「鳥羽周作」にまつわる記事

【衝撃】ミシュラン1つ星シェフが監修した「マヨネーズのフルコース」を食べてみた! 最初の皿がヤバすぎて二度見する事態に!!

みなさん、マヨネーズはお好きですか? 私(あひるねこ)は大好きです。本当ならすべての食材にマヨをぶっかけてやりたいところですが、大人なので我慢しています。ああ、マヨりてぇ~。

さて、実は先日、東京・代々木上原にあるミシュラン1つ星フレンチレストラン「sio」に行ってきました。そこで提供されていたのは、なんとマヨネーズのフルコース。意味が分かりませんね。みんなでチューチュー吸うんでしょうか?

今回、メディア向けに開かれた先行試食会に参加してきたため、さっそくその詳細をお伝えするマヨ!

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【雪見だいふく公式】これが禁断の雪見トースト! ミシュランシェフがガチで教えるアレンジレシピ

SNSでもたびたび話題になり、今なお新たなレシピが生み出され続けている「雪見だいふく」アレンジ。多くのファンが「うちではこうしている」と一家言あると思う。中でもパンにのせてトーストする「雪見トースト」は定番といっていいだろう。

そんなアレンジレシピ界にプロの料理人が参戦。『ミシュランガイド東京』1つ星レストラン「sio」の鳥羽周作シェフがレシピを考案した。スウィーツ系とおかず系、2種類あるから作ってみよう!

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