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飲食店の間で、近頃ちょっと変わったアレンジメニューの提供が流行っているようだ。たとえば、松屋は、定食メニューのライスを豆腐に変更することができるようになっていたり、リンガーハットの限られた店舗では、ちゃんぽん・皿うどんを自由にカスタマイズできるようになっている。

その流れに乗ったのかどうかわからないが、東京・学芸大学の「らーめんむつみ屋 学芸大学店」では、麺をコーンに変える仕組みを導入している。なぜコーン!?　ただのコーンスープじゃないの？

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・外観は普通のラーメン屋

このお店については、読者からの情報提供で知ったものだ。「麺をコーンに変えられる」との情報を得て、早速向かったのである。お店は、東急東横線の学芸大学駅から徒歩約5分のところにある。お店の外観からは、特別なサービスを提供しているようには見えない。ごくごく普通のラーメン屋さんのようなのだが……。

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券売機のメニューを見てみると、特に「麺 → コーン変更」などの食券は売っていない。あれ？　お店を間違えたかな？　でも、たしかに教えてもらった店のはずなのだが。口頭でお店の人に「コーンに変えられますか？」と尋ねると、「できますよ」と快諾。間違いではなかったらしい。

・今後昼も提供予定だった

実は後から教えてもらったのだが、現在は夜の営業時にコーン変更を行っているとのこと。来週（2月6日以降）から、昼でも対応していく予定だったそうだ。そうとは知らずに来てしまったのに、快く対応してくれた。本当に有難い。

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私が注文したのは、特選濃厚味噌ラーメン（980円）。しばし待つと、「コーン変更お待たせしました！」という声と共に、ラーメン丼が卓上に登場。うん？　これ普通のラーメンに見えるんだけど、麺が入っているってことはないよね？　レンゲで丼の中を探ると……。

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・麺ない！

麺ない！　当たり前だけど、麺が見当たらない!!　その代わりにコーンが大量に投入されている。箸でつまめるものといえば、たまごと海苔とチャーシュー。細長いものといえば、メンマだけである。

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・満足度は高い

実際に食べてみると、麺がなくて、物足りないということはない。麺を豆腐に変えることができるお店はあるのだが、豆腐は食感が弱く、食べ応えが乏しい。その点、コーンは「食べている」という実感を味わうことができるのである。ちなみにここでは、今後コーンのバカ盛りも出す予定なのだとか。二郎式山盛りコーンがお目見えするのかも!?

・今回訪問した店舗の情報

店名　らーめんむつみ屋 学芸大学店
住所　東京都目黒区五本木3-33-2
営業時間　11:30～15:30、18:00～23:30 / 日祝11:30～22:30
定休日　無休

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24