ほったらかしレシピの記事まとめ

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「ほったらかしレシピ」の記事まとめ

「レバノン料理」と言われてピンと来る人はきっと少ないだろう。それどころか、場所すらあやふやな人が多いのではないだろうか。地中海沿岸のアジア側にあり、いわゆる中東に属する国がレバノンである。

以前、レバノン系アメリカ人のケーシー・バシールさんに聞いた伝統料理「ハシュイー」の作り方をお伝えした。レバノンの牛丼って感じのこの料理。中東を知らなくても中東オーラが出る簡単さも特徴だが、作っている途中に気づいてしまった。「あれ？　これもっと簡単にできるんじゃね？」と。

普段は一切調理しない私（佐藤）だが、アイラップで調理ができると知ってから、すっかりほったらかし料理にハマっている。パンや焼豚を湯せんで作れるなんて知らなかったぞ～！

そして今回は米を炊くことに挑むとする。ただ炊くだけでは面白くないので、サラダチキンを使ったカオマンガイ風のチキンライスにチャレンジだ！