シンガポールは中華系、マレー系、インド系、東洋人と西洋人の混血ユーラシア人から成る多民族国家である。それ故、同国では本格的な中華料理、マレー料理、インド料理を味わうことができる（ユーラシア人は全人口の2％に満たないため、ユーラシア料理の専門店はあまり見当たらない）。
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