されたものが予想外すぎた / 価格は変わらず50円

昨日、ちょっとびっくりするような情報を耳にしてしまった。なんと「IKEA（イケア）」のソフトクリームが販売を終了したというのだ。な、何ィィィィィィイイイイ!?　そんなバカなァァァァァァアアアア！

あ、4月1日かと思ってカレンダーを見たら……普通に10月19日だった。マジ平日！　一体何がどうなっているのか分からないため、とりあえず翌日、IKEAの店舗までダッシュすることに。嘘だろ、嘘だと言ってくれよソフトクリーム……！

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【検証】コメダ珈琲のプラントベースカフェ「KOMEDA is □」もやっぱり逆詐欺なのか？

肉や卵、牛乳といった動物性食品を使わない「プラントベース（植物性原料由来）」のメニューが増えているこの頃。チェーン店でも大豆ミートや豆乳を使ったメニューを出す店は少なくない。

実は「コメダ珈琲店」は、東銀座にプラントベース専門の「KOMEDA is □」という特別店舗を出店している。以前の記事でも紹介したが、メニューはすべて植物性の原材料という徹底ぶり。カフェオレなどのドリンクはもちろん、名物のシロノワールや、ハンバーガーもすべてプラントベースになっているという。

そういったお店はヘルシーな印象があるけど、相手は大ボリュームの逆詐欺王ことコメダ、油断ならない……というわけで実際に行ってみた。

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【ここまできた】フェイクミートの世界に「焼き肉カルビ＆ハラミ」が登場！ 大豆はいつか肉を超えられるのか!?

ドラえもんの秘密道具に「畑のレストラン」というアイテムがある。種をまくと、大きなダイコンの中にカツ丼でもスパゲッティでも熱々の料理が育つ。夢のような話だが「畑で肉が育つ時代」ならもう来てしまうかもしれない。

食糧問題や健康志向、そしてビーガンのような思想信条上のニーズから注目されるフェイクミートの世界。これまでもハンバーグのような「ひき肉状」の商品はあったが、さらに進化して焼き肉に挑戦した1品がある。

焼き肉といえば一切のごまかしのきかないキング・オブ・ミート。加工食品ではない、まさに本物の「肉」への挑戦。その勝負の行方、見届けよう。

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