特集

「阪急そば」の記事まとめ

阪急そば若菜の『おでんそば』を食べてみた！ 「そば出汁」に「おでん出汁」が溶け込んでウマさ倍増!!

ポテざるやかき氷そばなど、数々の “珍そば” を世に放ってきた「阪急そば若菜」。さすが関西と言うべきか、斬新過ぎるメニューに若干引いた覚えがあるのは記者だけではないだろう。

そんな同店も2017年にめでたく開業50年を迎えたそうだ。半世紀続く立ち食いそばってのもスゴイよな！　記念として随時、特別メニューを提供しているが2018年1月10日からは『おでんそば・うどん』がスタート。さっそく食べてみたところ、そばとおでんの出汁が絶妙に混ざり合っていて、完成度の高い仕上がりに驚いた次第である。

続きを全部読む

【正気かよ】「阪急そば若菜」から斬新すぎる『かき氷そば』が登場！ 一瞬で体温が下がって夏にはピッタリかも!!

「阪急そば 若菜」が、またやらかしてくれたぞ。これまでにもポテトチップスそばなど、斬新なメニューで我々を楽しませてくれた若菜。今度は暑い季節にピッタリな “かき氷そば” の登場だ!!　

さすが大阪、発想が一味ちゃいまんな！　とは言え、確かに冷たくて夏向きかもしれないが、お味はいかがなものか。水っぽくなったりしないの？　シャリシャリし過ぎて、そばの旨味が消えたりしない？　よくわからないので百聞は一見に如かずと、さっそく食べて来たヨ。

続きを全部読む

【立ちそば放浪記】革命的すぎてヤヴァイ！「ポテトチップスそば」を食べてみた / 大阪『阪急そば十三若菜店』

国家や社会の組織が根本的に覆る “革命”。常識に縛られない新しい発想の商品などを表す際に比喩としてよく使われる言葉でもある。去年2015年のそば界において、「ポテそば」というメニューはまぎれもなく革命だった。

そんな「ポテそば」を生んだ革命児・大阪『阪急そば十三若菜店』が、またありえない新メニューを特攻（ぶっこ）んできたのでお伝えしたい。……その名も「ポテトチップスそば」DA！　今までこんなにジャンクなオーラを発するそばがあっただろうか？　名前の時点ですでにナポレオンも焦るレベルである。これは味わってみなければなるまいっ!!　私（中澤）は大阪に飛んだ。

続きを全部読む

【立ちそば放浪記】ポテそばを超えた！ 発祥の地・大阪『阪急そば十三若菜店』の新メニューが凄い!!

フライドポテト＋日本そばという斬新な組み合わせでネットの話題をかっさらったポテそば。以前の記事でポテそばが東京に上陸した旨をお伝えしたが、発祥の地は大阪十三の駅構内にあるそば屋『阪急そば若菜』である。

ウマいそば屋を求めて色んな街を放浪する「立ちそば放浪記」。大阪ならではの発想から生まれたこのそばを本場で味わうべく、私（中澤）は大阪に飛んだ。いや～楽しみだなあ。……と思いきや！　そこで私を待ち受けていたのは、ポテそばを超えるメニューだった!!

続きを全部読む